Henglein
Rama Cremefine
| Mexiko - Pfanne
)
| 300 g | Bohnen, grün TK |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Chilischote(n), klein |
| 50 g | Gurke(n), Senfgurke eingelegt |
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Bohnenkraut, getrocknet |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose/n | Mais, kleine Dose |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 100 g | Käse (Appenzeller oder anderer) |
Zubereitung
Bohnen zurecht schneiden. Petersilie und Zwiebel fein hacken. Chilischote aufschlitzen, entkernen, in feine Ringe schneiden. Die Senfgurken fein würfeln.
Hackfleisch in Fett anbraten, mit Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Bohnenkraut und Gurke würzen. Aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel im Pfannenfett anschwitzen. Abgetropften Mais und die Bohnen andünsten. Hackfleisch Tomaten und Petersilie unterrühren, einköcheln lassen. Mit Gewürzen und Gurkensud abschmecken. Käse grob raffeln, über die Pfanne streuen. Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze anschmelzen lassen.
Dazu passen Bandnudeln.
Hackfleisch in Fett anbraten, mit Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Bohnenkraut und Gurke würzen. Aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel im Pfannenfett anschwitzen. Abgetropften Mais und die Bohnen andünsten. Hackfleisch Tomaten und Petersilie unterrühren, einköcheln lassen. Mit Gewürzen und Gurkensud abschmecken. Käse grob raffeln, über die Pfanne streuen. Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze anschmelzen lassen.
Dazu passen Bandnudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Goldfrau 
sagt:
sagt: 21.06.2005 21:02
Hallo !!!
Schade das schon alles davon auf gegessen ist, so habe ich davon nichts für morgen Mittag übrig!! Werde es bald wieder machen!! Goldy
Schade das schon alles davon auf gegessen ist, so habe ich davon nichts für morgen Mittag übrig!! Werde es bald wieder machen!! Goldy
mloeffelsend 
sagt:
sagt: 20.01.2007 23:35
Hilfreicher Kommentar:
Prinzipiell lecker. Aber noch viel mehr Chillies und dann gehts besser. Vor allem den Gemüseanteil würde ich erhöhen (Mais, Bohnen, Zwiebeln). Und als Tipp: Das Hackfleisch ohne zusätzliches Fett in einer beschichteten Pfanne anbraten, das austretende Fett abschöpfen, dann die Zwiebeln und den Rest dazu und würzen. Klappt super - spart einiges an Kalorien. Und geschmacklich kein Unterschied.
Guten Appetit
Guten Appetit
mrsmurphy58 
sagt:
sagt: 09.08.2007 17:03
Sehr lecker, ist bei uns gut angekommen. Was mir persönlich sehr gefallen hat, ist die Zugabe von Senfgurken. Das gibt dem ganzen Gericht eine spezielle Note!
Elke199
sagt:
sagt: 20.12.2008 15:54
Hallo,
auch von mir ein großes Lob für das Rezept.
war ausgesprochen lecker und Ruck zuck verputzt..
Das nächste mal werde ich es mit Reis als Beilage versuchen.
Lieben Gruß
Elke
auch von mir ein großes Lob für das Rezept.
war ausgesprochen lecker und Ruck zuck verputzt..
Das nächste mal werde ich es mit Reis als Beilage versuchen.
Lieben Gruß
Elke
Hobbykoch-Lilly
sagt:
sagt: 24.02.2012 09:37
Super lecker, hab es gestern ausprobiert und noch immer ist etwas übrig dass wir dann heute Mittag essen werden. Allerdings habe ich statt Paprikapulver edelsüß, scharfes verwendete, da ich persönlich etwas Schärfe sehr mag. Das Essen hat auch meinen Mitbewohnern sehr geschmeckt. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Lilly
Liebe Grüße
Lilly
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