Henglein
Rama Cremefine
| Haselnuss - Schoko - Plätzchen
)
| 200 g | Schokolade (Blockschokolade) |
| 160 g | Butter |
| 160 g | Puderzucker |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Flüssige Schokolade, Nüsse und die Buttermischung gut miteinander verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und kleine Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 25-30 Minuten backen.
Tipp: Lässt man den Teig im Kühlschrank etwas fester werden, kann man kleine Kugeln formen und diese backen.
Flüssige Schokolade, Nüsse und die Buttermischung gut miteinander verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und kleine Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 25-30 Minuten backen.
Tipp: Lässt man den Teig im Kühlschrank etwas fester werden, kann man kleine Kugeln formen und diese backen.
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Kommentare anderer Nutzer
harmonixe2002 
sagt:
sagt: 19.12.2007 07:41
Hilfreiche Antwort:
Hallo morgana 3,
vielen Dank für das Bild. Wie hast du die Plätzchen gemacht ? Meine sehen anders aus, nicht nur weil ich sie spritze, sie haben auch eine ganz andere Farbe. Meine sind einheitlich dunkelbraun. Was hast du für eine Schokolade genommen ?
Sehr mürbe sind sie bei mir auch, aber sie zerfließen fast im Mund und sind sooo schokoladig :-)) und ruck zuck aufgegessen.
LG harmonixe2002
vielen Dank für das Bild. Wie hast du die Plätzchen gemacht ? Meine sehen anders aus, nicht nur weil ich sie spritze, sie haben auch eine ganz andere Farbe. Meine sind einheitlich dunkelbraun. Was hast du für eine Schokolade genommen ?
Sehr mürbe sind sie bei mir auch, aber sie zerfließen fast im Mund und sind sooo schokoladig :-)) und ruck zuck aufgegessen.
LG harmonixe2002
morgana3 
sagt:
sagt: 19.12.2007 10:23
Hallo .Ich habe Milchschokoladenstreusel genommen darum sind sie wohl auch so zerlaufen, hatte gerade nichts anderes da und wollte die unbedingt machen.Ich habe die Masse mit Löffelchen draufgegeben und hinterher auseinandergeschnitten.Allerdings haben sie so gut geschmeckt das die beiden Bleche den nächsten tag nicht erlebt haben
lg Katrin(morgana3)
lg Katrin(morgana3)
harmonixe2002
sagt:
sagt: 19.12.2007 10:38
Hallo morgana 3,
ich nehme immer Blockschokolade. Bei mir zerlaufen sie auch. Aber ich mach mit der Spritztüte nur etwa Haselnussgroße Tupfen aufs Blech und dann sind sie genau richtig. Ich hab gerne kleine Plätzchen. Lt. Originalrezept soll man daraus Kugeln formen können. Vielleicht probier ich es mal mit mehr Haselnüssen (wenn ich noch dran denke nächstes Jahr).
LG harmonixe2002
ich nehme immer Blockschokolade. Bei mir zerlaufen sie auch. Aber ich mach mit der Spritztüte nur etwa Haselnussgroße Tupfen aufs Blech und dann sind sie genau richtig. Ich hab gerne kleine Plätzchen. Lt. Originalrezept soll man daraus Kugeln formen können. Vielleicht probier ich es mal mit mehr Haselnüssen (wenn ich noch dran denke nächstes Jahr).
LG harmonixe2002
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sehr lecker ,leider auch sehr rüchig aber dennoch gut. und schon fast alle weg
lg katrin Bild folgt
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