| Käsemuffins
| 250 g | Mehl |
| ½ Pkt. | Hefe |
| 1 Prise | Salz und Zucker |
| ⅛ Liter | Milch, lauwarme |
| 40 g | Käse (Briekäse) |
| 40 g | Schafskäse |
| 80 g | Quark (Magerquark) |
| 10 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Aus Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Milch einen Teig kneten und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Käse pürieren, mit Quark, Fett, Ei und Petersilie glatt rühren.
Backofen auf 200° Umluft 180° vorheizen.
Aus dem Hefeteig 12 Kugeln formen und in die Muffinform setzen. Eine Mulde hineindrücken, mit einem Löffel mit Käsemischung füllen. 10 Minuten gehen lassen. 10 - 15 Minuten backen.
Käse pürieren, mit Quark, Fett, Ei und Petersilie glatt rühren.
Backofen auf 200° Umluft 180° vorheizen.
Aus dem Hefeteig 12 Kugeln formen und in die Muffinform setzen. Eine Mulde hineindrücken, mit einem Löffel mit Käsemischung füllen. 10 Minuten gehen lassen. 10 - 15 Minuten backen.
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