| Serbischer Reisauflauf
Originalname: Pilaw
)
| 2 | Putenschnitzel in Streifen geschnitten |
| 3 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt, in Streifen geschnitten |
| 1 Tasse/n | Reis (Parboiled Reis), ungekocht |
| 2 Tasse/n | Fleischbrühe, heisse |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 2 EL | Butter in Flöckchen |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Als Kochgerät benötigen Sie eine Auflaufform, möglichst mit Deckel (alternativ mit Alufolie abdecken).
In einer Pfanne mit wenig Butter rösten Sie die Putenbruststreifen kurz von allen Seiten an, dann salzen, pfeffern und beiseite stellen. Nun rösten Sie die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig. Nach 3-4 Minuten geben Sie die Paprikastreifen hinzu und braten diese nochmals 2-3 Minuten mit. Das Fleisch nun zu der Gemüsemischung geben und alles gut miteinander mischen.
In die gebutterte Auflaufform geben Sie die Hälfte der Gemüse-Fleisch-Mischung. Darauf streuen Sie den Reis. Bepudern Sie den Reis mit dem Paprikapulver, bevor Sie ihn mit der zweiten Hälfte der Gemüse-Fleisch-Mischung abdecken. Das Ganze begießen Sie mit der Fleischbrühe. Nun schließen Sie den Deckel oder bedecken die Form mit Alufolie. Im Backofen ca. 45-60 Minuten bei 180°C backen. Nach dieser Zeit hat der Reis die Flüssigkeit aufgesogen und ist gar, aber noch bissfest. Nehmen Sie nun den Pilaw aus dem Ofen und rühren Sie den Käse und das Tomatenmark darunter. Dazu schmeckt frisches Baguette und ein knackiger Salat.
In einer Pfanne mit wenig Butter rösten Sie die Putenbruststreifen kurz von allen Seiten an, dann salzen, pfeffern und beiseite stellen. Nun rösten Sie die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig. Nach 3-4 Minuten geben Sie die Paprikastreifen hinzu und braten diese nochmals 2-3 Minuten mit. Das Fleisch nun zu der Gemüsemischung geben und alles gut miteinander mischen.
In die gebutterte Auflaufform geben Sie die Hälfte der Gemüse-Fleisch-Mischung. Darauf streuen Sie den Reis. Bepudern Sie den Reis mit dem Paprikapulver, bevor Sie ihn mit der zweiten Hälfte der Gemüse-Fleisch-Mischung abdecken. Das Ganze begießen Sie mit der Fleischbrühe. Nun schließen Sie den Deckel oder bedecken die Form mit Alufolie. Im Backofen ca. 45-60 Minuten bei 180°C backen. Nach dieser Zeit hat der Reis die Flüssigkeit aufgesogen und ist gar, aber noch bissfest. Nehmen Sie nun den Pilaw aus dem Ofen und rühren Sie den Käse und das Tomatenmark darunter. Dazu schmeckt frisches Baguette und ein knackiger Salat.
Kommentare anderer Nutzer
driverman 
sagt:
sagt: 19.11.2003 14:45
Supi, danke, das Rezept hat mir den letzten Sonntag gerettet! War superlecker und wurde bis auf´s letzte Krümelchen vertilgt.
Gruss
Wolfgang
Gruss
Wolfgang
SalsaFee
sagt:
sagt: 29.11.2003 19:24
Ich habe es heute nachgekocht/gebacken.
Ist echt superlecker.
Ich überlege mir nur, ob man das Tomatenmark nicht gleich - bevor es in den Backofen kommt - zufügen könnte. Denke so würde es sich besser verteilen.
Hat es evtl. jemand schon so probiert bzw. wäre das ein Kunstfehler es so zu kochen?
Grüßles salsafee
Ist echt superlecker.
Ich überlege mir nur, ob man das Tomatenmark nicht gleich - bevor es in den Backofen kommt - zufügen könnte. Denke so würde es sich besser verteilen.
Hat es evtl. jemand schon so probiert bzw. wäre das ein Kunstfehler es so zu kochen?
Grüßles salsafee
juti 
sagt:
sagt: 04.12.2003 22:44
Hi SalsaFee,
Probieren geht über Studieren! Kunstfehler gibt es -meiner bescheidenen Meinung nach- eh nicht beim Kochen, erlaubt ist was schmeckt. Probier Deine Idee aus und erstatte uns Bericht. Kaum ein Rezept ist so gut, dass es nicht noch zu verbessern wäre.
LG - juti
Probieren geht über Studieren! Kunstfehler gibt es -meiner bescheidenen Meinung nach- eh nicht beim Kochen, erlaubt ist was schmeckt. Probier Deine Idee aus und erstatte uns Bericht. Kaum ein Rezept ist so gut, dass es nicht noch zu verbessern wäre.
LG - juti
sansweet
sagt:
sagt: 18.12.2003 19:47
Hallöchen,
habe den Reisauflauf vor kurzem gekocht und es war suuuupppppeeeerrrr lecker. Das wird es jetzt öfter bei uns geben.
Gruß
Sansweet
habe den Reisauflauf vor kurzem gekocht und es war suuuupppppeeeerrrr lecker. Das wird es jetzt öfter bei uns geben.
Gruß
Sansweet
05.02.2004 16:09
Hallo Juti!
Habs vor ein paar Tagen ausgedruckt u.heute gekocht. Einfach super lecker;Göga war ganz begeistert. Beim nächstenmal werde ich mal den Käse weglassen, dafür Gemüsiges versuchen.
Danke für das Rezept.
LG. ULLI
Habs vor ein paar Tagen ausgedruckt u.heute gekocht. Einfach super lecker;Göga war ganz begeistert. Beim nächstenmal werde ich mal den Käse weglassen, dafür Gemüsiges versuchen.
Danke für das Rezept.
LG. ULLI
Carmen-S 
sagt:
sagt: 18.03.2004 13:08
Hallo Juti, finde Deine Variante des Rezeptes mit Putenfleisch und Käse klingt besser mit Schweinefleisch. Ist wirklich lecker. Danke für dieses tolle Rezept!
sheira
sagt:
sagt: 29.03.2004 22:21
sehr, sehr lecker! habe anstatt pute einfach hähnchenbrust genommen. obwohl es doch eine ziemliche portion ist war jedes mal alles super schnell weg. :-)
thomaspett 
sagt:
sagt: 29.07.2004 22:36
Hilfreicher Kommentar:
Prima Rezept, sehr empfehlenswert. Habe die Menge für 4 Personen angepasst, was sehr gut geklappt hat: Gemüse und Reis verdoppelt, aber statt 2 Tassen nur 3 Tassen Brühe genommen. Das war genau richtig in der Beschaffenheit. Außerdem habe ich noch 2 Knoblauchzehen dazugepresst - gehört im Balkan doch sicher dazu! Das Tomatenmark habe ich in die Brühe gerührt und dann dazugegossen. Der Käse macht sich optisch ganz gut, muß aber nicht unbedingt sein. Habe ein Foto davon gemacht.
Gruß
Thomas
Gruß
Thomas
19.10.2004 17:11
Hi Juti
heute habe ich den Auflauf mal abgewandelt.
Statt Käse,hab ich mal eine kl. Dose Erbsen genommen,
hat sehr gut geschmeckt. Göga mag das so noch lieber.
L.G. Ulliratsch
heute habe ich den Auflauf mal abgewandelt.
Statt Käse,hab ich mal eine kl. Dose Erbsen genommen,
hat sehr gut geschmeckt. Göga mag das so noch lieber.
L.G. Ulliratsch
astrid81
sagt:
sagt: 14.02.2005 18:07
War richtig lecker, hab´s aber ohne Zwiebel gemacht, da ich gerade stille. Meinem Mann hat´s auch superlecker geschmeckt
bodobaer 
sagt:
sagt: 09.03.2005 13:07
Spontan habe ich dieses Rezept ausprobiert (hatte
zufälligerweise alle Zutaten im Haus). Und was soll
ich sagen- spontan zahlt sich aus!!!!!!!!!!
Sehr lecker- auch Sohnemann hat es geschmeckt!
VG Dani
zufälligerweise alle Zutaten im Haus). Und was soll
ich sagen- spontan zahlt sich aus!!!!!!!!!!
Sehr lecker- auch Sohnemann hat es geschmeckt!
VG Dani
bibi73
sagt:
sagt: 19.09.2005 15:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Reisauflauf neulich gekocht; allerdings habe ich statt der Rindssuppe Tomatensaft genommen, um den Reis darin zu garen.
War auch sehr lecker, und das Gericht kriegt eine schöne rote Farbe..
lg, bibi
habe den Reisauflauf neulich gekocht; allerdings habe ich statt der Rindssuppe Tomatensaft genommen, um den Reis darin zu garen.
War auch sehr lecker, und das Gericht kriegt eine schöne rote Farbe..
lg, bibi
Stetim 
sagt:
sagt: 13.04.2006 13:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Auflauf heute mal wieder gemacht. Diesmal habe ich das Tomatenmark direkt mit der Fleischbrühe verrührt und über den Auflauf gegeben. Hat super geklappt.
LG Steffi
habe den Auflauf heute mal wieder gemacht. Diesmal habe ich das Tomatenmark direkt mit der Fleischbrühe verrührt und über den Auflauf gegeben. Hat super geklappt.
LG Steffi
manny2
sagt:
sagt: 13.04.2006 14:18
Hallo Juti!
Danke für das tolle preiswerte und vor allen Dingen leckere Rezept.
LG manny2
Danke für das tolle preiswerte und vor allen Dingen leckere Rezept.
LG manny2
22.06.2006 13:22
Hi juti!
Dieses Reisgericht hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe Huehnchenstuecke und das Gemuese in Olivenoel angebraten und mit einer Chilischote und Knoblauch verfeinert.
Der Kaese wurde mit dem Tomatenmark verruehrt und 5 Minuten vor Garende untergeruehrt.
Lecker......
Liebe Gruesse,
Liz-O
Dieses Reisgericht hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe Huehnchenstuecke und das Gemuese in Olivenoel angebraten und mit einer Chilischote und Knoblauch verfeinert.
Der Kaese wurde mit dem Tomatenmark verruehrt und 5 Minuten vor Garende untergeruehrt.
Lecker......
Liebe Gruesse,
Liz-O
nuepsi
sagt:
sagt: 29.06.2006 08:47
pilaw, pilao oder auch purloo (es gibt zig schreibweisen dafür) ist ein reisgericht. ob und welches fleisch, gemüse, kräuter oder so dabei ist, spielt dabei keine rolle.
30.06.2006 17:18
Hat uns allen gut geschmeckt, von der Konsistenz war es aber nicht so ansehlich, habe deshalb zum Schluß noch Käse und Petersilie drübergestreut.
Werde das nächste Mal wieder das Serbische Reisfleisch aus meinen Lieblingsrezepten machen, da ich dies besser finde.
Gruß Dagmar
Werde das nächste Mal wieder das Serbische Reisfleisch aus meinen Lieblingsrezepten machen, da ich dies besser finde.
Gruß Dagmar
sludwig 
sagt:
sagt: 02.07.2006 12:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das war sehr mammmmmpfig und lecker, vielen Dank für's Rezept :-) Allerdings habe ich gewürfelten Feta anstatt Emmentaler genommen.
Noch ein Tip: wenn man 10-Minute Reis nimmt, braucht der Auflauf nur 30 min. im Backofen.
LG
Sanja
das war sehr mammmmmpfig und lecker, vielen Dank für's Rezept :-) Allerdings habe ich gewürfelten Feta anstatt Emmentaler genommen.
Noch ein Tip: wenn man 10-Minute Reis nimmt, braucht der Auflauf nur 30 min. im Backofen.
LG
Sanja
hummel13
sagt:
sagt: 02.07.2006 17:25
Serbisches Reisfleich kenne ich mit Schweinefleisch. Und eigentlich nicht als Auflauf sondern als Topfgericht. Diese Variante liest sich aber auch sehr interessant und ich werde sie bestimmt ausprobieren. Aber ohne Käse, das passt meiner Meinung nach nicht dazu.
Danke für die Anregung :-). LG hummel13
Danke für die Anregung :-). LG hummel13
kimili
sagt:
sagt: 03.07.2006 11:04
Hallo zusammen,
leider vertragen mein Mann und ich Paprika nicht so gut. Hat jemand eine Idee, was man so als Gemüse nehmen könnte?
Vielen Dank
kimili
leider vertragen mein Mann und ich Paprika nicht so gut. Hat jemand eine Idee, was man so als Gemüse nehmen könnte?
Vielen Dank
kimili
grizzline
sagt:
sagt: 03.07.2006 12:34
Hallo Kimili,
vielleicht vertragt ihr die Paprika besser, wenn ihr sie vorher schält. Meistens ist es die Schale, die das aufstoßen verursacht. Meine Mutter gab mir außerdem den Rat nur rote Paprika zu verwenden, da diese wirklich reif ist.
vielleicht hilfts euch
Claudia - könnte sich aber vorstellen, dass der Auflauf auch mit Zucchini ginge..
vielleicht vertragt ihr die Paprika besser, wenn ihr sie vorher schält. Meistens ist es die Schale, die das aufstoßen verursacht. Meine Mutter gab mir außerdem den Rat nur rote Paprika zu verwenden, da diese wirklich reif ist.
vielleicht hilfts euch
Claudia - könnte sich aber vorstellen, dass der Auflauf auch mit Zucchini ginge..
firespin
sagt:
sagt: 03.07.2006 22:10
Hallo,
heute habe ich das ganze mal gekocht...
Superlecker aber macht unheimlich schnell satt...
Meine Freundin war auch ganz begeistert!!!
Grüße aus dem Oberbergischen
Ulrich
heute habe ich das ganze mal gekocht...
Superlecker aber macht unheimlich schnell satt...
Meine Freundin war auch ganz begeistert!!!
Grüße aus dem Oberbergischen
Ulrich
Rose1
sagt:
sagt: 04.07.2006 11:42
Hallo,
das war echt lecker, hat sehr gut geschmeckt. Den Käse drauf muß ich nicht unbedingt haben. Aber jeder so, wie er mag...
Liebe Grüße aus dem heißen Niederbayern
Rose1
das war echt lecker, hat sehr gut geschmeckt. Den Käse drauf muß ich nicht unbedingt haben. Aber jeder so, wie er mag...
Liebe Grüße aus dem heißen Niederbayern
Rose1
Krischa
sagt:
sagt: 05.07.2006 21:43
hüstel - wir lecken uns immer noch die Fingers
Eigentlich wollte ich das Rezept schon eher nachkochen, aber heute nun hat es endlich geklappt und was soll ich sagen? Wir waren alle hingerissen, auch der Besuch.
Ich habe die Menge für 4 Personen gekocht und dazu 2 Tassen Reis und 1L Fleischbrühe genommen. Durch das Einrühren des Tomatenmarks (1 große Tube) vor dem Servieren hatte es genau die richtige Konsistenz. Den Käse habe ich extra serviert, da ich in einigen Kommentaren gelesen habe, dass er nicht unbedingt sein müsste, aber alle haben davon genommen.
Übrigens habe ich eine etwas schärfere Variante gewählt. Wie schon einige Vorredner habe ich 2 Zehen Knofi dazugepresst und mich leider bei der Mengenangabe von dem Salz und Pfeffer verlesen. Es hieß ja, man solle das angebratene Fleisch salzen und pfeffern und das habe ich auch ordentlich getan. Erst später ist mir aufgefallen, dass es nur jeweils eine Prise sein sollte *verschmitzt guckt*
Naja, wir mögen es eh alle etwas schärfer und daher habe ich zum Schluß auch noch einen Teelöffel Samba Olek untergerührt.
Ach ja, und ich habe das Fleisch halbe halbe gemacht. Halb Putenfleisch und halb Schweinefleisch.
Gern möchte ich die überschwenglichen Komplimente meiner "Mitesser" an die kreative Küchenfee weiterreichen, die uns das Rezept übermittelt hat.
Hab nur ein Problem:
meinem Göga schmeckt alles und er setzt so langsam Bächlein an - aber das ist net so schlimm, denn ich seh auch net grad aus wie Claudia Schiffer.... *pfeif*
lg
krischa
Eigentlich wollte ich das Rezept schon eher nachkochen, aber heute nun hat es endlich geklappt und was soll ich sagen? Wir waren alle hingerissen, auch der Besuch.
Ich habe die Menge für 4 Personen gekocht und dazu 2 Tassen Reis und 1L Fleischbrühe genommen. Durch das Einrühren des Tomatenmarks (1 große Tube) vor dem Servieren hatte es genau die richtige Konsistenz. Den Käse habe ich extra serviert, da ich in einigen Kommentaren gelesen habe, dass er nicht unbedingt sein müsste, aber alle haben davon genommen.
Übrigens habe ich eine etwas schärfere Variante gewählt. Wie schon einige Vorredner habe ich 2 Zehen Knofi dazugepresst und mich leider bei der Mengenangabe von dem Salz und Pfeffer verlesen. Es hieß ja, man solle das angebratene Fleisch salzen und pfeffern und das habe ich auch ordentlich getan. Erst später ist mir aufgefallen, dass es nur jeweils eine Prise sein sollte *verschmitzt guckt*
Naja, wir mögen es eh alle etwas schärfer und daher habe ich zum Schluß auch noch einen Teelöffel Samba Olek untergerührt.
Ach ja, und ich habe das Fleisch halbe halbe gemacht. Halb Putenfleisch und halb Schweinefleisch.
Gern möchte ich die überschwenglichen Komplimente meiner "Mitesser" an die kreative Küchenfee weiterreichen, die uns das Rezept übermittelt hat.
Hab nur ein Problem:
meinem Göga schmeckt alles und er setzt so langsam Bächlein an - aber das ist net so schlimm, denn ich seh auch net grad aus wie Claudia Schiffer.... *pfeif*
lg
krischa
09.07.2006 14:14
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns gab es dieses tolle Essen heute Mittag. Mein Göga und mein Schwiegervater waren begeistert.
Habe nach etwa 30 Min. Backzeit noch TK-Petersilie und TK-Schnittlauch untergerührt und dann den Käse darübergegeben und habs schön goldbraun überbacken lassen.
Habe das Fleisch mit Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch zusätzlich gewürzt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Cassiopaia
Habe nach etwa 30 Min. Backzeit noch TK-Petersilie und TK-Schnittlauch untergerührt und dann den Käse darübergegeben und habs schön goldbraun überbacken lassen.
Habe das Fleisch mit Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch zusätzlich gewürzt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Cassiopaia
bienchen08
sagt:
sagt: 11.07.2006 11:43
Ich kann mich den vorherigen Kommentaren nur anschießen. Das war ein super Gericht. Habe den Auflauf am Sonntag gemacht. Und wie ich das ganze bereits in der Pfanne hatte ist mir die Idee gekommen, dass man doch gleich alles in der Pfanne zubereiten könnte. Also Fleisch gleich richtig durchbraten und Reis gleich nebenan kochen. Dann geht es vielleicht ein wenig schneller. Aber auch als Auflauf große Klasse und Sonntags hat man ja auch Zeit!!!
Der Käse (finde ich) gehört auf jeden Fall rein. Aber Geschmäcker sind zu GLÜCK verschieden und jeder kocht ja so wie es ihm schmeckt!!!
Alles in allem war es ein lecker Essen und auch aufgewärmt schmeckte es meinem Mann noch sehr gut......
Der Käse (finde ich) gehört auf jeden Fall rein. Aber Geschmäcker sind zu GLÜCK verschieden und jeder kocht ja so wie es ihm schmeckt!!!
Alles in allem war es ein lecker Essen und auch aufgewärmt schmeckte es meinem Mann noch sehr gut......
diealfawoelfin
sagt:
sagt: 18.07.2006 21:47
Hallo,
habe nachgekocht,war super,aber habe mit hänchen brustfilet probiert,denke wäre kein problem,auserdem wenn man den tomatenmark bratet bekmmt ganz bessere farbe habe einfach am ende zum gemüse gegeben und mit gebratet,sonst war alles ok,aber nächstes mal werde ich bisschen mehr gewürzen mindesten mehr pfeffer,trotzdem danke fürs schönes rezept
LG
Nima
habe nachgekocht,war super,aber habe mit hänchen brustfilet probiert,denke wäre kein problem,auserdem wenn man den tomatenmark bratet bekmmt ganz bessere farbe habe einfach am ende zum gemüse gegeben und mit gebratet,sonst war alles ok,aber nächstes mal werde ich bisschen mehr gewürzen mindesten mehr pfeffer,trotzdem danke fürs schönes rezept
LG
Nima
DnSimn
sagt:
sagt: 20.07.2006 08:07
Hu Juti,
ich habe das Rezept gestern entdeckt und gleich abends gekocht. Es hat wirklich sehr lecker geschmeckt! Allerdings finde ich, dass der Käse und das Tomatenmark den eigentlichen Geschmack von Fleisch und Gemüse zu sehr überdecken, ich werde es das nächste mal einfach reduzieren oder ganz weglassen...sonst wirklich empfehlenswert.
Vielen Dank und herzliche Grüsse,
DnSimn
ich habe das Rezept gestern entdeckt und gleich abends gekocht. Es hat wirklich sehr lecker geschmeckt! Allerdings finde ich, dass der Käse und das Tomatenmark den eigentlichen Geschmack von Fleisch und Gemüse zu sehr überdecken, ich werde es das nächste mal einfach reduzieren oder ganz weglassen...sonst wirklich empfehlenswert.
Vielen Dank und herzliche Grüsse,
DnSimn
Maria-Lisa1
sagt:
sagt: 20.07.2006 08:43
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Bei uns wird dieser Auflauf sicher jetzt öfter gemacht. Den Hinweis, das Tomatenmark mit der Brühe zuzugeben, fand ich gut, hat auch hervorragend geklappt.
Vielen Dank für das Rezept und herzliche Grüße
Vielen Dank für das Rezept und herzliche Grüße
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Die neusten Kommentare:
Süßkind
sagt:
sagt: 05.10.2009 19:37
Hallo!
Sehr leckeres Rezept. Allerdings mache ich es anstatt im Ofen lieber in einem großen Topf.
So ist es am Ende leichter das Tomatenmark und den Käse unterzurühren.
Gibt es bei uns jetzt regelmäßig. Merci!
Sehr leckeres Rezept. Allerdings mache ich es anstatt im Ofen lieber in einem großen Topf.
So ist es am Ende leichter das Tomatenmark und den Käse unterzurühren.
Gibt es bei uns jetzt regelmäßig. Merci!
Akaiya
sagt:
sagt: 27.12.2009 20:48
Hey hey,
ich habe dein Rezept heute nachgekocht, allerdings mit einigen Abwandlungen. Für drei Personen habe ich folgende Zutaten verwendet:
400 g Hühnerfleisch
190 g Reis
2 kl. Dosen Tomatenmark
Öl statt Butter
zusätzlich Knoblauch
nur 1 Zwiebel
3 große Paprika-Schoten
Sambal Oelek
Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten, es war ein sehr leckeres Gericht. Nächstes Mal werde ich statt Emmentaler lieber Gouda nehmen, den mag ich nämlich lieber :-) Meine Eltern fanden den kräftigen Geschmack vom Emmentaler aber sehr gut! Von mir gibt es 4* für dieses Gericht, ich fand nur, dass es zu viele Zwiebeln beinhaltete ;-) Aber soweit ich informiert bin, macht das ja den "eigentlichen" Pilaw aus ^_^
Noch mals danke für das Rezept, wird es wieder geben. Vielleicht gebe ich dann das Fleisch und alles roh in den Auflauf, müsste ja auch reichen :-)
Akaiya
ich habe dein Rezept heute nachgekocht, allerdings mit einigen Abwandlungen. Für drei Personen habe ich folgende Zutaten verwendet:
400 g Hühnerfleisch
190 g Reis
2 kl. Dosen Tomatenmark
Öl statt Butter
zusätzlich Knoblauch
nur 1 Zwiebel
3 große Paprika-Schoten
Sambal Oelek
Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten, es war ein sehr leckeres Gericht. Nächstes Mal werde ich statt Emmentaler lieber Gouda nehmen, den mag ich nämlich lieber :-) Meine Eltern fanden den kräftigen Geschmack vom Emmentaler aber sehr gut! Von mir gibt es 4* für dieses Gericht, ich fand nur, dass es zu viele Zwiebeln beinhaltete ;-) Aber soweit ich informiert bin, macht das ja den "eigentlichen" Pilaw aus ^_^
Noch mals danke für das Rezept, wird es wieder geben. Vielleicht gebe ich dann das Fleisch und alles roh in den Auflauf, müsste ja auch reichen :-)
Akaiya
marialma
sagt:
sagt: 23.02.2010 09:27
Hallo,
also unser Fall war es nicht ganz so, nächstes Mal werde ich sicher bedeutend mehr würzen. Das war uns etwas zu fad, trotz Paprika, Käse und Zwiebel.
Super war aber die Zubereitungsweise mit dem ungekochten Reis. Kannte ich nicht und hat auf Anhieb geklappt.
Daher: 3 Sterne und ich probiers nochmal, leicht abgewandelt.
Marialma
also unser Fall war es nicht ganz so, nächstes Mal werde ich sicher bedeutend mehr würzen. Das war uns etwas zu fad, trotz Paprika, Käse und Zwiebel.
Super war aber die Zubereitungsweise mit dem ungekochten Reis. Kannte ich nicht und hat auf Anhieb geklappt.
Daher: 3 Sterne und ich probiers nochmal, leicht abgewandelt.
Marialma
07.04.2010 18:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Uns hat Dein Auflauf sehr gut geschmeckt. Ich habe das Tomatenmark schon beim Anbraten dazu getan und es leicht angeröstet.
Danke für das leckere Rezept.
LG Elke
Uns hat Dein Auflauf sehr gut geschmeckt. Ich habe das Tomatenmark schon beim Anbraten dazu getan und es leicht angeröstet.
Danke für das leckere Rezept.
LG Elke
britmax
sagt:
sagt: 16.09.2010 13:36
hallo,
gestern gabs mal wieder das leckere Pilaw. Versehentlich habe ich Schweinefiletköpfe aufgetaut... Oh, dass war aber lecker. Habe Basmatireis genommen, der ganz fix gar ist. Passte genau richtig zu den Filetköpfen, die ja auch nicht lange gegart werden sollten.
Die Menge an Tomatenmark erhöhe ich immer groooßzügig, wir mögen das gerne!
Reisekäse war nicht auffindbar, aber es schmeckte auch ohne ganz lecker.
War so mal ein richtiges kalorienarmes Essen :-))
Gruß Britmax
gestern gabs mal wieder das leckere Pilaw. Versehentlich habe ich Schweinefiletköpfe aufgetaut... Oh, dass war aber lecker. Habe Basmatireis genommen, der ganz fix gar ist. Passte genau richtig zu den Filetköpfen, die ja auch nicht lange gegart werden sollten.
Die Menge an Tomatenmark erhöhe ich immer groooßzügig, wir mögen das gerne!
Reisekäse war nicht auffindbar, aber es schmeckte auch ohne ganz lecker.
War so mal ein richtiges kalorienarmes Essen :-))
Gruß Britmax
britmax
sagt:
sagt: 16.09.2010 13:38
P.S. durch das Filet und den "Kurzgarreis" war ich in 30 Minuten mit allem fertig und das Essen stand auf dem Tisch :-))
KaroKoch
sagt:
sagt: 09.02.2011 21:12
Schmeckt toll und irgendwie nicht so matschig wie bei ähnlichen Gerichten aus dem Topf!
Ich habe Putenbrust und nur rote Paprika genommen, den Käse weggelassen und das Tomatenmark wie oben schon einige empfohlen haben, direkt in die Brühe gerührt. Da ich eine große Tasse hatte, waren es 300 g Reis (Basmati) und 3/4 l Gemüsebrühe. Das war etwas zu viel Reis, was aber nicht schlimm war. Beim nächsten Mal würde ich 200-250 g Reis nehmen.
Als ich die Brühe auf den Auflauf gegossen habe, stand das Wasser bis oben, so daß ich Zweifel hatte, ob es tatsächlich alles aufgesogen würde. Hat aber super geklappt.
Habe den Auflauf im Ultra von Tupper gemacht, - sehr gut dafür geeignet!
Ich habe Putenbrust und nur rote Paprika genommen, den Käse weggelassen und das Tomatenmark wie oben schon einige empfohlen haben, direkt in die Brühe gerührt. Da ich eine große Tasse hatte, waren es 300 g Reis (Basmati) und 3/4 l Gemüsebrühe. Das war etwas zu viel Reis, was aber nicht schlimm war. Beim nächsten Mal würde ich 200-250 g Reis nehmen.
Als ich die Brühe auf den Auflauf gegossen habe, stand das Wasser bis oben, so daß ich Zweifel hatte, ob es tatsächlich alles aufgesogen würde. Hat aber super geklappt.
Habe den Auflauf im Ultra von Tupper gemacht, - sehr gut dafür geeignet!
Artis2001
sagt:
sagt: 20.02.2011 17:25
Habe Thai Jasmin Reis verwendet und eine mittelgroße Tasse,
sonst habe ich mich ganz an das Rezept gehalten.
Hatte den Auflauf 65 Min. (ohne Vorheizen) im Ofen.
Tolles Gericht welches sich bestimmt auch gut zum Variieren eignet!!
(zb. Karotten statt Paprika, oder Schweinefleisch odr....)
LG
sonst habe ich mich ganz an das Rezept gehalten.
Hatte den Auflauf 65 Min. (ohne Vorheizen) im Ofen.
Tolles Gericht welches sich bestimmt auch gut zum Variieren eignet!!
(zb. Karotten statt Paprika, oder Schweinefleisch odr....)
LG
daydreamer89
sagt:
sagt: 05.03.2011 20:12
Hallo.
Habs heute auch nachgekocht. Hab aber nur eine rote Paprika ran und die anderen mit Tomaten und Zucchini ersetzt. War echt sehr lecker. Mit 12-Minuten-Reis gehts dann noch etwas schneller.
Danke für das tolle Rezept.
LG Dreamer
Habs heute auch nachgekocht. Hab aber nur eine rote Paprika ran und die anderen mit Tomaten und Zucchini ersetzt. War echt sehr lecker. Mit 12-Minuten-Reis gehts dann noch etwas schneller.
Danke für das tolle Rezept.
LG Dreamer
maus16
sagt:
sagt: 29.08.2011 18:50
Aiii...Lecker schmecker qroß und Rund und Schnelll in meinen mund !! xDD
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- Hauptspeise
- Hauptgericht
- KOCHBUCH
- Hauptspeisen
- Aufläufe
- Hauptgerichte
- zu probieren hauptspeise
- Aufläufe
- Hauptgerichte
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Huch, da hat sich die serbische Mama, von der ich das Rezpt damals hatte (ist schon bestimmt 25 Jahre her), wohl etwas künstlerische Freiheit erlaubt!
Ist wohl wie im richtigen Leben: so viele Köche, so viele Rezepte! :-)
Daher erhebe ich auch keinen Originalitäts-Anspruch, sondern koche frei nach dem Motto:
:-) Der Geschmack rechtfertigt die Zutaten :-)
Viel Spaß beim Nachkochen - juti
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