Henglein
Rama Cremefine
| Thunfischsuppe
| 1 | Zwiebel(n) |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 5 | Tomate(n) |
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 125 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 250 ml | Wein, weiß |
| 700 g | Thunfisch |
| 200 g | Brot, mindestens 1 Tag alt |
| ¼ Liter | Wasser |
Zubereitung
Die Zwiebel und dann den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, putzen und auch fein würfeln. Die Tomaten häuten, vierteln und ebenfalls fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Das Öl in einem Topf bzw. Bräter erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
Dann die Paprikawürfel, Tomatenviertel und die Kartoffelscheiben hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Weißwein und 1/4 l Wasser angießen. Alles etwa 20 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit den Thunfisch in kleine Stücke schneiden und nach der Hälfte der Garzeit zum Gemüse in den Topf geben.
Zum Schluss das Weißbrot in Würfel schneiden und zum Eintopf geben. Alles noch 2 Minuten kochen lassen und anschließend servieren.
Das Öl in einem Topf bzw. Bräter erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
Dann die Paprikawürfel, Tomatenviertel und die Kartoffelscheiben hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Weißwein und 1/4 l Wasser angießen. Alles etwa 20 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit den Thunfisch in kleine Stücke schneiden und nach der Hälfte der Garzeit zum Gemüse in den Topf geben.
Zum Schluss das Weißbrot in Würfel schneiden und zum Eintopf geben. Alles noch 2 Minuten kochen lassen und anschließend servieren.
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