Henglein
Rama Cremefine
| Pasta all' Emiliana con carne macinata
Nudeln Gemüse-Sahnesauce mit Hackfleisch
)
| 350 g | Nudeln |
| 3 EL | Öl, Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 300 g | Hackfleisch, gemischt |
| 100 g | Champignons, blättrig geschnitten |
| 1 EL | Mehl |
| 100 ml | Brühe |
| 200 g | Schlagsahne |
| 150 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, Champignons zugeben und kurz mit anbraten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit dem Mehl bestäuben dann die Brühe zugeben und gut aufkochen lassen. Sahne und Erbsen unterrühren und nochmals 5 Minuten auf ganz kleiner Flamme ziehen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Sauce über die Nudeln geben. Es passen Tortelloni, Bandnudeln, aber auch alle anderen Sorten.
Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, Champignons zugeben und kurz mit anbraten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit dem Mehl bestäuben dann die Brühe zugeben und gut aufkochen lassen. Sahne und Erbsen unterrühren und nochmals 5 Minuten auf ganz kleiner Flamme ziehen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Sauce über die Nudeln geben. Es passen Tortelloni, Bandnudeln, aber auch alle anderen Sorten.
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Kommentare anderer Nutzer
Moon22 
sagt:
sagt: 08.11.2010 21:40
Hallöchen!
Finde das Rezept Klasse!
Doch manchmal verfeinere ich das Rezept mit etwas Safran ;-))
Einfach nur Lecker ;o)
Lg Moon22
Finde das Rezept Klasse!
Doch manchmal verfeinere ich das Rezept mit etwas Safran ;-))
Einfach nur Lecker ;o)
Lg Moon22
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wir haben am vergangenen Wochenende das Rezept ausprobiert. Fazit: einfach lecker und super easy in der Zubereitung.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
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