Henglein
Rama Cremefine
| Gaby's Lendentopf
Tolles Gericht für eine Feier
| 2 ½ kg | Schweinelende |
| 4 Becher | süße Sahne |
| 3 Pck. | Sauce (Rahmsauce, für jeweils 1/2 Liter Sauce) |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| 100 g | Dörrfleisch, durchwachsenes |
| 4 dicke | Zwiebel(n) |
| 3 kl. Dose/n | Champignons, in Scheiben geschnitten |
Zubereitung
Die Scheinelende in dünne Scheiben schneiden.
Schinken, Dörrfleisch Zwiebeln in Würfel schneiden und mit den Champignons zusammen in einer Pfanne andünsten.
Lendenscheiben und angedünstete Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Sahne mit Saucenpulver verrühren und darüber geben. Über Nacht kaltstellen.
Am nächsten Tag in den ca. 1 ½ Stunden bei 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben.
Dazu passen Spätzle oder Weißbrot und grüner Salat.
Schinken, Dörrfleisch Zwiebeln in Würfel schneiden und mit den Champignons zusammen in einer Pfanne andünsten.
Lendenscheiben und angedünstete Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Sahne mit Saucenpulver verrühren und darüber geben. Über Nacht kaltstellen.
Am nächsten Tag in den ca. 1 ½ Stunden bei 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben.
Dazu passen Spätzle oder Weißbrot und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
bitdan 
sagt:
sagt: 13.07.2009 11:30
Einfach spitze! Habe das Ganze zu einem etwas Besonderen Anlass für ca. 25 Personen gemacht. Das Essen kam super an. Die Mengenangaben waren für uns etwas zuviel, nach einer leichten Vorspeise.
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