Dreadys Reispfanne - auch für den Wok

gesund, lecker, preiswert und wandelbar

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

1 Beutel Reis, (Langkornreis)
250 g Schweinefleisch
Paprikaschote(n), rote
Möhre(n)
Lauchzwiebel(n)
½ Pck. Bohnen, grüne, TK (ca. 150g)
½ Dose Mais, (150g)
3 EL Kidneybohnen
3 EL Tomate(n) aus der Dose
Knoblauchzehe(n)
1 Prise Salz
  Pfeffer
  Paprikapulver, (scharf)
  Gewürzmischung (Chinagewürz)
  Chilipulver
  Curry, Teriyaki-Marinade

Zubereitung

Reis kochen und nebenher das Fleisch in feine Streifen schneiden. Gemüse waschen, Paprika in Stücke schneiden, Möhre in Scheiben oder Stifte schneiden und die Lauchzwiebeln in hauchdünne Ringe. Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse pressen.

Das Fleisch mit Teriyaki-Marinade würzen (wenn viel Zeit ist, 2 Stunden richtig marinieren) und in einer Pfanne anbraten.
Währenddessen den Wok erhitzen (wenn kein Wok vorhanden, geht natürlich auch alles in einer normalen Pfanne).

Sobald der Wok heiß ist, Paprika, Möhre und Zwiebeln hineingeben und etwas schwenken.
Grüne Bohnen, Mais, Kidneybohnen und Dosentomaten in den Wok geben, Gewürze und Knoblauch hinzu geben und danach Fleisch und Reis.
Alles gut durchmischen und mit Teriyakimarinade ablöschen, ggf. noch ein bis zwei EL "Suppiges" von den Dosentomaten hinzugeben.
Zu guter Letzt noch einmal mit den Gewürzen abschmecken und Servieren.

Zu den Gewürzen:
Die Gewürze werden der Reihe nach beigegeben: Prise Salz, etwas Pfeffer, etwas scharfe Paprika und Chinagewürz (Pfeffer, Paprika, Chinagewürz je die gleiche Menge nehmen). Dann Chilipulver hinzugeben (nach Geschmack, jedoch besser nicht zu viel nehmen). Danach kommt reichlich Curry dazu.
Wichtig ist, dass man die Gewürze einzeln nicht genau herausschmeckt, sondern dass sie insgesamt eine interessante Note abgeben.

Tipp: Kann einfach abgewandelt werden, man kann z.B. die Kidneybohnen weglassen, Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben, statt Schweinefleisch Pute verwenden, mit den Gewürzen experimentieren... je nach Geschmack halt.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.05.06
Rezept-Statistiken: 82.610 (48)* gelesen
969 (0)* gespeichert
3.956 (2)* gedruckt
131 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Dready Chefkoch


Mitglied seit 28.02.2004
6.766 Beiträge (ø2,24/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

LadYMag1 Tellerwäscher sagt:  
18.09.2007 15:50
Hey!
ich hab mir dein rezept mal so angeschaut und es hört sich wirklich lecker an =)
aber ich habe mal eine frage:
Kann ich anstatt Schweinefleisch auch Hänchen- oder Putenfleisch nehmen?
Liebe Grüße!!!

Bitte um Antwort

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Dready Chefkoch sagt:  
08.10.2007 20:57
Hallo LadYMag1,

Sorry, hatte umzugsbedingt kein Internet und konnte deshalb nicht online...

Klar kannst du das Schweinefleisch durch Hähnchen oder Pute ersetzen, das ist gar kein Problem. Probier es einfach mal aus.... ;)

Liebe Grüße
Jenny

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
engel87  Hendlgriller sagt:  
13.01.2008 18:52
hallo jenny,

ich habe heute deine reispfanne gemacht.
war wirklich sehr lecker...

ich hatte 150g hähnchenbrust und dafür etwas mehr gemüse (zusätzliche noch frische champis)
das fleisch hatte ich in der teriyaki sauce mariniert und als alles angebraten war und der reis in der pfanne war hab ich mit sojasauce abgelöscht.

klasse,vielen dank fürs rezept,das werden wir wieder essen.

lg engel87

ps:ein bild kommt noch

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Dready Chefkoch sagt:  
20.01.2008 16:15
Hallo engel87,

schön, daß es dir so gut geschmeckt hat =)
Kann mir vorstellen, daß die Champignons sehr gut dazu gepasst haben :)

Auf das Bild bin ich schon sehr gespannt!

LG Jenny

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mäusebutschi  Kaltmamsell sagt:  
23.02.2008 13:07
Hallo,

für dieses tolle Rezept gibt es vier Sterne von mir. Hat uns sehr gut geschmeckt!

LG Claudia

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
koepe50 Suppenkoch sagt:  
10.06.2008 16:08
Auch von mir 4 Sterne - schnell zubereitet und lecker. Ich habe Hähnchenbrustfilet genommen, aber sonst alles nach Rezept zubereitet. Wirklich zu empfehlen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
yuubeni Küchenjunge sagt:  
24.10.2008 14:17
Lecker Kombination des Gemüses, obwohl ich das nächste Mal die Tomate(n) weglassen werde.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sakk Tellerwäscher sagt:  
02.09.2009 21:15
hat super geschmeckt. habe das ganze ohne fleisch gemacht und mit champignons.
sehr zu empfehlen

gruß

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jg1305 Tellerwäscher sagt:  
04.01.2011 12:52
Hallo,


Zu dem Rezept:
Der ober Hammer!!! 5 Sterne!!! Habe es gestern gekocht und mein Freund hat selbst noch 2 großen Tellern nochmal genascht!
Die Kombi von dem China-Gewürz und der Teriyaki-Marinade ist super!! Wie beim Chinesen!

Danke für das super Rezept!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Stitchina Smutje sagt:  
13.01.2011 17:20
Uns hat das Rezept leider nicht geschmeckt.Die Tatsache das man kein Gewürz genau rausschmeckt hat uns etwas gestört :-(

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Dready Chefkoch sagt:  
14.01.2011 11:03
Das tut mir leid, aber das Würzen liegt im Ermessen des Kochs. Nicht jeder mag es gleich stark gewürzt und da diese Reispfanne doch sehr wandelbar ist, kann man auch gut mit den Gewürzen experimentieren.

Normalerweise schmeckt man Chili und Curry schön heraus und Teriyaki gibt dem ganzen eine würzige Note.

Antwort hilfreich? ja / nein

Melanne Kartoffelschäler sagt:  
15.04.2011 16:19
Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe es genau so gemacht wie angegeben. Als Fleisch habe ich allerdings Hähnchenbrust genommen. Ich könnte mir den Reis auch sehr gut mit in Knoblauch angebratenen Garnelen vorstellen. Das werde ich das nächste Mal testen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kessy418 Tellerwäscher sagt:  
16.01.2012 15:31
Hallo.
Die Reispfanne ist superlecker.Habe als Vegetarier das Fleisch einfach weggelassen.
War Super.
Liebe Grüße Kerstin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Richtig wokken: Tipps und Tricks für ein perfektes Wok-Vergnügen
Raffinierter Geschmack aus Indien
Die schnelle Art zu kochen
Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht
Kein Stress zum Fest – mit unseren Tipps für gelingsichere Bratenvarianten!
Es muss nicht immer die kalorienreiche Variante sein...

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: