Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelauflauf mit Lachs
)
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Butter |
| 300 ml | Milch oder Sahne |
| 1 Spritzer | Zitrone(n) |
| ½ Bund | Dill |
| 200 g | Käse, geriebenen |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Ein paar Kartoffeln fächerartig in eine gefettete Auflaufform schichten. Anschl. mit einer Lage Räucherlachs belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis Lachs und Kartoffeln aufgebraucht sind.
Für die Soße aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit Milch oder Sahne ablöschen und mit Dill und Zitrone abschmecken. Die Soße kann ein bisschen flüssig sein da die Kartoffeln noch Stärke abgeben.
Die Soße kann man noch mit Creme Fraiche verfeinern. Soße über den Auflauf geben und mit Käse bestreuen.
Das Ganze für ca. 30 Minuten bei 180 °C in den Backofen.
Ein paar Kartoffeln fächerartig in eine gefettete Auflaufform schichten. Anschl. mit einer Lage Räucherlachs belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis Lachs und Kartoffeln aufgebraucht sind.
Für die Soße aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit Milch oder Sahne ablöschen und mit Dill und Zitrone abschmecken. Die Soße kann ein bisschen flüssig sein da die Kartoffeln noch Stärke abgeben.
Die Soße kann man noch mit Creme Fraiche verfeinern. Soße über den Auflauf geben und mit Käse bestreuen.
Das Ganze für ca. 30 Minuten bei 180 °C in den Backofen.
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Kommentare anderer Nutzer
16.10.2006 09:28
Hallo,
ich muss Tinifeliz Recht geben, dieser Auflauf schmeckt nach tierisch viel Aufwand, und ist superschnell gemacht. Auch mehr Lachs kann nicht schaden! Meinung der Family: Wann gibt es den wieder, der ist suuuuperlecker!
Danke für das Rezept.
LG
schwuppseline
ich muss Tinifeliz Recht geben, dieser Auflauf schmeckt nach tierisch viel Aufwand, und ist superschnell gemacht. Auch mehr Lachs kann nicht schaden! Meinung der Family: Wann gibt es den wieder, der ist suuuuperlecker!
Danke für das Rezept.
LG
schwuppseline
16.10.2006 19:27
Hallo Schappi,
nur eine kurze Frage: Müssen die Kartoffeln nicht vorgekocht werden?
Das Rezept klingt so, als ob - ohne Vorkochen - die Kartoffeln noch sehr bissfest sein werden!?
LG
Rita
nur eine kurze Frage: Müssen die Kartoffeln nicht vorgekocht werden?
Das Rezept klingt so, als ob - ohne Vorkochen - die Kartoffeln noch sehr bissfest sein werden!?
LG
Rita
Schappi82 
sagt:
sagt: 16.10.2006 19:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rieljo,
wenn Du die Kartoffeln ganz dünn hobelst werden sie gar. Ansonsten Kartoffeln vorkochen oder den Auflauf mit Alufolie abdecken und etwas länger im Ofen lassen.
wenn Du die Kartoffeln ganz dünn hobelst werden sie gar. Ansonsten Kartoffeln vorkochen oder den Auflauf mit Alufolie abdecken und etwas länger im Ofen lassen.
lipili 
sagt:
sagt: 02.11.2006 14:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe Gourmets oder Gourmands,
habe es ausprobiert und finde die Kombination Kartoffel/Lachs witzig und gelungen.
Das Rezept geht auch toll mit Nudelteig, (gibts fertig gerollt von verschiedenen Herstellern und auf Vorrat im Kühlschrank lagerfähig!).
Dann ist es halt eine Art Lachslasagne. Vorbereitungszeit durch den Nudelteig nur noch 10 - 12 Minuten: Den Teig auf Formgröße zuschneiden, in die gebutterte Form zuerst eine Lage Sauce, dann Schichten siehe oben Die Bechamelsauce ein wenig dicker machen als bei Kartoffeln, sonst alles so lassen.
Guten unger von lipili
habe es ausprobiert und finde die Kombination Kartoffel/Lachs witzig und gelungen.
Das Rezept geht auch toll mit Nudelteig, (gibts fertig gerollt von verschiedenen Herstellern und auf Vorrat im Kühlschrank lagerfähig!).
Dann ist es halt eine Art Lachslasagne. Vorbereitungszeit durch den Nudelteig nur noch 10 - 12 Minuten: Den Teig auf Formgröße zuschneiden, in die gebutterte Form zuerst eine Lage Sauce, dann Schichten siehe oben Die Bechamelsauce ein wenig dicker machen als bei Kartoffeln, sonst alles so lassen.
Guten unger von lipili
frankophil 
sagt:
sagt: 02.11.2006 23:30
Ich bin noch etwas skeptisch: Geht Käse in der Menge wirklich zusammen mit Räucherlachs? In Italien nimmt man zu Pasta mit Fisch auch keinen Parmesan - sicher nicht ohne Grund. Geht das Rezept wohl auch, wenn man den Käse weglässt?
Grüße von Frankophil
Grüße von Frankophil
kasimir100 
sagt:
sagt: 03.11.2006 14:41
Hallo ihr tollen Köche und Köchinnen! Bin erst vor ein paar Tagen durch Zufall auf diese Homepage gekommen und bin restlos beigeistert! Zu diesem Rezept hätte ich eine Frage (möchte es nämlich gleich sonntags ausprobieren): Welcher Käse wird verwendet: Emmentaler? Grana (Parmesan)? ... Bitte um Info! Danke, frostige aber herrlich sonnige Grüße aus der Steiermark/Österreich
samtpfote65
sagt:
sagt: 03.11.2006 17:14
Hmmm... gestern gelesen und sofort probiert, ausgesprochen lecker! Manchmal kommt man auch auf die einfachsten Dinge nicht. Gestern habe ich eben auch erstmals die Kartoffeln dünn gehobelt statt wie sonst geschnitten... Danke für den Tipp!!! Herzliche Grüße vom Niederrhein.
sunflower611 
sagt:
sagt: 03.11.2006 20:28
Super lecker. Habe mir keine abgepackten Räucherlachs geholt, sondern frischen Räucherlachs an der Fischtheke. Da dieser nicht so salzig ist, sollte man nachsalzen, aber ansonsten auch wahnsinnig lecker.
Die Käsemenge ist genau richtig. In vielen Rezepten (wo z.B. nur 50g angegeben sind) nehme ich auch immer 200g. Heute habe ich Emmentaler genommen.
Die Kartoffeln habe ich einfach mit der Küchemaschine in sehr dünne Scheiben geschnitten.
sunflower
P.S. Auch Katzen lieben diesen frischen Lachs :-)
Die Käsemenge ist genau richtig. In vielen Rezepten (wo z.B. nur 50g angegeben sind) nehme ich auch immer 200g. Heute habe ich Emmentaler genommen.
Die Kartoffeln habe ich einfach mit der Küchemaschine in sehr dünne Scheiben geschnitten.
sunflower
P.S. Auch Katzen lieben diesen frischen Lachs :-)
kenthan
sagt:
sagt: 05.11.2006 07:54
Ich habe es vorgestern Abend mal ausprobiert und muss sagen, dass es wirklich sehr sehr lecker war! :)
Der einzige Nachteil: Obwohl ich die Kartoffeln ganz dünn gehobelt habe, sind sie nicht gar geworden und wir mussten halbrohe Kartoffeln essen :/ Aber geschmacklich wars trotzdem großartig, deswegen Hut ab! ;)
Also mein Tip: Kartoffeln vorher kochen, damit euch das nicht auch passiert. :)
Hab übrigens auch die doppelte Menge Lachs genommen.
Der einzige Nachteil: Obwohl ich die Kartoffeln ganz dünn gehobelt habe, sind sie nicht gar geworden und wir mussten halbrohe Kartoffeln essen :/ Aber geschmacklich wars trotzdem großartig, deswegen Hut ab! ;)
Also mein Tip: Kartoffeln vorher kochen, damit euch das nicht auch passiert. :)
Hab übrigens auch die doppelte Menge Lachs genommen.
viechdoc
sagt:
sagt: 06.11.2006 18:45
Hallo Schappi ,
auch wir haben die Kartoffeln vorgekocht . Der Auflauf war nach 15 Minuten fertig . Die kürzere Garzeit bekommt sicher dem Lachsaroma besser . Ansonsten - eine wunderbare Sache , die volle Punktzahl verdient .
Liebe Grüße schickt der dankbare
viechdoc
auch wir haben die Kartoffeln vorgekocht . Der Auflauf war nach 15 Minuten fertig . Die kürzere Garzeit bekommt sicher dem Lachsaroma besser . Ansonsten - eine wunderbare Sache , die volle Punktzahl verdient .
Liebe Grüße schickt der dankbare
viechdoc
06.11.2006 20:28
Hallo Schappi, auch ich habe - vorsichtshalber - die Kartoffeln 3 Min. vorgekocht. Ich glaube, es war eine kluge Entscheidung! Beim Käse habe ich gespart, habe nur ca. 100 gr. alten Goude genommen. Der Auflauf war dennoch sehr lecker (eigentlich zu lecker, Bauch ist ganz schön voll :-)) Rezeptfoto kommt umgehend.
Liebe Grüße Rita
Liebe Grüße Rita
daffodil
sagt:
sagt: 06.11.2006 21:16
Hallo,
LECKER!!! Danke für das Rezept. Habe die Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht und dann erst klein geschnitten. So war alles gut durch.
Gruß, Doris
LECKER!!! Danke für das Rezept. Habe die Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht und dann erst klein geschnitten. So war alles gut durch.
Gruß, Doris
rousseau
sagt:
sagt: 07.11.2006 18:18
Hilfreicher Kommentar:
@ Schappi82: Herzlichen Dank für das Rezept! Habe es mit 400 gr Lachs und dem Saft einer ganzen Zitrone ausprobiert. Meine erwachsenen Kinder haben um die letzte Portion gekämpft!
@ frankophil: Wegen des Käses hatte ich auch Bedenken, aber er passt ausgezeichnet!
@ kasimir 100: Hier in Irland habe ich Cheddar genommen, glaube aber, es passt jeder kräftige Hartkäse, nur nicht Parmesan.
@ kenthan: Meine dünn gehobelten Kartoffeln waren nach 40 Minuten gar. Manche Sorten brauchen eben etwas länger.
Gruß rousseau
@ frankophil: Wegen des Käses hatte ich auch Bedenken, aber er passt ausgezeichnet!
@ kasimir 100: Hier in Irland habe ich Cheddar genommen, glaube aber, es passt jeder kräftige Hartkäse, nur nicht Parmesan.
@ kenthan: Meine dünn gehobelten Kartoffeln waren nach 40 Minuten gar. Manche Sorten brauchen eben etwas länger.
Gruß rousseau
strandengel
sagt:
sagt: 10.11.2006 13:14
Hallo zusammen!Auch ich konnte diesem Rezept nicht widerstehen und habe viel Lob dafür geerntet gestern abend.Ich kam gut mit 200 g Lachs aus, habe aber die Kartoffeln rohh in Scheiben geschnitten und ca. 5 Minuten angekocht.In die Bechamelsoße habe ich noch "Brunch - Himmel" (lecker Brotaufstrich mit Kräuter und Buttermilch) gerührt.Das gab einen super Geschmack.Wird es sicher öfters geben!Danke für das tolle Rezept!LG Ute
Liska
sagt:
sagt: 12.11.2006 20:19
Diesen Auflauf gab es heute bei uns zum Abendbrot und wir sind restlos begeistert. Er ist schnell zuzubereiten und wirkt so aufwändig.
Ich habe die Kartoffeln nicht vorgekocht sondern sie ganz dünn gehobelt. Da der Käse nicht braun wurde, blieb der Auflauf 10 min länger im Backofen und alles war weich.
Die Soße habe ich mit dem Saft einer ganzen Zitrone abgeschmeckt und es war nicht zu sauer.
Liska
Ich habe die Kartoffeln nicht vorgekocht sondern sie ganz dünn gehobelt. Da der Käse nicht braun wurde, blieb der Auflauf 10 min länger im Backofen und alles war weich.
Die Soße habe ich mit dem Saft einer ganzen Zitrone abgeschmeckt und es war nicht zu sauer.
Liska
rambojj 
sagt:
sagt: 14.11.2006 15:35
HAllo,
habe die Kartoffeln nicht vorgekocht. Abe ich hatte festkochende und mehlige. Die mehligen waren dann gut durch, die anderen etwas bissig ... Aber sehr lecker.
habe die Kartoffeln nicht vorgekocht. Abe ich hatte festkochende und mehlige. Die mehligen waren dann gut durch, die anderen etwas bissig ... Aber sehr lecker.
barcelona66
sagt:
sagt: 14.11.2006 18:11
Dieses wunderbare Rezept ist eine Variante des Gratin Dauphinois. Hier werden die Kartoffel niemals vorgekocht, es ist eben kein "schnelles" Rezept. Als Käse empfiehlt
sich auch ein Gruyere, der leicht schmilzt und recht ausdrucksvoll ist, ohne zu dominant
zu sein. Ein Parmesan spielt hier zu leicht die Hauptrolle ...
Wo ist eigentlich der Knobi geblieben?
lg
sich auch ein Gruyere, der leicht schmilzt und recht ausdrucksvoll ist, ohne zu dominant
zu sein. Ein Parmesan spielt hier zu leicht die Hauptrolle ...
Wo ist eigentlich der Knobi geblieben?
lg
Laia
sagt:
sagt: 14.11.2006 21:37
Ich habe den Kartoffel - Lachs- Auflauf gestern Abend gekocht - und fand ihn sehr lecker. Statt der mehlschwitze habe ich Sahne pur genommen. Es war dann sehr gehaltreich, beim naechsten Mal werde ich das wohl etwas an den Kalorien sparen. Vielen Dank fuer das Rezept! Laia
Falbala146
sagt:
sagt: 17.11.2006 22:17
Habe den Auflauf ausprobiert und fand ihn ausgesprochen lecker, und das bei recht wenigen einfachen Zutaten und einer recht simplen Zubereitung. Der wird bei uns bestimmt öfter auf den Tisch kommen. Ich habe die Mehlschwitze nur mit Sahne abgelöscht, fand es aber so etwas zu schwer, beim nächsten Mal werde ich es mit halb Sahne/halb Milch probieren.
nibid
sagt:
sagt: 22.11.2006 17:27
Den Auflauf gab es bei mir am Sonntag. Ein schnelles Gericht mit wenig Zutaten - sehr schön!
Ich hab übrigens auch die doppelte Menge Lachs genommen. Die Kartoffeln hab ich 10 Min. vorgekocht, trotzdem waren sie teilweise noch nicht ganz durch (war aber auch eine festkochende Sorte).
Leider fand ich den Auflauf ein bißchen "trocken", es hätte mehr Soße sein können (hatte mich an die Rezeptangabe gehalten)! Werde also die Menge beim nächsten Mal verdoppeln. Ansonsten: sehr gut!
Ich hab übrigens auch die doppelte Menge Lachs genommen. Die Kartoffeln hab ich 10 Min. vorgekocht, trotzdem waren sie teilweise noch nicht ganz durch (war aber auch eine festkochende Sorte).
Leider fand ich den Auflauf ein bißchen "trocken", es hätte mehr Soße sein können (hatte mich an die Rezeptangabe gehalten)! Werde also die Menge beim nächsten Mal verdoppeln. Ansonsten: sehr gut!
darkangel31
sagt:
sagt: 23.11.2006 18:53
Hallo,
ich war einfach nur absolut begeistert. Das Essen war so schnell und einfach gemacht und hat trotzdem einfach nur super geschmeckt, mein Mann hat gleich gefragt wann wir das wieder essen und sogar mein Sohn, 22 Monate alt, hat gegessen als ob es morgen nichts mehr geben würde. Ich werde aber auf den Tipp mit dem doppelt Lachs beim nächsten mal zurückkommen, auch die Kartoffeln empfehle ich vorzukochen, da ich den Auflauf fast eine 1/2 Stunde länger im Backofen haben mußte, bis sie gar waren. Aber wie gesagt, einfach Klasse und weiterzuempfehlen.
Liebe Grüße
Katrin
ich war einfach nur absolut begeistert. Das Essen war so schnell und einfach gemacht und hat trotzdem einfach nur super geschmeckt, mein Mann hat gleich gefragt wann wir das wieder essen und sogar mein Sohn, 22 Monate alt, hat gegessen als ob es morgen nichts mehr geben würde. Ich werde aber auf den Tipp mit dem doppelt Lachs beim nächsten mal zurückkommen, auch die Kartoffeln empfehle ich vorzukochen, da ich den Auflauf fast eine 1/2 Stunde länger im Backofen haben mußte, bis sie gar waren. Aber wie gesagt, einfach Klasse und weiterzuempfehlen.
Liebe Grüße
Katrin
lipili
sagt:
sagt: 28.11.2006 17:20
Hallo die Feinschmecker!!
habe das Rezept gestern nochmals ausprobiert und diesmal die Kartoffelscheiben mit Charlotten dünn geschnitten in einer großen Pfanne (scharf) angebraten, ca. 4 Minuten und öfter gewendet, Schwarzen Pfeffer und Provence Kräuter dazu und ab in die Auflaufform, sonst alles wie oben, Kartoffeln waren exact auf dem Punkt und der Lachs noch saftig. Garzeit bei 180 - 200 Grad 20 Minuten
habe das Rezept gestern nochmals ausprobiert und diesmal die Kartoffelscheiben mit Charlotten dünn geschnitten in einer großen Pfanne (scharf) angebraten, ca. 4 Minuten und öfter gewendet, Schwarzen Pfeffer und Provence Kräuter dazu und ab in die Auflaufform, sonst alles wie oben, Kartoffeln waren exact auf dem Punkt und der Lachs noch saftig. Garzeit bei 180 - 200 Grad 20 Minuten
wiebkemeike
sagt:
sagt: 29.11.2006 01:21
Habe das Rezept gelesen und es sofort als Geburtstagsessen gekocht. Mein Kommentar und der meiner Gäste: Suuuuuuuuuuuuuuuuuuperlecker!!!!
Das Rezept haabe ich gleich weitergegeben. Die doppelte Menge Lachs habe ich auch genommen, 200g Lachs auf 1kg Kartoffeln schien mir doch zu wenig.
Das Rezept haabe ich gleich weitergegeben. Die doppelte Menge Lachs habe ich auch genommen, 200g Lachs auf 1kg Kartoffeln schien mir doch zu wenig.
tobi_in_der_küche
sagt:
sagt: 05.12.2006 20:15
Ich habe den Auflauf gestern auch gemacht, bin den zahlreichen Hinweisen hier in den Kommentaren gefolgt und habe die doppelte Menge Lachs genommen. Ebenfalls habe ich die Kartoffelscheiben ein paar Minuten vorgekocht.
Das Ergebnis: Nach 30 Minuten war der Käse braun, die Kartoffeln weich und der Lachs optimal saftig.
Ich werde allerdings in Zukunft ein wenig mehr Soße machen und diese dann zwischen den Schichten verteilen.
Super leckeres Rezept, das ins Standardreportaire aufgenommen ist.
Das Ergebnis: Nach 30 Minuten war der Käse braun, die Kartoffeln weich und der Lachs optimal saftig.
Ich werde allerdings in Zukunft ein wenig mehr Soße machen und diese dann zwischen den Schichten verteilen.
Super leckeres Rezept, das ins Standardreportaire aufgenommen ist.
Bobsler
sagt:
sagt: 12.12.2006 13:59
Hallo,
das Rezept ist wirklich gut, aber die Kartoffeln waren noch nicht ganz fertig!!!
Gruß
das Rezept ist wirklich gut, aber die Kartoffeln waren noch nicht ganz fertig!!!
Gruß
frohniie
sagt:
sagt: 13.12.2006 21:24
Rezept ist wirklich gut, allerdings - wie schon öfters beschrieben - wurden die Kartoffel nicht durch. Ich hätte wohl die Kommentare dazu vorher lesen sollen! :-)
Trotzdem: wirklich tolles Rezept, das wenig Aufwand macht!
Trotzdem: wirklich tolles Rezept, das wenig Aufwand macht!
trollweib
sagt:
sagt: 31.01.2007 16:52
tolles rezept und so schnell fertig :-)
habe die kartoffeln roh in dünne scheiben geschnitten ( ich hobel nicht gerne) und hatte keine probleme...waren schön gar! anstatt dill habe ich frische schnittlauchröllchen dazugetan.
habe die kartoffeln roh in dünne scheiben geschnitten ( ich hobel nicht gerne) und hatte keine probleme...waren schön gar! anstatt dill habe ich frische schnittlauchröllchen dazugetan.
madeleine2201
sagt:
sagt: 19.03.2007 21:55
Hallo das habe ich auch gekocht und es war super lecker!! dill habe ich auch weggelassen, weil ich dill nicht mag und habe es auch mit schnittlauch gemacht.
super weiter so!
gruss madeleine
super weiter so!
gruss madeleine
Goodfeels
sagt:
sagt: 22.08.2007 12:09
Hallo Schappi,
Deine Nachricht kam nicht zu spät...... erst gestern gab es diesen leckeren Auflauf.
Habe die Kartoffeln in etwa 2mm dicke Scheiben geschnitten, die doppelte Menge Lachs und mehr Sosse (wir lieben Sosse) etwa 40 Minuten im Ofen gelassen - es war gut durch.
In die Sosse habe ich noch etwas Meerrettich gegeben. Passte prima.
Danke für das schöne Rezept, gibt es mit Sicherheit öfter!
Herzlichen Gruss und weiterhin guten Appetit,
Bille
Deine Nachricht kam nicht zu spät...... erst gestern gab es diesen leckeren Auflauf.
Habe die Kartoffeln in etwa 2mm dicke Scheiben geschnitten, die doppelte Menge Lachs und mehr Sosse (wir lieben Sosse) etwa 40 Minuten im Ofen gelassen - es war gut durch.
In die Sosse habe ich noch etwas Meerrettich gegeben. Passte prima.
Danke für das schöne Rezept, gibt es mit Sicherheit öfter!
Herzlichen Gruss und weiterhin guten Appetit,
Bille
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
wildejule 
sagt:
sagt: 20.10.2009 19:02
da wir Lachs seeeehr mögen haben auch wir die doppelte Menge genommen. In die Soße hab ich ein wenig Gorgonzola gegeben. Alles in allem der beste den ich bisher zustande gebracht hab.
Tolles Rezept...
gruß Sabine
Tolles Rezept...
gruß Sabine
22.01.2010 21:07
Hallo Schappi,
nach über 3 Jahren hab ich endlich mal wieder an das Rezept erinnert - es gibt im CK halt soooo Vieles auszuprobieren ;) Dieses Mal habe ich nur 600 gr. Kartoffeln (5 Min. vorgekocht) u. 500 gr. Brokkoli, ebenfalls vorgekocht genommen. Das Ergebnis war wieder sehr lecker.
nach über 3 Jahren hab ich endlich mal wieder an das Rezept erinnert - es gibt im CK halt soooo Vieles auszuprobieren ;) Dieses Mal habe ich nur 600 gr. Kartoffeln (5 Min. vorgekocht) u. 500 gr. Brokkoli, ebenfalls vorgekocht genommen. Das Ergebnis war wieder sehr lecker.
Aluminium
sagt:
sagt: 06.03.2010 16:46
Hallo! Leider kam der Auflauf bei uns nicht gut an. Ich fand ihn zwar ganz lecker,aber mein Sohn mochte ihn gar nicht und hat ihn auch nicht gegessen und bei meinem Göga trieb ihn nur der Hunger rein. LG
vandarossi
sagt:
sagt: 22.06.2010 20:27
Sehr sehr lecker. Könnte glatt mein Lieblings-Kartoffelauflauf werden.
Habe es auch mit getrocknetem Dill gemacht, weil frischer grad nicht zur Hand.
Die Soße habe ich mit Cremefine angerührt und nur ein paar Löffel Milch zugegeben. Knoblauch finde ich könnte mehr sein, habe dann nachträglich mit knoblauchpulver nachgewürzt. Zitrone darf man auch etwas großzüger sein (wobei Spriter ja auslegungssache sind)
Ich habe etwa 2 bis 3EL Zitronensaft hinzugefügt, hätten aber auch noch 4 sein dürfen meiner Meinung nach.
Nichtsdestotrotz wirklich sehr lecker und leicht. Mit den Kartoffeln ganz dünn geschnitten kam ich von der garzeit ganz gut hin. würde nur beim nächsten mal vielleicht die Soße mitschichten, denn meine Soße zog nicht so richtig bis unten durch, vielleicht war sie auch nur zu fest. Keine Ahnung.
Liebe Grüße
vanda
Habe es auch mit getrocknetem Dill gemacht, weil frischer grad nicht zur Hand.
Die Soße habe ich mit Cremefine angerührt und nur ein paar Löffel Milch zugegeben. Knoblauch finde ich könnte mehr sein, habe dann nachträglich mit knoblauchpulver nachgewürzt. Zitrone darf man auch etwas großzüger sein (wobei Spriter ja auslegungssache sind)
Ich habe etwa 2 bis 3EL Zitronensaft hinzugefügt, hätten aber auch noch 4 sein dürfen meiner Meinung nach.
Nichtsdestotrotz wirklich sehr lecker und leicht. Mit den Kartoffeln ganz dünn geschnitten kam ich von der garzeit ganz gut hin. würde nur beim nächsten mal vielleicht die Soße mitschichten, denn meine Soße zog nicht so richtig bis unten durch, vielleicht war sie auch nur zu fest. Keine Ahnung.
Liebe Grüße
vanda
Baby1984
sagt:
sagt: 26.08.2010 18:40
Hallo!
Wir fandes auch sehr lecker und werden bestimmt Wiederholungstäter ;o)
Also doppelte Menge an Räucherlachs wär viel zu dominant gewesen.
Wir haben einfach die Kartoffelmenge auf 600-700g reduziert und es hätten trotzdem 3 gute Esser satt werden können. Mit Salat als Beilage.
Kartoffeln habe ich auch vorgegart, 1 guten TL Tomatenmark für die Farbe und Knobi darf bei uns natürlich nicht fehlen..... also alles in allem tolles Rezept! Vielen Dank fürs einstellen..... glg
Wir fandes auch sehr lecker und werden bestimmt Wiederholungstäter ;o)
Also doppelte Menge an Räucherlachs wär viel zu dominant gewesen.
Wir haben einfach die Kartoffelmenge auf 600-700g reduziert und es hätten trotzdem 3 gute Esser satt werden können. Mit Salat als Beilage.
Kartoffeln habe ich auch vorgegart, 1 guten TL Tomatenmark für die Farbe und Knobi darf bei uns natürlich nicht fehlen..... also alles in allem tolles Rezept! Vielen Dank fürs einstellen..... glg
Birte_L
sagt:
sagt: 23.10.2010 12:52
Ein wirklich sehr leckeres Rezept, und schnell gemacht ist es auch. Ich habe festkochende Kartoffeln verwendet, die nach 30 Minuten noch sehr bißfest waren. Ich habe den Auflauf dann mit Alufolie abgedeckt und weitere 10 Minuten gegart, dann war`s super.
Habe die Sauce mit 200 ml Sahne und 100 ml Milch genommen und als Käse einen Gruyère verwendet - war viel zu fettig (aber lecker)!
Die angegebene Menge von 200 g Lachs fanden wir passend.
Habe die Sauce mit 200 ml Sahne und 100 ml Milch genommen und als Käse einen Gruyère verwendet - war viel zu fettig (aber lecker)!
Die angegebene Menge von 200 g Lachs fanden wir passend.
01.12.2010 20:28
Hallo,
das ist ein sehr gutes Rezept!
Ich habe die Kartoffeln vorgekocht und die Lachs und Saucenmenge verdoppelt .
Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Dill ist für dieses Rezept, nach meiner Meinung, unabdingbar!
LG Manka
das ist ein sehr gutes Rezept!
Ich habe die Kartoffeln vorgekocht und die Lachs und Saucenmenge verdoppelt .
Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Dill ist für dieses Rezept, nach meiner Meinung, unabdingbar!
LG Manka
Jas_minchen
sagt:
sagt: 07.02.2011 14:02
Suuuuper lecker!
Absofort eins meiner Lieblingsrezepte!!! Habe allerdings auch mehr Sauce und Lachs genommen... Am nächsten Tag auf der Arbeit nochmal aufgewärmt- immernoch ein Traum!!!
Absofort eins meiner Lieblingsrezepte!!! Habe allerdings auch mehr Sauce und Lachs genommen... Am nächsten Tag auf der Arbeit nochmal aufgewärmt- immernoch ein Traum!!!
Jana24
sagt:
sagt: 10.02.2011 14:38
Ich habe das Rezept heute mit meiner Mama ausproboert und wir waren echt überrascht wie gut es schmeckt. Allerdings haben auch wir die doppelte Menge an Lachs genommen, die Kartoffeln vorher 5 min vorgekocht und habe zur Soße noch Fischgewürz zugetan. Die Kartoffeln waren zwar nach 30 min noch nicht ganz gar, aber wir hatten so viel Hunger, dass wir es trotzdem gegessen haben. Für morgen ist noch was über und zum aufwärmen wird der Auflauf dann wieder in den Backofen geschoben, dann sind die Kartoffeln sicher auch komplett gar. :)
Liebe Grüße aus dem Norden,
Jana
Liebe Grüße aus dem Norden,
Jana
bijunker
sagt:
sagt: 23.11.2011 15:47
Es hat echt lecker geschmeckt! Nur muß man die Kartoffeln vorkochen! Ich habe sie ganz dünn geschnitten und roh in die Auflaufform getan- es hat 1,5 Stunden gedauert bis die Kartoffeln gar waren!
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