Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Quark - Blitzkuchen
kleiner Aufwand-großer Geschmack!
)
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 75 g | Butter |
| 50 g | Kakaopulver, (entölt) |
| 1 Pck. | Mohn - Back |
| 150 g | Zucker |
| 500 g | Quark, (20 gr. Fett) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 | Eigelb |
| 4 EL | Zucker |
| 5 EL | Zitronensaft |
| 500 ml | Milch |
| 2 | Eiweiß, (zu Schnee geschlagen) |
| 2 EL | Zucker |
| 100 g | Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Von Mehl bis Kakaopulver einen Teig bereiten, die Springform damit belegen.
Einen Vanillepudding kochen, mit der Mohnmasse und dem Quark und den anderen Zutaten verrühren.
Dies auf den Boden geben, bei 180° ca. 45 backen.
Danach 2 Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker einrieseln lassen, Mandelblättchen obendrauf und noch einmal für 15 min. in den Ofen schieben.
Wer Lust hat, kann noch Rumrosinen oder eine kleine Büchse abgetropfte Mandarinen in die Quarkmasse geben, der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!
Der Kuchen schmeckt bestimmt auch mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker!
Viel Spaß beim Nachbacken, es ist kinderleicht!
Einen Vanillepudding kochen, mit der Mohnmasse und dem Quark und den anderen Zutaten verrühren.
Dies auf den Boden geben, bei 180° ca. 45 backen.
Danach 2 Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker einrieseln lassen, Mandelblättchen obendrauf und noch einmal für 15 min. in den Ofen schieben.
Wer Lust hat, kann noch Rumrosinen oder eine kleine Büchse abgetropfte Mandarinen in die Quarkmasse geben, der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!
Der Kuchen schmeckt bestimmt auch mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker!
Viel Spaß beim Nachbacken, es ist kinderleicht!
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Kommentare anderer Nutzer
20.05.2006 18:39
Hallo Kuschel1972,
freut mich,dass der Kuchen geschmeckt hat. Hast du ihn zu früh angeschnitten???
Ich lass ihn meist (auch wenns schwer fällt:-))eine Nacht ruhen, dann wird die Creme schön fest.
Ich hab auch schon mal weniger Milch genommen, man muß es eben probieren.
Danke für die Sternchen!!!!!
Schöne Grüße von Knulli
freut mich,dass der Kuchen geschmeckt hat. Hast du ihn zu früh angeschnitten???
Ich lass ihn meist (auch wenns schwer fällt:-))eine Nacht ruhen, dann wird die Creme schön fest.
Ich hab auch schon mal weniger Milch genommen, man muß es eben probieren.
Danke für die Sternchen!!!!!
Schöne Grüße von Knulli
Der_kleine_Hobbit 
sagt:
sagt: 31.05.2006 14:52
Hallo Knulli,
finde diesen Kuchen richtig lecker, hmmm. ich hatte allerdings ein kleines Problem mit den Angaben zum Teig. Habe von Mehl bis Kakaopulver (so wie Du es geschrieben hast) einen Teig gemacht, leider war meiner sehr staubig, fehlte etwas Flüssigkeit. Kann es sein das diese Angabe im Rezept fehlt? Ich habe dann einfach etwas Wasser langsam dazu laufen lassen. Trotzdem ist es ein klasse Kuchen geworden und es waren alle sehr zufrieden.
Schnöne Grüße
Der kleine Hobbit
finde diesen Kuchen richtig lecker, hmmm. ich hatte allerdings ein kleines Problem mit den Angaben zum Teig. Habe von Mehl bis Kakaopulver (so wie Du es geschrieben hast) einen Teig gemacht, leider war meiner sehr staubig, fehlte etwas Flüssigkeit. Kann es sein das diese Angabe im Rezept fehlt? Ich habe dann einfach etwas Wasser langsam dazu laufen lassen. Trotzdem ist es ein klasse Kuchen geworden und es waren alle sehr zufrieden.
Schnöne Grüße
Der kleine Hobbit
31.05.2006 17:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo kleiner Hobbit,
keine Ahnung, vielleicht war mein Ei größer? Aber etwas Wasser oder Milch dazu ist dann sicher nicht verkehrt.Gute Idee, freut mich, dass es dir trotzdem geschmeckt hat!
Schöne Grüße von Knulli
keine Ahnung, vielleicht war mein Ei größer? Aber etwas Wasser oder Milch dazu ist dann sicher nicht verkehrt.Gute Idee, freut mich, dass es dir trotzdem geschmeckt hat!
Schöne Grüße von Knulli
rebecca0101 
sagt:
sagt: 04.06.2006 13:32
Hallo,
bei mir war der Teig auch zu "staubig". Habe noch Milch dazu getan, dann ging es. Ansonsten sehr lecker. Habe nur auch den Fehler gemacht und ihn zu früh angeschnitten. Da lief er mir natürlich etwas vom Teller:-) Konnte es eben nicht abwarten...
Ansonsten sehr lecker und einfach in der Zubereitung.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Rebecca
bei mir war der Teig auch zu "staubig". Habe noch Milch dazu getan, dann ging es. Ansonsten sehr lecker. Habe nur auch den Fehler gemacht und ihn zu früh angeschnitten. Da lief er mir natürlich etwas vom Teller:-) Konnte es eben nicht abwarten...
Ansonsten sehr lecker und einfach in der Zubereitung.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Rebecca
Kameliendame 
sagt:
sagt: 23.06.2006 14:33
Habe nun auch mal diesen Kuchen ausprobiert. Der Aufwand war zwar etwas größer als bei einem Blitzkuchen erwartet, und auch bei mir war die Quarkschicht etwas matschig. Aber vom Geschmack her ist er lecker.
LG Kameliendame
LG Kameliendame
ZauberhafteElfenfee 
sagt:
sagt: 01.10.2006 16:53
Hallo,
für den Teig habe ich, wegen der Kommentare, gleich etwas Milch hinzu gegeben. Der Boden wurde gut, für meinen Geschmack jedoch etwas zuviel von der Menge. Die Creme ist lecker. Das Eiweiß zum Schluss habe ich mit gemahlenen Mandeln verrührt und über den Kuchen gegeben, weil ich keine Mandelblättchen da hatte. Klappte hervorragend.
Gruß ZauberhafteElfenfee
für den Teig habe ich, wegen der Kommentare, gleich etwas Milch hinzu gegeben. Der Boden wurde gut, für meinen Geschmack jedoch etwas zuviel von der Menge. Die Creme ist lecker. Das Eiweiß zum Schluss habe ich mit gemahlenen Mandeln verrührt und über den Kuchen gegeben, weil ich keine Mandelblättchen da hatte. Klappte hervorragend.
Gruß ZauberhafteElfenfee
71_catlady
sagt:
sagt: 25.03.2008 08:21
Hallo Knulli!
Der die Torte war sehr lecker, ist auch super beim Besuch angekommen.
Das der Teig für den Boden etwas bröselig in der Zubereitung war störte nicht weiter, habe ihn einfach so in die Form gedrückt und den Rest wie angegeben weiter verarbeitet. Hat hervorragend geklappt und der Boden war tadellos nach dem Backen.
Meine Quarkschicht war genau richtig, da ich den Abend vorher gebacken habe.
Gruß
Catlady
Der die Torte war sehr lecker, ist auch super beim Besuch angekommen.
Das der Teig für den Boden etwas bröselig in der Zubereitung war störte nicht weiter, habe ihn einfach so in die Form gedrückt und den Rest wie angegeben weiter verarbeitet. Hat hervorragend geklappt und der Boden war tadellos nach dem Backen.
Meine Quarkschicht war genau richtig, da ich den Abend vorher gebacken habe.
Gruß
Catlady
25.03.2008 11:13
Hallo Catlady,
das freut mich besonders, dass alles geklappt hat,gerade wenn Besuch da ist......da möchte man schon einen schmackhaften Kuchen haben, vielen Dank !!!
Schöne Grüße vom Knulli
das freut mich besonders, dass alles geklappt hat,gerade wenn Besuch da ist......da möchte man schon einen schmackhaften Kuchen haben, vielen Dank !!!
Schöne Grüße vom Knulli
evans13
sagt:
sagt: 28.03.2009 17:35
hallihallo
könnte man die torte event. auch ohne baiser machen?
lg evans
könnte man die torte event. auch ohne baiser machen?
lg evans
29.03.2009 11:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Evans13,
klar,du kannst den Kuchen machen, wie du willst. Es ist nur ein toller Effekt von dunklem herben Boden zu hellem süßen Abschluss.
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht knulli!
klar,du kannst den Kuchen machen, wie du willst. Es ist nur ein toller Effekt von dunklem herben Boden zu hellem süßen Abschluss.
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht knulli!
gotreg
sagt:
sagt: 11.04.2010 09:30
Hallo, habe deinen Kuchen Freitag gebacken und gestern Mittag angeschnitten. Die Creme war so wie sie sein sollte, schön fest. Beim Boden gings mir wie vielen anderen auch. Deswegen habe ich einfach ein bißchen Milch dazu und dann gings. In die Creme habe ich noch Rosinen getan, war lecker. Beim nächsten Mal werde ich allerdings etwas weniger Zucker nehmen. Mir persönlich ist er so etwas zu süß (aber bei Mohnkuchen ist das ja meistens der Fall).
Aber sonst war er sehr lecker.
Gruß Regina
Aber sonst war er sehr lecker.
Gruß Regina
CrazyHilke 
sagt:
sagt: 28.03.2011 13:38
Hmmm, ich werde den nächstes Wochenende mal ausprobieren. - Auf dem Bild meine ich allerdings Obststückchen zu erkennen? - Hast Du da noch was zugefügt???
28.03.2011 17:36
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haben gestern dein Rezept ausprobiert, leider ist die Creme nicht so ganz fest geworden...hast du eine Idee woran das liegen könnte? Der Teig allerdings ist klasse...ein wenig werde ich noch an der Creme feilen müssen, dann ist es auchbestimmt ein klasse Kuchen...Vielen Dank für das Rezept!
LG
kuschel1972
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