Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni - Auflauf mit Schinken
| 250 g | Nudeln, (Makkaroni) |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 60 g | Käse, geriebener |
| 2 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Butter, in Flöckchen |
Zubereitung
Makkaroni in fingerlange Stücke brechen und "al dente" kochen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Makkaroni, Schinken und geriebenen Käse abwechselnd lagenweise in eine gefettete Auflaufform füllen. Die oberste Schicht soll aus Makkaroni bestehen.
Eier mit der Milch verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über die Makkaroni gießen. Den Auflauf mit den Semmelbröseln bestreuen (stattdessen kann man auch Käse nehmen. Ganz nach Geschmack.) Butter in Flöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 40 Minuten backen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Makkaroni, Schinken und geriebenen Käse abwechselnd lagenweise in eine gefettete Auflaufform füllen. Die oberste Schicht soll aus Makkaroni bestehen.
Eier mit der Milch verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über die Makkaroni gießen. Den Auflauf mit den Semmelbröseln bestreuen (stattdessen kann man auch Käse nehmen. Ganz nach Geschmack.) Butter in Flöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 40 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
guzmania 
sagt:
sagt: 17.05.2007 16:49
Hilfreicher Kommentar:
Angenehm fettarm! Ich hab die Butterflöckchen auch noch weggelassen, dafür eine Spur mehr Käse, und es hat sehr gut geschmeckt!
Leonie93
sagt:
sagt: 30.03.2008 21:40
Der Auflauf schmeckt wirklich sehr lecker nur hatte ich das Problem das mir etwas Schinken und die obere Schicht der Makkaroni "angebrant" sind und die dann nicht mehr zu genießen waren.
Wie kann ich das das nächste mal besser machen?
Wie kann ich das das nächste mal besser machen?
31.03.2008 22:50
Hallo Leonie93! Sorry, dass bei dir so etwas vorkam. Bei mir ist bis jetzt nichts angebrannt.
Den einzigen Tipp den ich hier geben kann ist, einfach den Auflauf während er im Ofen ist, zu beobachten.
Jeder Ofen ist anders. Bei deinem braucht er vielleicht nur 35 Minuten oder du stellst die Temperatur runter. 180C sind bestimmt auch ok.
LG, *cayetana*
Den einzigen Tipp den ich hier geben kann ist, einfach den Auflauf während er im Ofen ist, zu beobachten.
Jeder Ofen ist anders. Bei deinem braucht er vielleicht nur 35 Minuten oder du stellst die Temperatur runter. 180C sind bestimmt auch ok.
LG, *cayetana*
Leonie93
sagt:
sagt: 01.04.2008 20:34
Dankeschön cayetana!
Werd es das nächste Mal ausprobieren ;)
Werd es das nächste Mal ausprobieren ;)
pinky80 
sagt:
sagt: 21.01.2010 09:00
Super Rezept, wie aus meiner Kindheit ;) Meine Mama hat das auch immer so gemacht. TOLL!!!
Er ist ganz einfach und schmeckt super lecker.
Ich habe die Menge verdoppelt für meine Auflaufform. Bei uns hat sie 3 Tage gereicht!
Sie ist sehr kostengünstig herzustellen und schmeckt echt super!!
Den Rest kann man toll in der Pfanne aufwärmen. Nochmal etwas Milch dazu fertig!
Wer auf einfachen, kostengünstigen und leckeren Auflauf steht, sollte diesen Ausprobieren!!!!
5 * von mir!!
Er ist ganz einfach und schmeckt super lecker.
Ich habe die Menge verdoppelt für meine Auflaufform. Bei uns hat sie 3 Tage gereicht!
Sie ist sehr kostengünstig herzustellen und schmeckt echt super!!
Den Rest kann man toll in der Pfanne aufwärmen. Nochmal etwas Milch dazu fertig!
Wer auf einfachen, kostengünstigen und leckeren Auflauf steht, sollte diesen Ausprobieren!!!!
5 * von mir!!
09.04.2010 12:07
Hallo,
welchen Käse nehmt Ihr?
Gruß
welchen Käse nehmt Ihr?
Gruß
12.04.2010 11:22
silke_27
sagt:
sagt: 17.07.2011 21:15
Hmmmmmmmmmmmmmm...... Das war lecker!!! Und ganz ohne Sahne und Co. Einfach Perfekt! Das wirds auf jeden Fall wieder geben, vielen Dank für das tolle Rezept!
helma58
sagt:
sagt: 01.09.2011 15:22
"Lecker, den kannst du ruhig öfter machen" so meine Enkel. War wirklich gut und schnell vorbereitet. So muss das sein. Hatte aber mehr Käse drauf, halb Emmentaler und halb Mozzarella, war beides gut, und eine rote Paprikaschote reingeschnippelt die unbedingt weg mußte.
Gibt's wieder. Danke.
LG Helma
Gibt's wieder. Danke.
LG Helma
05.11.2011 09:21
Ich habe für ein wenig Fruchtigkeit ein Hand voll Cocktailtomaten halbiert und drei Lauchzwiebeln kleingeschnitten und mit untergemischt.
Beim nächsten Mal werde ich die Nudeln in Brühe kochen, das gibt dann geschmacklich noch zusätzlich einen Kick.
Danke fürs Rezept!
Beim nächsten Mal werde ich die Nudeln in Brühe kochen, das gibt dann geschmacklich noch zusätzlich einen Kick.
Danke fürs Rezept!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Eigene Dateien
- Teigwaren
- Resteverwertung (2)
- Pasta
- Nudeln und Überbackenes
- Hauptgerichte (fix gemacht)
- Hauptgericht
- Hauptgericht
- Nudeln
- andi
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten