Henglein
Rama Cremefine
| Tiramisu - Schnitten
super cremig - für den Backrahmen oder eine Springform
)
| Für den Boden: | |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker, 1 Pkt. Vanillezucker |
| 100 ml | Öl |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 500 g | Mascarpone |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Milch, Amaretto oder Marsala |
| 1 Becher | Sahne |
| 20 | Löffelbiskuits |
| 400 ml | Kaffee, extra stark oder Espresso |
| 4 EL | Amaretto oder Marsala |
| Für die Garnitur: | |
| Kakaopulver | |
| evtl. | Löffelbiskuits |
Zubereitung
Ein Blech fetten und den Backrahmen auf einer Größe von ca. 24x24 cm darauf stellen. Den Ofen auf 200°C heizen.
Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Öl und Milch einrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und unterrühren.
Teig in den Backrahmen gießen und etwa 15-20 min backen. Erkalten lassen.
Mascarpone mit Zucker und mit der Milch bzw. dem Likör glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben, Die Hälfte der Creme auf den Boden streichen.
Kaffee mit Likör vermischen und die Biskuits darin tränken. Nebeneinander auf die Creme legen und mit der restlichen Creme bestreichen. Mit Kakao bestreuen und 2-3 Stunden kalt stellen.
Nach Belieben mit Löffelbiskuit verzieren.
Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Öl und Milch einrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und unterrühren.
Teig in den Backrahmen gießen und etwa 15-20 min backen. Erkalten lassen.
Mascarpone mit Zucker und mit der Milch bzw. dem Likör glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben, Die Hälfte der Creme auf den Boden streichen.
Kaffee mit Likör vermischen und die Biskuits darin tränken. Nebeneinander auf die Creme legen und mit der restlichen Creme bestreichen. Mit Kakao bestreuen und 2-3 Stunden kalt stellen.
Nach Belieben mit Löffelbiskuit verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 29.05.2006 22:48
Hallo Schokosahne
ja ich glaube das dürfte klappen mit einer 26-er Springform. Vom volumen kommt es etwa hin, wird vielleicht etwas höher, aber das macht ja nix =)
lg alina
ja ich glaube das dürfte klappen mit einer 26-er Springform. Vom volumen kommt es etwa hin, wird vielleicht etwas höher, aber das macht ja nix =)
lg alina
Schokosahne 
sagt:
sagt: 30.05.2006 19:50
danke alina,
wird beim nächsten Geburtstag ausprobiert.
LG schokosahne
wird beim nächsten Geburtstag ausprobiert.
LG schokosahne
Gaby1005 
sagt:
sagt: 12.06.2007 12:41
Hallo Alina,
bin noch nicht allzu lange CK-Nutzer aber bereits ein großer Fan Deiner Rezepte! Congratulations! Die Tiramisu-Schnitten würde ich gerne für eine Schulfeier zubereiten und zwar dann auf einer kompletten Blechgröße. Werden dann die Zutaten einfach verdoppelt oder liegt man mit der anderthalbfachen Menge richtiger? Über eine kurze Info würde ich mich freuen!
LG Gaby1005
bin noch nicht allzu lange CK-Nutzer aber bereits ein großer Fan Deiner Rezepte! Congratulations! Die Tiramisu-Schnitten würde ich gerne für eine Schulfeier zubereiten und zwar dann auf einer kompletten Blechgröße. Werden dann die Zutaten einfach verdoppelt oder liegt man mit der anderthalbfachen Menge richtiger? Über eine kurze Info würde ich mich freuen!
LG Gaby1005
alina1st
sagt:
sagt: 12.06.2007 22:16
Hilfreiche Antwort:
Hi Gaby
Schön, dass dir meine Rezepte so gefallen :-) ICh hoffe, du wirst an diesem auch deine Freude haben :-) Mit der doppelten Menge für ein Blech dürftest du genau richtig liegen- das kommt ganz gut hin. Das anderhalbfache ginge wzar vielleicht auch, aber das ganze würde lange nicht mehr so schön hoch, macht also weniger her ;-)
lg alina
Schön, dass dir meine Rezepte so gefallen :-) ICh hoffe, du wirst an diesem auch deine Freude haben :-) Mit der doppelten Menge für ein Blech dürftest du genau richtig liegen- das kommt ganz gut hin. Das anderhalbfache ginge wzar vielleicht auch, aber das ganze würde lange nicht mehr so schön hoch, macht also weniger her ;-)
lg alina
Lilly2506 
sagt:
sagt: 03.10.2007 14:17
Hallo Alina,
habe heute deine Tiramisu-Schnitten ausprobiert, weil meine Mutter morgen Geburtstag hat! Zubereitung ging total einfach und schnell! Hatte nur ein Problem mit dem Boden, da der ungleichmäßig hochgegangen ist, d.h. in der Mitte war er höher als an den Seiten... Hab versucht ihn dann noch irgendwie grade hinzukriegen! Mal gespannt wie der ankommt!
Aber auf jeden Fall schon mal danke für das rezept! Werde die Tage ein Foto reinstellen
Lilly
habe heute deine Tiramisu-Schnitten ausprobiert, weil meine Mutter morgen Geburtstag hat! Zubereitung ging total einfach und schnell! Hatte nur ein Problem mit dem Boden, da der ungleichmäßig hochgegangen ist, d.h. in der Mitte war er höher als an den Seiten... Hab versucht ihn dann noch irgendwie grade hinzukriegen! Mal gespannt wie der ankommt!
Aber auf jeden Fall schon mal danke für das rezept! Werde die Tage ein Foto reinstellen
Lilly
09.12.2007 12:00
Hallo Alina,
wirklich super deine Schnitten!!!
Das mit dem Boden finde ich oberlecker, dann ist das Ganze nicht so mächtig wie "richtiges Tiramisu"
Ich hab einen Backrahmen benutzt, einfach und schnell gemacht.
Vielen Dank für dein Rezept
LG
Wussi
wirklich super deine Schnitten!!!
Das mit dem Boden finde ich oberlecker, dann ist das Ganze nicht so mächtig wie "richtiges Tiramisu"
Ich hab einen Backrahmen benutzt, einfach und schnell gemacht.
Vielen Dank für dein Rezept
LG
Wussi
kamischa 
sagt:
sagt: 16.12.2007 10:42
Hallo Alina,
super lecker. Ich hab eine weihnachtliche Variante gebacken: Im Boden etwas Lebkuchengewürz und statt Löffelbiskuit habe ich Spekulatius genommen.
Ich stelle Bilder ein.
Danke für das leckere Rezept.
LG kamischa
super lecker. Ich hab eine weihnachtliche Variante gebacken: Im Boden etwas Lebkuchengewürz und statt Löffelbiskuit habe ich Spekulatius genommen.
Ich stelle Bilder ein.
Danke für das leckere Rezept.
LG kamischa
manuW80 
sagt:
sagt: 23.01.2008 09:07
Hallo Alina!
Vielen lieben Dank für diese tolle Rezept.
Hab es gestern meinen Gästen serviert und alle waren begeistert.
Hab allerdings die doppelte Menge genommen - also ein für ein ganzes Blech ohne
Backrahmen.
Die Schnitten wurden sogar für die nächste Feier bei mir bestellt!
Das beste Kompliment das man bekommen kann!!!!!
Danke!
Manu
Vielen lieben Dank für diese tolle Rezept.
Hab es gestern meinen Gästen serviert und alle waren begeistert.
Hab allerdings die doppelte Menge genommen - also ein für ein ganzes Blech ohne
Backrahmen.
Die Schnitten wurden sogar für die nächste Feier bei mir bestellt!
Das beste Kompliment das man bekommen kann!!!!!
Danke!
Manu
Nafi22 
sagt:
sagt: 20.07.2011 11:21
Habs am WE gebacken, hat allen sehr gut geschmeckt. Werd ich wieder machen.
partybiene
sagt:
sagt: 02.10.2011 12:42
Sehr lecker! Foto folgt bald ;-)
coopsuzuki1400
sagt:
sagt: 05.12.2011 21:29
Also irgend wie verstehe ich das rezept nicht, (Berechnet für 1Portion)ich will das rezept für 30 Personen machen. Wie gross ist dann 1Portion? Für wie viele
Personen ist euer 1 Portionen Rezept?
Personen ist euer 1 Portionen Rezept?
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sieht ja wieder mal toll aus, wird gespeichert.
Kann ich den Kuchen in einer 26er Springform backen?
Gruß schokosahne
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