Henglein
Rama Cremefine
| Ungarisches Reisfleisch
schnell und scharf
)
| 300 g | Schweinefleisch (Schulter) |
| 150 g | Reis |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| ½ | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 3 EL | Schweineschmalz |
| Knoblauch | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco | |
| Kümmel, ganz | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Zwiebelwürfel in Schweineschmalz anbraten, würfelig geschnittene Schulter dazugeben, durchrösten.
Topf vom Herd nehmen und nun Tomatenmark und Paprika hineingeben und mit Wasser so aufgießen, dass das Fleisch 2 cm bedeckt ist. Tabasco, Salz, Pfeffer und Kümmel dazugeben und 20 Minuten dünsten lassen.
Reis mit Knoblauch unterrühren, nochmals soviel Wasser dazugeben, dass wieder ca. 2 cm Wasser im Topf stehen. Fertigdünsten. Nun rote Paprikawürfel unterrühren.
Topf vom Herd nehmen und nun Tomatenmark und Paprika hineingeben und mit Wasser so aufgießen, dass das Fleisch 2 cm bedeckt ist. Tabasco, Salz, Pfeffer und Kümmel dazugeben und 20 Minuten dünsten lassen.
Reis mit Knoblauch unterrühren, nochmals soviel Wasser dazugeben, dass wieder ca. 2 cm Wasser im Topf stehen. Fertigdünsten. Nun rote Paprikawürfel unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
sternlein57 
sagt:
sagt: 20.09.2007 19:58
Hallo,
das Rezept ist einfach in der Zubereitung und schmeckt wirklich sehr lecker.
Ich habe es noch etwas mit scharfer Paprika und Thai-Curry nachgewürzt.
Danke für das tolle Rezept
LG sternlein57
das Rezept ist einfach in der Zubereitung und schmeckt wirklich sehr lecker.
Ich habe es noch etwas mit scharfer Paprika und Thai-Curry nachgewürzt.
Danke für das tolle Rezept
LG sternlein57
02.09.2009 14:06
Hallo!
Habe heute dieses Reisfleisch ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Da ich VK-Reis verwende, habe ich diesen aber schon früher migedünstet und statt Tabasco hab ich Pfefferoni reingeschnitten.
Zu der Mengenangabe möchte ich aber noch bemerken, dass ich für 8 Portionen gekocht habe und es dann für 4 Portionen gereicht hat!
LG Gabi
Habe heute dieses Reisfleisch ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Da ich VK-Reis verwende, habe ich diesen aber schon früher migedünstet und statt Tabasco hab ich Pfefferoni reingeschnitten.
Zu der Mengenangabe möchte ich aber noch bemerken, dass ich für 8 Portionen gekocht habe und es dann für 4 Portionen gereicht hat!
LG Gabi
18.02.2010 16:41
Hallöle Concordia
... ein bisschen Chili dazu, Knoblauch und scharfen Paprika .... genauso hat es bei meiner Mutter geschmeckt - einfach Klasse.
Danke für das Rezept!
Grüssle Wanda
... ein bisschen Chili dazu, Knoblauch und scharfen Paprika .... genauso hat es bei meiner Mutter geschmeckt - einfach Klasse.
Danke für das Rezept!
Grüssle Wanda
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ich mache das Reisfleisch eigentlich auch so, nur mit dem kleinen Unterschied, dass ich halb Schweinefleisch und halb Rindfleisch nehme und den Paprika gleich mitkoche
lg Mima
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