Henglein
Rama Cremefine
| Sour Cream mit Worcestershiresauce
mit Variationen
)
| 100 g | Quark (Schichtkäse oder Quark, 20% Fett) |
| 80 g | Schmand |
| 50 g | saure Sahne |
| 50 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Mayonnaise (Salatmayonnaise) |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| ½ TL | Worcestershiresauce |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Diese Creme passt gut zu Folienkartoffeln und zu Raclette.
Als 1. weitere Variation kann man 1 Bund Schnittlauch, 4 Stiele Dill und Petersilie fein hacken und unterheben.
Als 2. weitere Variation kann man 100 g Roquefort zerdrücken, mit der Sour Cream vermengen und 20 g Roquefort darüber bröseln.
Diese Creme passt gut zu Folienkartoffeln und zu Raclette.
Als 1. weitere Variation kann man 1 Bund Schnittlauch, 4 Stiele Dill und Petersilie fein hacken und unterheben.
Als 2. weitere Variation kann man 100 g Roquefort zerdrücken, mit der Sour Cream vermengen und 20 g Roquefort darüber bröseln.
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Kommentare anderer Nutzer
Nela67 
sagt:
sagt: 04.01.2007 19:28
Servus,
die Sauce gab´s Silvester zum Raclette dazu. Ich hab´Kräuter dazu reingetan.
Wenn ich nicht so satt gewesen wäre, hätte ich den Rest noch ausgelöffelt.
Ganz fein!
Danke für das Rezept & Grüße,
Nela67
die Sauce gab´s Silvester zum Raclette dazu. Ich hab´Kräuter dazu reingetan.
Wenn ich nicht so satt gewesen wäre, hätte ich den Rest noch ausgelöffelt.
Ganz fein!
Danke für das Rezept & Grüße,
Nela67
pro-vit 
sagt:
sagt: 05.05.2007 14:29
Hallo,
sehr gut dazu - Sivi´s Rosmarinkartoffeln.
Grüßle
Dieter
sehr gut dazu - Sivi´s Rosmarinkartoffeln.
Grüßle
Dieter
kronenigl 
sagt:
sagt: 31.05.2007 14:13
Hallo,
habe die Sour-Cream schon einige Male zu Gegrilltem gemacht, war immer nur ganz einfach fantastisch.
Liebe Grüße
kronenigl
habe die Sour-Cream schon einige Male zu Gegrilltem gemacht, war immer nur ganz einfach fantastisch.
Liebe Grüße
kronenigl
somfolder 
sagt:
sagt: 10.05.2008 13:45
super!
habe noch schnittlauch zugegeben und werde nie wieder fertige sour cream kaufen....
vielen dank,
grüße somfolder
habe noch schnittlauch zugegeben und werde nie wieder fertige sour cream kaufen....
vielen dank,
grüße somfolder
27.10.2009 11:47
wirklich lecker!
ich hab das Rezept für eine Grillfeier mit 25 Leuten genommen und alle waren einfach nur begeistert! Ich hab ewig nach der - nach meinem Geschmack - richtigen Sour Cream gesucht, jetzt gibts keine andere mehr! vielen Dank!
Gruß Steffi
ich hab das Rezept für eine Grillfeier mit 25 Leuten genommen und alle waren einfach nur begeistert! Ich hab ewig nach der - nach meinem Geschmack - richtigen Sour Cream gesucht, jetzt gibts keine andere mehr! vielen Dank!
Gruß Steffi
Saarbiene 
sagt:
sagt: 05.01.2010 17:06
Ich weiß nicht so recht, für uns beide war darin zu viel Mayo. Dabei hatte ich die Creme nochmal mit 100gQuark und zusätzlich Creme fraiche gestreckt aber es half nicht. Da kann man nichts machen da sind Geschmäcker eben verschieden :)
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hatte das Rezept durch Gitti007 kennen gelernt.
Ob mit oder ohne Schnittlauch - es ist schlichtweg der Hammer! Ich werde keine Variation mit Roquefort vornehmen.
Denn so, wie es hier steht, kam es jedesmal bestens an. Beim Grillen blieb eher das Grillgut liegen. Backkartoffeln und diese Creme wurden knapp.
Und als Basis für einen Matjessalat - noch mit Zwiebel, Gürkchen und Apfel - kann ich nur empfehlen.
Grüßle
Dieter
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