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Dreadys Reispfanne - auch für den Wok
gesund, lecker, preiswert und wandelbar
Zutaten
| 1 Beutel | Reis, (Langkornreis) |
| 250 g | Schweinefleisch |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Möhre(n) |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 1/2 Pck. | Bohnen, grüne, TK (ca. 150g) |
| 1/2 Dose | Mais, (150g) |
| 3 EL | Kidneybohnen |
| 3 EL | Tomate(n) aus der Dose |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, (scharf) | |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) | |
| Chilipulver | |
| Curry, Teriyaki-Marinade |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis kochen und nebenher das Fleisch in feine Streifen schneiden. Gemüse waschen, Paprika in Stücke schneiden, Möhre in Scheiben oder Stifte schneiden und die Lauchzwiebeln in hauchdünne Ringe. Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse pressen.
Das Fleisch mit Teriyaki-Marinade würzen (wenn viel Zeit ist, 2 Stunden richtig marinieren) und in einer Pfanne anbraten.
Währenddessen den Wok erhitzen (wenn kein Wok vorhanden, geht natürlich auch alles in einer normalen Pfanne).
Sobald der Wok heiß ist, Paprika, Möhre und Zwiebeln hineingeben und etwas schwenken.
Grüne Bohnen, Mais, Kidneybohnen und Dosentomaten in den Wok geben, Gewürze und Knoblauch hinzu geben und danach Fleisch und Reis.
Alles gut durchmischen und mit Teriyakimarinade ablöschen, ggf. noch ein bis zwei EL "Suppiges" von den Dosentomaten hinzugeben.
Zu guter Letzt noch einmal mit den Gewürzen abschmecken und Servieren.
Zu den Gewürzen:
Die Gewürze werden der Reihe nach beigegeben: Prise Salz, etwas Pfeffer, etwas scharfe Paprika und Chinagewürz (Pfeffer, Paprika, Chinagewürz je die gleiche Menge nehmen). Dann Chilipulver hinzugeben (nach Geschmack, jedoch besser nicht zu viel nehmen). Danach kommt reichlich Curry dazu.
Wichtig ist, dass man die Gewürze einzeln nicht genau herausschmeckt, sondern dass sie insgesamt eine interessante Note abgeben.
Tipp: Kann einfach abgewandelt werden, man kann z.B. die Kidneybohnen weglassen, Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben, statt Schweinefleisch Pute verwenden, mit den Gewürzen experimentieren... je nach Geschmack halt.
Das Fleisch mit Teriyaki-Marinade würzen (wenn viel Zeit ist, 2 Stunden richtig marinieren) und in einer Pfanne anbraten.
Währenddessen den Wok erhitzen (wenn kein Wok vorhanden, geht natürlich auch alles in einer normalen Pfanne).
Sobald der Wok heiß ist, Paprika, Möhre und Zwiebeln hineingeben und etwas schwenken.
Grüne Bohnen, Mais, Kidneybohnen und Dosentomaten in den Wok geben, Gewürze und Knoblauch hinzu geben und danach Fleisch und Reis.
Alles gut durchmischen und mit Teriyakimarinade ablöschen, ggf. noch ein bis zwei EL "Suppiges" von den Dosentomaten hinzugeben.
Zu guter Letzt noch einmal mit den Gewürzen abschmecken und Servieren.
Zu den Gewürzen:
Die Gewürze werden der Reihe nach beigegeben: Prise Salz, etwas Pfeffer, etwas scharfe Paprika und Chinagewürz (Pfeffer, Paprika, Chinagewürz je die gleiche Menge nehmen). Dann Chilipulver hinzugeben (nach Geschmack, jedoch besser nicht zu viel nehmen). Danach kommt reichlich Curry dazu.
Wichtig ist, dass man die Gewürze einzeln nicht genau herausschmeckt, sondern dass sie insgesamt eine interessante Note abgeben.
Tipp: Kann einfach abgewandelt werden, man kann z.B. die Kidneybohnen weglassen, Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben, statt Schweinefleisch Pute verwenden, mit den Gewürzen experimentieren... je nach Geschmack halt.
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Kommentare anderer Nutzer
Hey!
ich hab mir dein rezept mal so angeschaut und es hört sich wirklich lecker an =)
aber ich habe mal eine frage:
Kann ich anstatt Schweinefleisch auch Hänchen- oder Putenfleisch nehmen?
Liebe Grüße!!!
Bitte um Antwort
ich hab mir dein rezept mal so angeschaut und es hört sich wirklich lecker an =)
aber ich habe mal eine frage:
Kann ich anstatt Schweinefleisch auch Hänchen- oder Putenfleisch nehmen?
Liebe Grüße!!!
Bitte um Antwort
Hallo LadYMag1,
Sorry, hatte umzugsbedingt kein Internet und konnte deshalb nicht online...
Klar kannst du das Schweinefleisch durch Hähnchen oder Pute ersetzen, das ist gar kein Problem. Probier es einfach mal aus.... ;)
Liebe Grüße
Jenny
Sorry, hatte umzugsbedingt kein Internet und konnte deshalb nicht online...
Klar kannst du das Schweinefleisch durch Hähnchen oder Pute ersetzen, das ist gar kein Problem. Probier es einfach mal aus.... ;)
Liebe Grüße
Jenny
hallo jenny,
ich habe heute deine reispfanne gemacht.
war wirklich sehr lecker...
ich hatte 150g hähnchenbrust und dafür etwas mehr gemüse (zusätzliche noch frische champis)
das fleisch hatte ich in der teriyaki sauce mariniert und als alles angebraten war und der reis in der pfanne war hab ich mit sojasauce abgelöscht.
klasse,vielen dank fürs rezept,das werden wir wieder essen.
lg engel87
ps:ein bild kommt noch
ich habe heute deine reispfanne gemacht.
war wirklich sehr lecker...
ich hatte 150g hähnchenbrust und dafür etwas mehr gemüse (zusätzliche noch frische champis)
das fleisch hatte ich in der teriyaki sauce mariniert und als alles angebraten war und der reis in der pfanne war hab ich mit sojasauce abgelöscht.
klasse,vielen dank fürs rezept,das werden wir wieder essen.
lg engel87
ps:ein bild kommt noch
Hallo engel87,
schön, daß es dir so gut geschmeckt hat =)
Kann mir vorstellen, daß die Champignons sehr gut dazu gepasst haben :)
Auf das Bild bin ich schon sehr gespannt!
LG Jenny
schön, daß es dir so gut geschmeckt hat =)
Kann mir vorstellen, daß die Champignons sehr gut dazu gepasst haben :)
Auf das Bild bin ich schon sehr gespannt!
LG Jenny
Hallo,
für dieses tolle Rezept gibt es vier Sterne von mir. Hat uns sehr gut geschmeckt!
LG Claudia
für dieses tolle Rezept gibt es vier Sterne von mir. Hat uns sehr gut geschmeckt!
LG Claudia
Auch von mir 4 Sterne - schnell zubereitet und lecker. Ich habe Hähnchenbrustfilet genommen, aber sonst alles nach Rezept zubereitet. Wirklich zu empfehlen.
Lecker Kombination des Gemüses, obwohl ich das nächste Mal die Tomate(n) weglassen werde.
hat super geschmeckt. habe das ganze ohne fleisch gemacht und mit champignons.
sehr zu empfehlen
gruß
sehr zu empfehlen
gruß
Hallo,
Zu dem Rezept:
Der ober Hammer!!! 5 Sterne!!! Habe es gestern gekocht und mein Freund hat selbst noch 2 großen Tellern nochmal genascht!
Die Kombi von dem China-Gewürz und der Teriyaki-Marinade ist super!! Wie beim Chinesen!
Danke für das super Rezept!!
Zu dem Rezept:
Der ober Hammer!!! 5 Sterne!!! Habe es gestern gekocht und mein Freund hat selbst noch 2 großen Tellern nochmal genascht!
Die Kombi von dem China-Gewürz und der Teriyaki-Marinade ist super!! Wie beim Chinesen!
Danke für das super Rezept!!
Uns hat das Rezept leider nicht geschmeckt.Die Tatsache das man kein Gewürz genau rausschmeckt hat uns etwas gestört :-(
Das tut mir leid, aber das Würzen liegt im Ermessen des Kochs. Nicht jeder mag es gleich stark gewürzt und da diese Reispfanne doch sehr wandelbar ist, kann man auch gut mit den Gewürzen experimentieren.
Normalerweise schmeckt man Chili und Curry schön heraus und Teriyaki gibt dem ganzen eine würzige Note.
Normalerweise schmeckt man Chili und Curry schön heraus und Teriyaki gibt dem ganzen eine würzige Note.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe es genau so gemacht wie angegeben. Als Fleisch habe ich allerdings Hähnchenbrust genommen. Ich könnte mir den Reis auch sehr gut mit in Knoblauch angebratenen Garnelen vorstellen. Das werde ich das nächste Mal testen.
Hallo.
Die Reispfanne ist superlecker.Habe als Vegetarier das Fleisch einfach weggelassen.
War Super.
Liebe Grüße Kerstin
Die Reispfanne ist superlecker.Habe als Vegetarier das Fleisch einfach weggelassen.
War Super.
Liebe Grüße Kerstin
Der Hammer,von mir gibt es volle 5Sterne,sau lecker!!!
Danke für das super Rezept!
Danke für das super Rezept!
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LadYMag1
18.09.2007 15:50 Uhr