Maisbällchen

Kochkursrezept

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 1 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

1 Dose/n	Mais
150 g	Garnele(n), geschält und entdarmt
2	Schalotte(n), oder Frühlingszwiebeln
1 Zehe/n	Knoblauch
1	Ei(er)
100 g	Mehl
½ TL	Sambal Oelek
1 TL	Koriander, gemahlen
	Salz
	Öl, zum Frittieren

Zubereitung

Den Mais abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Garnelen ebenfalls kalt abbrausen, abtropfen lassen und grob zerkleinern. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben.
Inzwischen Ei in einer Schüssel verquirlen. Mehl darüber sieben. Alle vorbereiteten Zutaten, Gewürze und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Öl im Wok oder Pfanne erhitzen. Teelöffelweise den Teig in das heiße Fett geben und portionsweise etwa 3 Min. schwimmend knusprig ausbacken. Die fertigen Bällchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Warm oder kalt servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	17.05.06
Rezept-Statistiken:	4.814 (9)* gelesen 60 (0)* gespeichert 119 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

feuervogel

Mitglied seit 26.10.2003
11.710 Beiträge (ø3,72/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Deliyah

sagt:

14.01.2009 15:11

Hallo feuervogel!

Von deinem Kiwisorbet begeistert hatte ich deine Rezepte durchgeschaut und so gab es heute bei uns diese Maisbällchen.
Ich musste die Bällchen etwas länger als 3 Minuten in der Pfanne lassen, und ganz so schön rund und braun wie bei dir sind sie auch nicht geworden. Aber dennoch waren die Bällchen suuuuuper lecker, meine Testesserin war ebenfalls begeistert. So wird es deine Maisbällchen sicherlich bei Gelegenheit wieder geben.

LG, Deli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

feuervogel

sagt:

15.01.2009 09:46

Hallo Deli,

vielen Dank für Deinen Kommentar.
Es macht doch nichts wenn die Bällchen nicht ganz rund waren, klappt auch meist nicht in der Pfanne, nur wenn man sie wirklich schwimmend frittiert. Hauptsache sie haben geschmeckt.

LG
feuervogel

Antwort hilfreich? ja / nein

Deliyah

sagt:

10.08.2009 12:51

Stimmt, hauptsache es schmeckt.
Und es hat geschmeckt, daher hab ich letzte Woche die Maisbällchen mal wieder gemacht, diesmal für meinen Freund, der sonst hauptsächlich Rumpsteak und McDoof lecker findet...
Aber auch ihm hat es sehr gut geschmeckt und ich hab die Erlaubnis bekommen die Maisbällchen jetzt mal öfter zu machen. ;-)

LG, Deli

Antwort hilfreich? ja / nein

feuervogel

sagt:

10.08.2009 22:21

Hallo Deli,

schön dass es Deinem Freund auch geschmeckt hat.

LG
Babs

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «