Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl einmal anders
)
| 1 | Blumenkohl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Schmelzkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl | |
| Brühe oder Milch |
Zubereitung
Den Blumenkohl bissfest kochen, dann in eine Auflaufform geben.
Hackfleisch zubereiten mit Zweibel, Ei und würzen und kleine Bällchen formen. Diese kurz anbraten und um den Blumenkohl legen.
Eine Mehlschwitze zubereiten und darin den Schmelzkäse hineinrühren. Es muss schön sämig sein.
Alles gut abschmecken und über den Blumenkohl und die Hackbällchen gießen.
Dann im Backofen so ca. 30 Min. überbacken.
Dazu Bratkartoffeln!
Hackfleisch zubereiten mit Zweibel, Ei und würzen und kleine Bällchen formen. Diese kurz anbraten und um den Blumenkohl legen.
Eine Mehlschwitze zubereiten und darin den Schmelzkäse hineinrühren. Es muss schön sämig sein.
Alles gut abschmecken und über den Blumenkohl und die Hackbällchen gießen.
Dann im Backofen so ca. 30 Min. überbacken.
Dazu Bratkartoffeln!
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Kommentare anderer Nutzer
serbee 
sagt:
sagt: 09.02.2007 11:18
Hallo.
Sehr lecker im Geschmack, aber beim naechsten Mal werde ich den Blumenkohl noch weniger wie bissfest kochen. D.h. nicht so lange. Fuer uns war er ein bischen zu weich. Und ich habe Schmelzkaese mit Knoblauch genommen. Hat sehr gut gepasst.
Gruesse serbee
Sehr lecker im Geschmack, aber beim naechsten Mal werde ich den Blumenkohl noch weniger wie bissfest kochen. D.h. nicht so lange. Fuer uns war er ein bischen zu weich. Und ich habe Schmelzkaese mit Knoblauch genommen. Hat sehr gut gepasst.
Gruesse serbee
inscene82 
sagt:
sagt: 16.02.2007 16:18
Himmlisches Gericht!^^
Vielen Dank!
Gibt es jetzt bereits zum zweiten mal bei uns!:)
LG
inscene82
Vielen Dank!
Gibt es jetzt bereits zum zweiten mal bei uns!:)
LG
inscene82
29.09.2007 12:49
Hallo,
das ist ein tolles Rezept, so bereiten wir unseren Blumenkohl auch immer zu.
Einfach genial!
LG Gisi-Maus
das ist ein tolles Rezept, so bereiten wir unseren Blumenkohl auch immer zu.
Einfach genial!
LG Gisi-Maus
26.02.2011 10:55
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Den Blumenkohl werde ich das nächste Mal allerdings auch nur kurz vorkochen, der war uns auch erheblich zu weich.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Foto folgt!
LG
Glubschi
Den Blumenkohl werde ich das nächste Mal allerdings auch nur kurz vorkochen, der war uns auch erheblich zu weich.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Foto folgt!
LG
Glubschi
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Super lecker, der Blumenkohl. Meine Familie mag eigentlich keinen Blumenkohl, diesen aber ja.
Die Mehlschwitze bereite ich aus 40 g Butter und 40 g Mehl mit 1/2 Liter Flüssigkeit zu.
LG
Antje
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