Henglein
Rama Cremefine
| Amaretto Nusstorte
)
| 150 g | Butter |
| 200 g | Puderzucker, 1 Päckchen Vanillinzucker |
| 5 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl, 1/2 Pck. Backpulver |
| 80 g | Walnüsse, gemahlene |
| ½ Liter | Schlagsahne |
| 3 EL | Amaretto |
| 2 EL | Puderzucker, zum Bestreuen |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 170 g | Walnüsse |
Zubereitung
Butter, 100 Gramm Staubzucker + Van.Zucker sehr cremig rühren, Eidotter nach und nach einrühren.
Eiklar steif schlagen, restlichen Staubzucker einrieseln lassen, unter die Butter-Eimasse heben.
Das mit Backpulver vermischte Mehl und Nüsse unterheben, in gefetteter, bemehlter Tortenform (24-er Form) im vorgeheizten Rohr bei 175° ca.35- 40 Minuten backen -abkühlen, 2x durchschneiden, füllen und obenauf auch bestreichen, mit Staubzucker bestreuen und Nüsse drauflegen.
Fülle: Schlagsahne mit Vanillinzucker steif schlagen, grobgehackte Walnüsse (ein paar ganze Nüsse übrig lassen zum Obenauflegen) mit dem Amaretto unterheben - kühl stellen.
Eiklar steif schlagen, restlichen Staubzucker einrieseln lassen, unter die Butter-Eimasse heben.
Das mit Backpulver vermischte Mehl und Nüsse unterheben, in gefetteter, bemehlter Tortenform (24-er Form) im vorgeheizten Rohr bei 175° ca.35- 40 Minuten backen -abkühlen, 2x durchschneiden, füllen und obenauf auch bestreichen, mit Staubzucker bestreuen und Nüsse drauflegen.
Fülle: Schlagsahne mit Vanillinzucker steif schlagen, grobgehackte Walnüsse (ein paar ganze Nüsse übrig lassen zum Obenauflegen) mit dem Amaretto unterheben - kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.05.2006 10:20
Hallo hexe
ich freue mich, dass du diese Torte ausprobiert hast-
Walnüsse sind halt eine Nuance besser
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du diese Torte ausprobiert hast-
Walnüsse sind halt eine Nuance besser
liebe Grüße Mima
Meyerling 
sagt:
sagt: 20.01.2008 18:13
Hallo Mima,
hab heute spontan Deine Amaretto Nuss Torte gebacken.
Allerdings hatte ich eine wichtige Zutat nicht zuhause, Amaretto.
Aber da Kinder mitessen hab ich mein Gewissen beruhigt und sie somit nicht an den Geschmack rangeführt.
Leider fehlte auch knapp 300 ml Sahne.
Hab statt dessen Schmand genommen und vorsichtshalber Gelantine untergerührt.
Die Schmandmasse dann mit der steif geschlagener Sahne gemischt und auf den einmal durchgeschnittenen Boden und der Decke verteilt (Teig ging nicht genug auf)
Trotzdem hat der Kuchen sehr gut geschmeckt.
Beim nächsten mal nehme ich auf alle Fälle 500 ml Sahne.
Aber was soll man machen am Sonntag wo alle Geschäfte zu sind und die Walnüsse doch auch langsam weg müssen ;-)))
Das soll heißen ,das ich den Kuchen nochmal backen werde.
Foto hab ich hochgeladen.
Gruß Meyerling
hab heute spontan Deine Amaretto Nuss Torte gebacken.
Allerdings hatte ich eine wichtige Zutat nicht zuhause, Amaretto.
Aber da Kinder mitessen hab ich mein Gewissen beruhigt und sie somit nicht an den Geschmack rangeführt.
Leider fehlte auch knapp 300 ml Sahne.
Hab statt dessen Schmand genommen und vorsichtshalber Gelantine untergerührt.
Die Schmandmasse dann mit der steif geschlagener Sahne gemischt und auf den einmal durchgeschnittenen Boden und der Decke verteilt (Teig ging nicht genug auf)
Trotzdem hat der Kuchen sehr gut geschmeckt.
Beim nächsten mal nehme ich auf alle Fälle 500 ml Sahne.
Aber was soll man machen am Sonntag wo alle Geschäfte zu sind und die Walnüsse doch auch langsam weg müssen ;-)))
Das soll heißen ,das ich den Kuchen nochmal backen werde.
Foto hab ich hochgeladen.
Gruß Meyerling
20.01.2008 21:35
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hatte keine Walnüsse zuhause, hab Haselnüsse genommen,echt lecker.........
wieder ein Rezept mehr in meiner Sammlung...........
nächstesmal nehm ich dann Walnüsse...........
gruss hexe
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