| Kartoffel - Kasseler - Pfanne
)
| 1200 g | Kartoffel(n) |
| 4 Scheiben | Kasseler - Koteletts |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ TL | Rosmarin, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| Kräuter, gemischte | |
| Milch |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser garen. Die Kasseler - Koteletts ebenfalls in kleine Würfel schneiden. In einem weiteren Topf Salzwasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und darin die Kasselerwürfel 10 Min. ziehen lassen.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin kurz anschwitzen, anschließend herausnehmen.
Kartoffeln in der Pfanne anbraten, anschließend das Fleisch und die Frühlingszwiebeln hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.
Für den Dipp den Magerquark in eine Schüssel geben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen (ist der Dipp zu dick, kann man ein bisschen Milch hinzugeben).
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin kurz anschwitzen, anschließend herausnehmen.
Kartoffeln in der Pfanne anbraten, anschließend das Fleisch und die Frühlingszwiebeln hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.
Für den Dipp den Magerquark in eine Schüssel geben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen (ist der Dipp zu dick, kann man ein bisschen Milch hinzugeben).
Kommentare anderer Nutzer
pam8177 
sagt:
sagt: 10.03.2007 21:06
Lecker und sehr einfach.... so soll es sein!!! Nehme anstatt Magerquark Dip - ein Becker Frühlingsquark von M..... Schmeckt herzhafter dazu.
TigerundFrosti
sagt:
sagt: 02.09.2007 20:52
Hammerlecker - einfach göttlich!
Der Rest vom Dip passt auch gut auf Schwarzbrot oder als Dip für Gemüse / Chips / Cräcker
Der Rest vom Dip passt auch gut auf Schwarzbrot oder als Dip für Gemüse / Chips / Cräcker
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ich habe deine Pfanne mit nur einer kleinen Abänderung zubereitet. Statt 1 Bund Frühlingszwiebeln nur 2 Stängchen - hatte nicht mehr da. War aber trotzdem sehr gut.
Die Pfanne gibt es jetzt öfter.
LG
käsespätzle
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