Orangenkuchen mit Kokos



Zutaten für Portionen

200 g Butter
250 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Orange(n), (Saft davon)
8 Stück Süßigkeiten, (Kokosriegel, Bounty)
200 g Kuchenglasur, Schoko
100 g Kokosraspel

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben. Den Orangensaft dazurühren.

Eine Kastenkuchenform ausfetten und mit Kokosraspel bestreuen.
Die Hälfte des Teiges einfüllen. Die Kokosriegel der Länge nach darauf verteilen. Den restlichen Teig darauf geben.

Bei 175°C ca. 60 Minuten backen.

Den abgekühlten Kuchen mit Schokoglasur bestreichen und mit Kokosraspel bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.05.06
Rezept-Statistiken: 3.716 (4)* gelesen
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Verfasser:

Eisibär Chefkoch


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837 Beiträge (ø0,33/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

bross  Sternekoch sagt:  
19.05.2006 17:37
Werden die Riegel erst in kleine Stücke geschnitten, oder im Ganzen auf den Teig gelegt? Das Zerteilen der Reigel würde das Schneiden des fertigen Kuchen wesentlichen vereinfachen, oder?

LG!
bross

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Eisibär Chefkoch sagt:  
19.05.2006 20:24
Hallo bross,

ich lass die Stücke immer ganz, hatte bisher noch keine Probleme beim Schneiden.

LG Eisibär

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urmeli75 Hendlgriller sagt:  
22.03.2008 21:44
hallo eisibär,

der kuchen hört sich sehr lecker an.
wieviel orangensaft ist das ungefähr in ml? ich habe keine frischen orangen, nur orangensaft.

danke und viele grüße
urmeli75

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