Gefüllte Eier

Ovos recheados

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Zutaten

4	Ei(er), hart gekocht
225 g	Sardinen in Tomatensauce aus der Dose
	Mayonnaise
	Paprikapulver
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, gehackte, zum Garnieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier schälen und längs halbieren. Die Eigelbe herauslösen und in einer Schüssel mit den Sardinen mischen. Genügend Mayonnaise hinzufügen, so dass eine geschmeidige Paste entsteht. Paprika, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Die Sardinenmischung mit gehackter Petersilie auf den Eihälften verteilen.

Kommentare anderer Nutzer

heimwerkerkönig

26.12.2006 16:55 Uhr

Gefüllte Eier sind in Portugal als Vorspeise sehr beliebt.
Man isst sie aber mit Salat und Brot als leichtes Mittag- oder Abendessen.

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Mara63

07.09.2007 04:42 Uhr

sehr gutes Rezept! Einfach und sehr lecker! Ist bei meinem Jungs sehr gut angekommen!!!

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