Henglein
Rama Cremefine
| Amarettokuchen - sehr fein
schnell, einfach und sehr geschmacksvoll
)
| 250 g | Mehl |
| 220 g | Puderzucker |
| 5 | Ei(er) |
| 125 g | Butter |
| ⅛ Liter | Amaretto |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Puderzucker |
Zubereitung
Weiche Butter mit Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Amaretto untermischen, in beliebige gefettete Form (Gugelhupf, Kranzform..)
geben und im vorgeheizten Rohr ca. 50 Minuten bei 180 ° backen - erkaltet mit Puderzucker bestreuen.
geben und im vorgeheizten Rohr ca. 50 Minuten bei 180 ° backen - erkaltet mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
püffi 
sagt:
sagt: 29.11.2006 00:34
Hallo!
Mein erster Kuchen den ich gebacken habe.
Für Anfänger sehr zu empfehlen!
Mein Freund und ich sagen: DANKE!!!
LG Püffi
Mein erster Kuchen den ich gebacken habe.
Für Anfänger sehr zu empfehlen!
Mein Freund und ich sagen: DANKE!!!
LG Püffi
johannes100 
sagt:
sagt: 30.01.2007 14:33
Guten Tag,
ein tolles Rezept sehr einfach und super lecker!!!
Danke&Gruß
Hennes
ein tolles Rezept sehr einfach und super lecker!!!
Danke&Gruß
Hennes
30.01.2007 17:41
Hallo
es freut mich, dass dieser einfache Kuchen bei Euch so gut
angekommen ist
liebe Grüße Mima
es freut mich, dass dieser einfache Kuchen bei Euch so gut
angekommen ist
liebe Grüße Mima
15.03.2007 14:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
ich habe heute mit diesem Teig Muffins mit Nutella gemacht-
habe 1 Essl. Teig in die Förmchen ( Muffinsförmchen und kleine Gugelhupfförmchen) gegeben, 1 Teel. Nutella drauf und dann wieder ca 1 Essl. Teig-
erkaltet habe ich eine Hälfte nur mit STaubzucker bestreut, die anderen mit Schokoglasur
überzogen
diese sind sehr schön geworden und schmecken prima
lg Mima
ich habe heute mit diesem Teig Muffins mit Nutella gemacht-
habe 1 Essl. Teig in die Förmchen ( Muffinsförmchen und kleine Gugelhupfförmchen) gegeben, 1 Teel. Nutella drauf und dann wieder ca 1 Essl. Teig-
erkaltet habe ich eine Hälfte nur mit STaubzucker bestreut, die anderen mit Schokoglasur
überzogen
diese sind sehr schön geworden und schmecken prima
lg Mima
Blubb0rfischchen 
sagt:
sagt: 29.05.2007 00:08
Hallöchen,
habe den Kuchen heute gebacken und fand ihn sehr lecker. Habe ihn noch mit Schokolade überzogen (naja, wenn mans so nennen darf ^^) - werde ihn auch wieder backen, aber dann noch mit Schokoladenstückchen drin - meine Männer sind die absoluten Schokoholics ;-)
Danke fürs Rezept!
Lg
Jenni
habe den Kuchen heute gebacken und fand ihn sehr lecker. Habe ihn noch mit Schokolade überzogen (naja, wenn mans so nennen darf ^^) - werde ihn auch wieder backen, aber dann noch mit Schokoladenstückchen drin - meine Männer sind die absoluten Schokoholics ;-)
Danke fürs Rezept!
Lg
Jenni
29.05.2007 11:25
fee79 
sagt:
sagt: 30.06.2007 21:38
Hallole!
Der Kuchen ist eine geniale Alternative zum "berühmten" Eierlikörkuchen, unserer Meinung nach frischer im Geschmack, super saftig und einfach leeeeeeecker!
Sehr zu empfehlen - hab einige Schokotröpfchen reingegeben, das war das Tüpfelchen auf dem "I"!
Genial, vielen Dank liebe Mima für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße Bine
Der Kuchen ist eine geniale Alternative zum "berühmten" Eierlikörkuchen, unserer Meinung nach frischer im Geschmack, super saftig und einfach leeeeeeecker!
Sehr zu empfehlen - hab einige Schokotröpfchen reingegeben, das war das Tüpfelchen auf dem "I"!
Genial, vielen Dank liebe Mima für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße Bine
01.07.2007 09:04
10.07.2007 11:48
Hallo mima
Habe den Kuchen gestern gebacken.Der Kuchen ist lecker saftig.Geschmacklich durch den Amaretto top nicht zuwenig aber auch nicht zuviel.Den wird es öfter geben,da schnell und einfach zubereitet.
Danke für`s Rezept.
LG
Alex
Habe den Kuchen gestern gebacken.Der Kuchen ist lecker saftig.Geschmacklich durch den Amaretto top nicht zuwenig aber auch nicht zuviel.Den wird es öfter geben,da schnell und einfach zubereitet.
Danke für`s Rezept.
LG
Alex
10.07.2007 17:20
23.08.2007 09:58
Hallo Mima
auch ich habe deinen leckeren Amrettokuchen gebacken........
einfach, schnell und so gut, habe noch Schokotröpfchen in den Teig gegeben und den Kuchen mit Schokoglasur überzogen
der Kuchen ist schön saftig und schmeckt auch noch nach ein paar Tagen frisch
LG
Cyberlady
auch ich habe deinen leckeren Amrettokuchen gebacken........
einfach, schnell und so gut, habe noch Schokotröpfchen in den Teig gegeben und den Kuchen mit Schokoglasur überzogen
der Kuchen ist schön saftig und schmeckt auch noch nach ein paar Tagen frisch
LG
Cyberlady
23.08.2007 16:51
Geris 
sagt:
sagt: 01.09.2007 19:06
Hallo mima,
heute brauchte ich ein schnelles Kuchenrezept.
Ich habe noch eine kleine handvoll Schokoblättchen zugegeben - nur 175 g Zucker, dafür nach dem Backen eine Puderzuckerglasur mit Amaretto.
Sehr fein!
Das Rezept wird in mein Backbuch aufgenommen.
Vielen Dank und liebe Grüße, Geris
heute brauchte ich ein schnelles Kuchenrezept.
Ich habe noch eine kleine handvoll Schokoblättchen zugegeben - nur 175 g Zucker, dafür nach dem Backen eine Puderzuckerglasur mit Amaretto.
Sehr fein!
Das Rezept wird in mein Backbuch aufgenommen.
Vielen Dank und liebe Grüße, Geris
07.09.2007 17:06
cookmouse
sagt:
sagt: 19.09.2007 21:40
Hallo Mima!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Geht schnell und einfach, hat aber für einen Rührkuchen einen unverwechselbaren, leckeren Geschmack.
Amarettogeschmack ist genau richtig-nicht zuviel und nicht zuwenig! Geschmack verfliegt nicht wie so oft bei Eierlikörkuchen!
Habe Schokotropfen in den Teig gegeben und ihn in einer Kastenform gebacken.
Werde das nächste Mal Muffins aus dem Teig backe und in die Mitte ein Stückchen Schokolade geben.
Gibt es bald wieder!
Danke,
Cookmouse
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Geht schnell und einfach, hat aber für einen Rührkuchen einen unverwechselbaren, leckeren Geschmack.
Amarettogeschmack ist genau richtig-nicht zuviel und nicht zuwenig! Geschmack verfliegt nicht wie so oft bei Eierlikörkuchen!
Habe Schokotropfen in den Teig gegeben und ihn in einer Kastenform gebacken.
Werde das nächste Mal Muffins aus dem Teig backe und in die Mitte ein Stückchen Schokolade geben.
Gibt es bald wieder!
Danke,
Cookmouse
20.09.2007 13:13
Hallo Cookmouse
es stimmt, dass sich der Amarettogeschmack nicht so verflüchtigt wie z.B. beim Eierlikörkuchen
Schokotröpfchen haben jetzt schon einige in den Teig gemischt - ich muss das nun auch mal ausprobieren
ich wünsch dir auch bei den Muffns recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
es stimmt, dass sich der Amarettogeschmack nicht so verflüchtigt wie z.B. beim Eierlikörkuchen
Schokotröpfchen haben jetzt schon einige in den Teig gemischt - ich muss das nun auch mal ausprobieren
ich wünsch dir auch bei den Muffns recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
muffles
sagt:
sagt: 21.10.2007 16:13
Liebe Mima,
hilfe, was habe ich falsch gemacht - mein Kuchen hatte eine leicht gummiartige Konsistenz, die mir nicht so gefallen hat. Geschmacklich war der Kuchen gut.
Das gleiche Problem hatte ich bereits bei einem anderen Rührkuchen mit viel Alkohol.
Ich bin auch keine sooo routinierte Bäckerin, wäre über eine Antwort sehr froh.
LG
muffles
hilfe, was habe ich falsch gemacht - mein Kuchen hatte eine leicht gummiartige Konsistenz, die mir nicht so gefallen hat. Geschmacklich war der Kuchen gut.
Das gleiche Problem hatte ich bereits bei einem anderen Rührkuchen mit viel Alkohol.
Ich bin auch keine sooo routinierte Bäckerin, wäre über eine Antwort sehr froh.
LG
muffles
21.10.2007 20:05
Hallo muffles
das tut mir wirklich Leid, dass dir der Kuchen nicht so gut gelungen ist- ich kann dir jetzt aber nicht sagen, was da nicht gepasst hat, denn diese Meldung höre ich nun zum ersten Mal - hast du alles nach Rezept gemacht und die Amarettomenge auch nicht erhöht ?
ich habe den Kuchen schon einige Male gemacht und der wurde immer schön weich - es könnte ev. auch an der Butter liegen - aber ich kann dir leider nichts Genaueres sagen
liebe Grüße Mima
das tut mir wirklich Leid, dass dir der Kuchen nicht so gut gelungen ist- ich kann dir jetzt aber nicht sagen, was da nicht gepasst hat, denn diese Meldung höre ich nun zum ersten Mal - hast du alles nach Rezept gemacht und die Amarettomenge auch nicht erhöht ?
ich habe den Kuchen schon einige Male gemacht und der wurde immer schön weich - es könnte ev. auch an der Butter liegen - aber ich kann dir leider nichts Genaueres sagen
liebe Grüße Mima
17.03.2010 20:11
Hi Muffles, hi Mima,
leider hatte mein Kuchen auch eine gummiartige Konsistenz. Habe mich ans Rezept gehalten. Hatte lediglich dieses Mal etwas größere Eier vom Bauernhof bekommen. Kann es daran liegen??? Habe 405er Mehl verwendet. Trotz sehr gutem Einfetten habe ich den Kuchen nur mit viel Schneiden aus der Form bekommen. Der Kuchen war außen nicht knusprig, was ich echt schade finde. Wollte diesen Kuchen eigentlich als Vergleich zu "Juventas" Amarettokuchen backen. Naja, bei Gelegenheit probiere ich es nochmal mit etwas kleineren Eiern. Erst dann gebe ich eine Bewertung ab.
LG, Estefania
leider hatte mein Kuchen auch eine gummiartige Konsistenz. Habe mich ans Rezept gehalten. Hatte lediglich dieses Mal etwas größere Eier vom Bauernhof bekommen. Kann es daran liegen??? Habe 405er Mehl verwendet. Trotz sehr gutem Einfetten habe ich den Kuchen nur mit viel Schneiden aus der Form bekommen. Der Kuchen war außen nicht knusprig, was ich echt schade finde. Wollte diesen Kuchen eigentlich als Vergleich zu "Juventas" Amarettokuchen backen. Naja, bei Gelegenheit probiere ich es nochmal mit etwas kleineren Eiern. Erst dann gebe ich eine Bewertung ab.
LG, Estefania
muffles
sagt:
sagt: 21.10.2007 21:21
Liebe Mima,
danke für Deine schnelle Antwort.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Vielleicht lag es am Mehl, ich nehme immer Wiener Griessler.
LG
muffles
danke für Deine schnelle Antwort.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Vielleicht lag es am Mehl, ich nehme immer Wiener Griessler.
LG
muffles
21.10.2007 21:38
Hallo muffles
ja möglich wäre es, dass es auch am Mehl liegt - ich nehme am liebsten Küchenperle ( in letzter Zeit verwende ich auch häufig Dinkelvollkornmehl halb/halb) - beim Mehl könntest du auch 1/4 durch Maizena ersetzen
vielleicht versuchst du den Kuchen nochmal - ev. nur mit der halben Menge in einer kleinen Form (da würde ich bei den Eiern 2Stück + 1 Dotter nehmen)- es würde mich schon auch sehr interessieren
lg Mima
ja möglich wäre es, dass es auch am Mehl liegt - ich nehme am liebsten Küchenperle ( in letzter Zeit verwende ich auch häufig Dinkelvollkornmehl halb/halb) - beim Mehl könntest du auch 1/4 durch Maizena ersetzen
vielleicht versuchst du den Kuchen nochmal - ev. nur mit der halben Menge in einer kleinen Form (da würde ich bei den Eiern 2Stück + 1 Dotter nehmen)- es würde mich schon auch sehr interessieren
lg Mima
muffles
sagt:
sagt: 21.10.2007 22:54
Hallo Mima,
danke, ich werde einen zweiten Versuch wagen. Eine kleine Kastenform habe ich ja, eine gute Idee.
Übrigens hat der Kuchen meinen Kollegen geschmeckt, zumindest haben sie das gesagt (-:
LG
muffles
danke, ich werde einen zweiten Versuch wagen. Eine kleine Kastenform habe ich ja, eine gute Idee.
Übrigens hat der Kuchen meinen Kollegen geschmeckt, zumindest haben sie das gesagt (-:
LG
muffles
10.11.2007 11:33
Hallo Mima,
Auch ich bin begeistert von diesem tollen Rezept - danke dir dafür !
Ich habe den Kuchen mit halb Dinkel/halb Weissmehl gebacken und einen Amaretto von sehr guter Qualität dazu verwendet.
Der Geschmack ist einfach super lecker - für mich vieeel besser als Kuchen mit Eierlikör!
Am Rand habe ich noch ein paar Schokoblättchen dazugegeben - wollte nicht allzu viel nehmen - nur eine "Probe" machen.
Dieser Kuchen hat verdiente 5 ***** von mir bekommen - Bilder hab ich eingestellt !
Liebe Grüße Christine
Auch ich bin begeistert von diesem tollen Rezept - danke dir dafür !
Ich habe den Kuchen mit halb Dinkel/halb Weissmehl gebacken und einen Amaretto von sehr guter Qualität dazu verwendet.
Der Geschmack ist einfach super lecker - für mich vieeel besser als Kuchen mit Eierlikör!
Am Rand habe ich noch ein paar Schokoblättchen dazugegeben - wollte nicht allzu viel nehmen - nur eine "Probe" machen.
Dieser Kuchen hat verdiente 5 ***** von mir bekommen - Bilder hab ich eingestellt !
Liebe Grüße Christine
10.11.2007 12:01
10.11.2007 15:50
Hallo Mima!
Totaaaal lecker, der Kuchen. Nachdem ich bei den Suchtis Christines Foto davon gesehen hab, musste ich den Kuchen direkt nachbacken! Hab 50g Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt. Schmeckt toll. Nächstes Mal werd ich dann auch mal die Variante mit etwas Schoki ausprobieren.
LG Sandra
Totaaaal lecker, der Kuchen. Nachdem ich bei den Suchtis Christines Foto davon gesehen hab, musste ich den Kuchen direkt nachbacken! Hab 50g Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt. Schmeckt toll. Nächstes Mal werd ich dann auch mal die Variante mit etwas Schoki ausprobieren.
LG Sandra
11.11.2007 16:28
14.11.2007 19:07
Hallo Mima,
angespornt durch die vielen positiven Kommentare, konnte ich einfach nicht anders als Nachbacken !
Ich hab' nun unter den Kuchen noch 60 g gehackte Zartbitterschokolade gegeben und als Verzierung etwas Amaretto und frisch gepresstem Orangensaft mit Puderzucker verrührt und als Guß aufgetragen.
Gebacken habe ich auf der unteren Schiene in der 22 cm Gugelhupf - Form.
Ein wahrer Genuss !
LG, angelika1m
angespornt durch die vielen positiven Kommentare, konnte ich einfach nicht anders als Nachbacken !
Ich hab' nun unter den Kuchen noch 60 g gehackte Zartbitterschokolade gegeben und als Verzierung etwas Amaretto und frisch gepresstem Orangensaft mit Puderzucker verrührt und als Guß aufgetragen.
Gebacken habe ich auf der unteren Schiene in der 22 cm Gugelhupf - Form.
Ein wahrer Genuss !
LG, angelika1m
15.11.2007 20:29
Nüdi 
sagt:
sagt: 22.11.2007 22:30
wo also jetzt muß ich auch nochmal schnell meinen senf dazu abgeben,
absolut lecker kann ich da nur sagen meine Kollegen sind und waren begeistert...
Vielen dank für so leckere schnelle einfache Rezepte!
Liebste Grüße Nüdi
absolut lecker kann ich da nur sagen meine Kollegen sind und waren begeistert...
Vielen dank für so leckere schnelle einfache Rezepte!
Liebste Grüße Nüdi
23.11.2007 08:24
wuestenstern
sagt:
sagt: 25.11.2007 14:41
Hallo Mima,
nachdem ich jetzt hier so viele positive Kommentare gelesen habe und immer wieder auf der Suche nach
einfachen aber trotzdem leckeren Rührkuchen bin, habe ich Deinen jetzt auch mal gebacken.
Da hier einige Schokotropfen in den Teig gegeben haben, habe ich das jetzt auch gemacht. Ich liebe
Schokotropfen! Und jetzt liebe ich auch Deinen Kuchen!!
Er ist wirklich sehr lecker und fein im Geschmack, und vor allem kein bißchen trocken! Denn das mag ich
gar nicht.
Vielen Dank für das schöne Rezept und bitte noch mehr davon! ;-)
LG, Andrea
nachdem ich jetzt hier so viele positive Kommentare gelesen habe und immer wieder auf der Suche nach
einfachen aber trotzdem leckeren Rührkuchen bin, habe ich Deinen jetzt auch mal gebacken.
Da hier einige Schokotropfen in den Teig gegeben haben, habe ich das jetzt auch gemacht. Ich liebe
Schokotropfen! Und jetzt liebe ich auch Deinen Kuchen!!
Er ist wirklich sehr lecker und fein im Geschmack, und vor allem kein bißchen trocken! Denn das mag ich
gar nicht.
Vielen Dank für das schöne Rezept und bitte noch mehr davon! ;-)
LG, Andrea
25.11.2007 16:37
01.12.2007 17:28
Hallo Mima,
ich habe heute wieder diesen super Kuchen in Form eines "Adventsternes" gebacken !
Zum Teig hab ich nur 200 g Puderzucker genommen, dafür habe ich noch "geriebenes" Marzipan (vorher in der TK ein wenig anfrieren) dazugegeben.
Dieser Kuchen gehört zu meinen Lieblingsrezepten - leider kann ich ihn nur einmal bewerten !!!
Hätte glatt wieder 5***** gegeben.
Das Bild hab dazu hab ich eingestellt .
Liebe Grüße Christine
ich habe heute wieder diesen super Kuchen in Form eines "Adventsternes" gebacken !
Zum Teig hab ich nur 200 g Puderzucker genommen, dafür habe ich noch "geriebenes" Marzipan (vorher in der TK ein wenig anfrieren) dazugegeben.
Dieser Kuchen gehört zu meinen Lieblingsrezepten - leider kann ich ihn nur einmal bewerten !!!
Hätte glatt wieder 5***** gegeben.
Das Bild hab dazu hab ich eingestellt .
Liebe Grüße Christine
01.12.2007 17:50
Hallo Christine
vielen Dank für diese netten Zeilen
ich habe dein sensationelles Bild im Forum schon gesehen - sieht wunderschön aus
ich freu mich, dass dieser Kuchen Platz bei deinen Lieblingsrezepten gefunden hat - mit Marzipan kann ich mir diesen auch prima vorstellen
ganz liebe Grüße Mima
vielen Dank für diese netten Zeilen
ich habe dein sensationelles Bild im Forum schon gesehen - sieht wunderschön aus
ich freu mich, dass dieser Kuchen Platz bei deinen Lieblingsrezepten gefunden hat - mit Marzipan kann ich mir diesen auch prima vorstellen
ganz liebe Grüße Mima
jadamay
sagt:
sagt: 06.12.2007 23:13
einfach 1 sahne... mein kompliment... ein gelungenes prachtstück ;) ich hab gehackte walnüße vom rest der weihnachtsbäckerei dazu gegeben... himmlisch ;)
08.12.2007 16:51
Möhrchen51
sagt:
sagt: 29.12.2007 18:06
Hallo mima53,
habe den Kuchen zu Weihnachten gebacken. Ich war auch skeptisch wegen des Amarettos, aber die Menge war genau richtig. Sehr lecker, dafür gab es auch Sternchen von mir.
LG Gabi
habe den Kuchen zu Weihnachten gebacken. Ich war auch skeptisch wegen des Amarettos, aber die Menge war genau richtig. Sehr lecker, dafür gab es auch Sternchen von mir.
LG Gabi
02.01.2008 08:17
16.01.2008 00:05
Liebe Mima,
auch ich habe heute mittag spontan deinen Kuchen gebacken.
Aufgrund der vielen Kommentare und Tips habe auch ich ein paar Schokostückchen hinzugefügt. Etwa ein Viertel des Mehls habe ich durch gemahlene Haselnüsse ersetzt, es wurde sehr lecker! Da ich am Ende keinen Puderzucker zum Bestäuben mehr übrig hatte, habe ich dem Kuchen kurzerhand eine Haselnuss-Glasur verpasst.
Ganz toll!
LG Julie ;-)
auch ich habe heute mittag spontan deinen Kuchen gebacken.
Aufgrund der vielen Kommentare und Tips habe auch ich ein paar Schokostückchen hinzugefügt. Etwa ein Viertel des Mehls habe ich durch gemahlene Haselnüsse ersetzt, es wurde sehr lecker! Da ich am Ende keinen Puderzucker zum Bestäuben mehr übrig hatte, habe ich dem Kuchen kurzerhand eine Haselnuss-Glasur verpasst.
Ganz toll!
LG Julie ;-)
16.01.2008 17:23
-zimt-
sagt:
sagt: 13.02.2008 16:32
hallo, hab den kuchen vor zwei tagen gebacken und fand den geschmack sehr angenehm, deutlich nach amaretto aber auf keinen fall zu extrem.
ich weiss was muffles meint, diese leicht gummiartige konsistenz hatte mein kuchen auch; es hat mich aber überhaupt gestört. das ist bei alkoholischen rührkuchen vielleicht echt so.
also ein gelingsicheres rezept, dankeschön!
ich weiss was muffles meint, diese leicht gummiartige konsistenz hatte mein kuchen auch; es hat mich aber überhaupt gestört. das ist bei alkoholischen rührkuchen vielleicht echt so.
also ein gelingsicheres rezept, dankeschön!
13.02.2008 17:35
-zimt-
sagt:
sagt: 13.02.2008 16:33
:-)überhaupt NICHT muss das natürlich heissen
Yvi-Maus
sagt:
sagt: 25.02.2008 12:31
Hallo Mima!
Der Kuchen schmeckt wirklich sehr fein!
Er ist extrem schnell & einfach herzustellen und genauso schnell & einfach aufzuessen.
Lieben Gruss,
Yvi-Maus
Der Kuchen schmeckt wirklich sehr fein!
Er ist extrem schnell & einfach herzustellen und genauso schnell & einfach aufzuessen.
Lieben Gruss,
Yvi-Maus
25.02.2008 13:42
stella-bluemoon
sagt:
sagt: 09.03.2008 18:54
Ich wollte nur mal anmerken, dass mir mein Kuchen bei nach 45min. schon rel. angebrannt ist, ich musste große teile wegschneiden, weil ich mich auf die 50min "verlassen" hatte.
Jetzt habe ich ihn noch mal gebacken, weil das was übrig war shcon ganz lecker war und der Kuchen ist bei 180° (Gas) shcon nach ca. 35min fertig, also immer shcön zwischendurch nachsehen gehen!! ;)
Jetzt habe ich ihn noch mal gebacken, weil das was übrig war shcon ganz lecker war und der Kuchen ist bei 180° (Gas) shcon nach ca. 35min fertig, also immer shcön zwischendurch nachsehen gehen!! ;)
09.03.2008 19:16
stella-bluemoon
sagt:
sagt: 20.03.2008 13:11
So, heute mein 3. Versuch, diesmal in Form von Muffins :)
Ich war ganz aufmerksam und habe immerzu aufgepasst, dass nichts anbrennt!
Habe für 24 Muffins die doppelte Menge genommen, und sie sehen shcon mal phantastisch aus - mal sehen, was meine Kollegen später sagen ;)
Fotos sind schon gemacht, lade ich die Tage dann mal hoch!
Ich war ganz aufmerksam und habe immerzu aufgepasst, dass nichts anbrennt!
Habe für 24 Muffins die doppelte Menge genommen, und sie sehen shcon mal phantastisch aus - mal sehen, was meine Kollegen später sagen ;)
Fotos sind schon gemacht, lade ich die Tage dann mal hoch!
patricia2903
sagt:
sagt: 01.04.2008 15:29
Hallo Mima,
ich habe gestern diesen Kuchen backen und er schmeckt sehr lecker. Endlich mal was anderes, als Eierlikörkuchen. Ich habe Schokoglasur und Schokodrops (auf Wunsch meiner Kollegen) drauf, aber das nächste mal mache ich ihn wie Dein Original-Rezept.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Patricia
ich habe gestern diesen Kuchen backen und er schmeckt sehr lecker. Endlich mal was anderes, als Eierlikörkuchen. Ich habe Schokoglasur und Schokodrops (auf Wunsch meiner Kollegen) drauf, aber das nächste mal mache ich ihn wie Dein Original-Rezept.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Patricia
01.04.2008 17:38
Hallo Patricia
schön, dass du diesen feinen Kuchen ausprobiert hast -
im Gegensatz zum Eierlikörkuchen ( wo vom Likör ja nicht viel Geschmack übrig bleibt) bleibt bei diesem Kuchen der Amarettogeschmack erhalten -
vielen Dank auch für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du diesen feinen Kuchen ausprobiert hast -
im Gegensatz zum Eierlikörkuchen ( wo vom Likör ja nicht viel Geschmack übrig bleibt) bleibt bei diesem Kuchen der Amarettogeschmack erhalten -
vielen Dank auch für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Bettina_St
sagt:
sagt: 08.04.2008 21:30
Hallo!
Habe heute ebenfalls deinen Amarettokuchen gebacken und leider ist er mir total sitzen geblieben :(
was mach ich nur falsch? sobald ich einen Kuchen mit Butter oder Margarine backe, geht der Kuchen nicht auf und bleibt sitzen und wird innen ganz speckig. ich backe immer mit der lumara backform - kennt die jemand? kanns an der liegen? da nehme ich den Tortenring und setze in die Mitte einen kleinen Ring, sodass sich eine ähnliche Form wie ein Kranz ergibt.
Wenn ich aber einen Kuchen mit Öl backe, funktionierts.
Kann ich eigentlich die gleiche Menge Butter / Margarine durch Öl ersetzen?
Bin für jeden Tipp dankbar.
Lg
Bettina
Habe heute ebenfalls deinen Amarettokuchen gebacken und leider ist er mir total sitzen geblieben :(
was mach ich nur falsch? sobald ich einen Kuchen mit Butter oder Margarine backe, geht der Kuchen nicht auf und bleibt sitzen und wird innen ganz speckig. ich backe immer mit der lumara backform - kennt die jemand? kanns an der liegen? da nehme ich den Tortenring und setze in die Mitte einen kleinen Ring, sodass sich eine ähnliche Form wie ein Kranz ergibt.
Wenn ich aber einen Kuchen mit Öl backe, funktionierts.
Kann ich eigentlich die gleiche Menge Butter / Margarine durch Öl ersetzen?
Bin für jeden Tipp dankbar.
Lg
Bettina
09.04.2008 16:32
Hallo Bettina
das tut mir leid, dass dir die Kuchen mit Butter immer sitzen bleiben - kann es sein, dass du die Butter-Eier-Zuckermasse zu kurz rührst ?-
leider kenne ich die Lumara Form nicht - ich verwende aber fast ausschließlich Kunststoff-Formen und mir ist da noch nie ein Kuchen sitzen geblieben, oder hängen geblieben
wenn du Butter durch Öl ersetzen willst,müsstest du ein bisschen weniger Öl nehmen
liebe Grüße Mima
das tut mir leid, dass dir die Kuchen mit Butter immer sitzen bleiben - kann es sein, dass du die Butter-Eier-Zuckermasse zu kurz rührst ?-
leider kenne ich die Lumara Form nicht - ich verwende aber fast ausschließlich Kunststoff-Formen und mir ist da noch nie ein Kuchen sitzen geblieben, oder hängen geblieben
wenn du Butter durch Öl ersetzen willst,müsstest du ein bisschen weniger Öl nehmen
liebe Grüße Mima
Bettina_St
sagt:
sagt: 10.04.2008 09:15
10.04.2008 11:16
Hallo Bettina
nein keine 20 min - ich rühre ca 4-5 min - aber ich vermute auch, dass deine Margarine zu kalt war - am besten die Butter oder Margarine 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, so hat diese dann richtige Zimmertemperatur und sollte passen
liebe Grüße Mima
nein keine 20 min - ich rühre ca 4-5 min - aber ich vermute auch, dass deine Margarine zu kalt war - am besten die Butter oder Margarine 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, so hat diese dann richtige Zimmertemperatur und sollte passen
liebe Grüße Mima
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Mausbiberratti 
sagt:
sagt: 31.10.2010 22:08
Hallo, ich habe heute den Kuchen das erste Mal gebacken. Von den Zutaten her und dem Zeitaufwand ist er top, auch geschmacklich ein echter Gaumenschmaus,nur leider wollte mein Kuchen sich nicht so gut von seiner Form trennen, sieht deswegen etwas verunfallt aus, von daher gibts leider kein Foto *seufz*. Ich werde ihn auf jeden Fall noch einmal backen und hoffe, dass er dann auch so gut aussieht, wie er schmeckt.
Lieben Gruss Mabira
Lieben Gruss Mabira
09.11.2010 20:30
Hallo Mabira
freut mich, dass auch bei dir dieser Kuchen so gut angekommen ist, schade nur, dass dein Kuchen nicht so ganz aus der Form wollte
ich wünsche dir beim nächsten Versuch, dass alles bestens klappt
ich bedanke mich noch fürs Ausprobieren und auch für deine schöne Punktevergabe
liebe Grüße MIma
freut mich, dass auch bei dir dieser Kuchen so gut angekommen ist, schade nur, dass dein Kuchen nicht so ganz aus der Form wollte
ich wünsche dir beim nächsten Versuch, dass alles bestens klappt
ich bedanke mich noch fürs Ausprobieren und auch für deine schöne Punktevergabe
liebe Grüße MIma
KerstinPohle
sagt:
sagt: 03.02.2011 09:00
Moin moin, ich hab gestern das Rezept ausprobiert ( in Muffinform) und bin begeistert. Die Vorbereitung und Zubereitung waren kinderleicht und die kleinen Variationsmöglichkeiten der anderen Kommentatoren haben mich dazu verleitet ebenfalls ein paar Muffins mit einer Nussnougatfüllung bzw. Pflaumenmus und weißer Schokolade zu kredenzen, nur hätte ich die Küche nicht verlassen sollen(wohn in ner WG), denn als ich zurück kam um selbst ein Stück zu kosten waren alle weg.
heute gab es jede Menge Lob von meinen Mitbewohnern. Nur bekomm ich von Lob alleine keinen Muffin zum kosten... also werde ich die guten Stücke nocheinmal backen und nicht aus den Augen lassen^^
Vielen Dank für das super Rezept
heute gab es jede Menge Lob von meinen Mitbewohnern. Nur bekomm ich von Lob alleine keinen Muffin zum kosten... also werde ich die guten Stücke nocheinmal backen und nicht aus den Augen lassen^^
Vielen Dank für das super Rezept
22.02.2011 19:16
Hallo
ich freue mich, dass du mit diesem feinen Rezept so tolle Muffins gebacken hast, die Idee, die Muffins zu füllen, ist ganz toll -
deinen WG-Mitbewohnern haben diese ja äußert gut geschmeckt *grins*
hab vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung und für deine Punkte
schmunzelnde Grüße
Mima
ich freue mich, dass du mit diesem feinen Rezept so tolle Muffins gebacken hast, die Idee, die Muffins zu füllen, ist ganz toll -
deinen WG-Mitbewohnern haben diese ja äußert gut geschmeckt *grins*
hab vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung und für deine Punkte
schmunzelnde Grüße
Mima
Pebine
sagt:
sagt: 31.03.2011 13:15
Oh eine schöne sternkuchenform,wo gib es zukaufen? Ich fand es nicht auf markt oder internet..Auf Bild Nr.
können mir irgendwie helfen wo gib es zukaufen?
Diese Rezept fühlt mich so sehr an. :-)
Grüß
Pebine
können mir irgendwie helfen wo gib es zukaufen?
Diese Rezept fühlt mich so sehr an. :-)
Grüß
Pebine
04.04.2011 21:30
Hallo Pebine,
ich habe deine Frage an die userin weiter gegeben und ich kopiere einen Auszug ihrer Km herein:
.. ich hatte die Form damals ganz neu bei Ebay ersteigert.t. Es handelt sich um eine blaue Silikonforn. Der Name war "Blume". Ich habe sie aber seitdem nie wieder gesehen. Vielleicht hast du ja Glück ...
liebe Grüße Mima
ich habe deine Frage an die userin weiter gegeben und ich kopiere einen Auszug ihrer Km herein:
.. ich hatte die Form damals ganz neu bei Ebay ersteigert.t. Es handelt sich um eine blaue Silikonforn. Der Name war "Blume". Ich habe sie aber seitdem nie wieder gesehen. Vielleicht hast du ja Glück ...
liebe Grüße Mima
01.04.2011 09:07
Hallo,
geschmacklich lecker (ich habe auch noch Schokoflocken reingetan) aber die Konsistenz war leider nix. Wie Gummi. Oben habe ich gelesen, dass andere auch schon dieses Problem hatten. Ich habe mich ans Rezept gehalten und bin auch routiniert was das Kuchenbacken angeht, daher wird es diesen Kuchen nicht mehr geben.
LG, Pusteblume
geschmacklich lecker (ich habe auch noch Schokoflocken reingetan) aber die Konsistenz war leider nix. Wie Gummi. Oben habe ich gelesen, dass andere auch schon dieses Problem hatten. Ich habe mich ans Rezept gehalten und bin auch routiniert was das Kuchenbacken angeht, daher wird es diesen Kuchen nicht mehr geben.
LG, Pusteblume
04.04.2011 21:33
lauritz 
sagt:
sagt: 01.04.2011 18:36
Hallo,
heute habe ich den Kuchen gebacken. Ob meine Form zu groß war, oder ob mein Ofen zu heiß war, das weiß ich leider nicht, denn er ist ziemlich trocken geworden.
Geschmacklich ist er super, vorallem der "Nachgeschmack", etwas marzipanig : )
Ich werde ihn auf jeden Fall noch einmal backen, dann mit der doppelten Teigmenge und etwas mehr Amaretto.
Vielen Dank für dein Rezept.
LG, Lauritz
heute habe ich den Kuchen gebacken. Ob meine Form zu groß war, oder ob mein Ofen zu heiß war, das weiß ich leider nicht, denn er ist ziemlich trocken geworden.
Geschmacklich ist er super, vorallem der "Nachgeschmack", etwas marzipanig : )
Ich werde ihn auf jeden Fall noch einmal backen, dann mit der doppelten Teigmenge und etwas mehr Amaretto.
Vielen Dank für dein Rezept.
LG, Lauritz
04.04.2011 21:37
lauritz
sagt:
sagt: 05.04.2011 10:27
Hallo Mima,
vielen Dank für deine Antwort.
Ja, so haben wir den Kuchen auch geschmeckt.
Da hatte ich mich wohl zu sehr auf das"fein" konzentriert:
Nichts desto trotz, er schmeckte uns.
Demnächst werde ich ihn abgewandelt backen, sollte er mir so gelingen werde ich es dich gerne wissen lassen, wenn es dich interessiert. Der Kuchen soll dann etwas "saftig - trocken" werden!
Liebe Grüße Lauritz
vielen Dank für deine Antwort.
Ja, so haben wir den Kuchen auch geschmeckt.
Da hatte ich mich wohl zu sehr auf das"fein" konzentriert:
Nichts desto trotz, er schmeckte uns.
Demnächst werde ich ihn abgewandelt backen, sollte er mir so gelingen werde ich es dich gerne wissen lassen, wenn es dich interessiert. Der Kuchen soll dann etwas "saftig - trocken" werden!
Liebe Grüße Lauritz
tinte45
sagt:
sagt: 10.10.2011 13:57
Hallo,
ein sehr saftiger lockerer Teig!
Mangels Vorrat habe ich aus 1/8 Amaretto eine Mischung aus 2/3 Amaretto und 1/3 Pfirsichlikör verwendet. Dafür habe ich die Zuckermenge auf 160 g reduziert (ich bin eben ein gern-zuckersparer).
Obenauf etwas Puderzucker - lecker, feines Armona!
Lang überlebt hat der Kuchen nicht - am Abend war alles weg!
Danke für das prima Rezept!
Tinte
ein sehr saftiger lockerer Teig!
Mangels Vorrat habe ich aus 1/8 Amaretto eine Mischung aus 2/3 Amaretto und 1/3 Pfirsichlikör verwendet. Dafür habe ich die Zuckermenge auf 160 g reduziert (ich bin eben ein gern-zuckersparer).
Obenauf etwas Puderzucker - lecker, feines Armona!
Lang überlebt hat der Kuchen nicht - am Abend war alles weg!
Danke für das prima Rezept!
Tinte
06.11.2011 18:07
nagro77
sagt:
sagt: 12.10.2011 11:27
Hallo mima!
Ich habe Deinen Amarettokuchen für meine Kolleginnen gebacken und es waren alle total begeistert ... ich selbst natürlich auch! :o))
Super saftig, locker und ratz fatz gemacht!!
Am Besten ist der tolle Amaretto-Marzipan-Geschmack!
Genau das Richtige für diese Jahreszeit! :-))
Vielen Dank!
nagro77
Ich habe Deinen Amarettokuchen für meine Kolleginnen gebacken und es waren alle total begeistert ... ich selbst natürlich auch! :o))
Super saftig, locker und ratz fatz gemacht!!
Am Besten ist der tolle Amaretto-Marzipan-Geschmack!
Genau das Richtige für diese Jahreszeit! :-))
Vielen Dank!
nagro77
06.11.2011 18:10
seanpaul
sagt:
sagt: 22.10.2011 10:34
Hallo mima?
Warum ist dein Kuchen so lila? Irgendwas besonderes dran gemacht?
lg seanpaul
Warum ist dein Kuchen so lila? Irgendwas besonderes dran gemacht?
lg seanpaul
22.10.2011 13:17
seanpaul
sagt:
sagt: 22.10.2011 17:28
Renate23
sagt:
sagt: 19.02.2012 17:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima,
also für mich ist das Rezept perfekt.
Ich hab Glaskuchen gebacken und den Teig wie einen üblichen Rührteig gemacht. Also Butter mit Zucker und dann die Eidotter einzeln dazu, danach Mehl und Amaretto abwechselnd und zum Schluß Eischnee.
Gebacken ca. 40 Minuten.
Uuups! Durch den lockeren Teig und vermutlich auch Alkohol hab ich mich mit der Menge für die Gläser dieses Mal ein wenig vertan. Sind ein wenig zu stark gestiegen , so dass ich bei ein paar Gläser die "Köpfe" abschneiden musste. Aber so konnte ich dann auch gleich testen und die Kuchen sind einfach perfekt geworden. Schön luftig und den Amaretto schmeckt man auch schön durch.
Dankeschön für das Rezept, Fotos sind unterweg (vorab schon auch in meinem Fotoalbum)
Liebe Grüße
Renate
also für mich ist das Rezept perfekt.
Ich hab Glaskuchen gebacken und den Teig wie einen üblichen Rührteig gemacht. Also Butter mit Zucker und dann die Eidotter einzeln dazu, danach Mehl und Amaretto abwechselnd und zum Schluß Eischnee.
Gebacken ca. 40 Minuten.
Uuups! Durch den lockeren Teig und vermutlich auch Alkohol hab ich mich mit der Menge für die Gläser dieses Mal ein wenig vertan. Sind ein wenig zu stark gestiegen , so dass ich bei ein paar Gläser die "Köpfe" abschneiden musste. Aber so konnte ich dann auch gleich testen und die Kuchen sind einfach perfekt geworden. Schön luftig und den Amaretto schmeckt man auch schön durch.
Dankeschön für das Rezept, Fotos sind unterweg (vorab schon auch in meinem Fotoalbum)
Liebe Grüße
Renate
20.03.2012 22:59
Hallo liebe Renate,
schön, dass dir dieser feine Kuchen auch so gut gelungen ist und er euch so gut geschmeckt hat -
es freut mich ganz besonders,dass dieser Kuchen so glastauglich ist- ich selber backe ja nicht in Gläser und deshalb ist es toll, dass es nun auch mal ausprobiert worden ist
ich freue mich auch sehr über die tolle Bewertung und über deinen netten Kommentar
liebe Grüße Mima
schön, dass dir dieser feine Kuchen auch so gut gelungen ist und er euch so gut geschmeckt hat -
es freut mich ganz besonders,dass dieser Kuchen so glastauglich ist- ich selber backe ja nicht in Gläser und deshalb ist es toll, dass es nun auch mal ausprobiert worden ist
ich freue mich auch sehr über die tolle Bewertung und über deinen netten Kommentar
liebe Grüße Mima
kleckermäulchen
sagt:
sagt: 28.02.2012 14:59
Lecker schmecker, der Kuchen schmeckt genial. Den werde ich auf jeden Fall öfter backen. Danke für dieses Rezept.
20.03.2012 22:59
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dieses Rezept ist wirklich super schnell gemacht und lecker. Der Amaretto-Geschmack ist nicht zu stark. Ein einfacher Rührkuchen mit dem gewissen Etwas.
LG heartandsoul
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