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Apfel - Schmand - Kuchen
Zutaten
| Für den Mürbeteig: | |
| 180 g | Butter oder Margarine |
| 180 g | Zucker |
| 2 kleine | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| 460 g | Mehl |
| 20 g | Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 4 | Äpfel, geschält und klein geschnitten |
| Für die Haube: | |
| 2 Becher | Schmand |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen, die Hälfte des Teiges in eine Springform geben. Kleingeschnittene Äpfel darüber verteilen.
Die Zutaten für die Haube mit einem Schneebesen vermengen und über die Äpfel geben. Danach aus dem restlichen Mürbteig Motive ausstechen und auf dem Schmandgemisch verteilen.
Das Ganze dann für ca. 40 Min. bei 180° backen.
Die Zutaten für die Haube mit einem Schneebesen vermengen und über die Äpfel geben. Danach aus dem restlichen Mürbteig Motive ausstechen und auf dem Schmandgemisch verteilen.
Das Ganze dann für ca. 40 Min. bei 180° backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Also der Kuchen hat super lecker geschmeckt. Kam bei meinen Gästen auch sehr gut an. Da es kein Foto gibt, weiß ich nicht genau, wie das gemeint war, mit dem Ausstechen. Ich habe, so wie beschrieben, die Hälfte des Teiges als Boden genommen. Da ich ja nun nochmal soviel Teig zum "bedecken" hatte, kam ich ins grübeln, weil es in meinen Augen einfach zuviel Teig war. So habe ich mit den Händen Flatschen gemacht, soviel davon raufgepackt, wie raufpasste und den Rest Teig so aufgegessen. Der Kuchen sah dann nach dem Backen aus, wie ein Russischer Zupfkuchen. Wäre für eine genaue Erklärung sehr dankbar, sonst mache ich das nächste Mal eben weniger Teig, denn ich backe ihn auf jeden Fall jetzt öfter.Danke für dieses leckere Rezept.
Hallo zusammen,
Der Kuchen war wirklich lecker, hatte ihn mir schon vor längerer Zeit mal ausgedruckt und über Ostern einfach mal ausprobiert. Habe für den Boden einfach 2/3 Teig genommen und aus dem restlichen 1/3 Teig Herzchen ausgestochen. Sah richtig gut aus, habe nur leider verpasst ein Foto zu machen. Da er aber so lecker geschmeckt hat, werde ich die Gelegenheit bald wieder haben, denn den backe ich öfters.
Danke fürs Rezept.
Gruß Sabine
Der Kuchen war wirklich lecker, hatte ihn mir schon vor längerer Zeit mal ausgedruckt und über Ostern einfach mal ausprobiert. Habe für den Boden einfach 2/3 Teig genommen und aus dem restlichen 1/3 Teig Herzchen ausgestochen. Sah richtig gut aus, habe nur leider verpasst ein Foto zu machen. Da er aber so lecker geschmeckt hat, werde ich die Gelegenheit bald wieder haben, denn den backe ich öfters.
Danke fürs Rezept.
Gruß Sabine
Hallo nochmal,
Wollte nur noch den Tip geben, dass man etwas Zimt über die Äpfel machen könnte, das hat sehr lecker geschmeckt.
Gruß Sabine
Wollte nur noch den Tip geben, dass man etwas Zimt über die Äpfel machen könnte, das hat sehr lecker geschmeckt.
Gruß Sabine
Hallo Hexe
der Kuchen ist super lecker, und auch für mich Anfänger (3Kuchen in meinem Leben :)) leicht zu backen.
Habe bei der Haube statt normalen Zucker, Rohrzucker genommen......macht sich sehr gut.
Meine Familie war begeister, den werde ich sicherlich öfter machen.
Danke für das Rezept
Gruß Dolly
der Kuchen ist super lecker, und auch für mich Anfänger (3Kuchen in meinem Leben :)) leicht zu backen.
Habe bei der Haube statt normalen Zucker, Rohrzucker genommen......macht sich sehr gut.
Meine Familie war begeister, den werde ich sicherlich öfter machen.
Danke für das Rezept
Gruß Dolly
hallo,
also mir hat der Kuchen auch wunderbar geschmeckt!
das einzige was mich leicht irritiert hat war der Mürbteigboden. Mit der Menge könte man locker 3 Kuchen backen.
Letztendlich habe ich 2/3 für den Boden und 1/3 für den Belag verwendet. Da der Belag noch immer viel zu viel war hab ich aus den Rest einfach Kekse gebacken.
Trotzdem werde ich den Kuchen sicher nocheinmal backen, allerdings mit der Hälfte des Teiges!
lg snickers
also mir hat der Kuchen auch wunderbar geschmeckt!
das einzige was mich leicht irritiert hat war der Mürbteigboden. Mit der Menge könte man locker 3 Kuchen backen.
Letztendlich habe ich 2/3 für den Boden und 1/3 für den Belag verwendet. Da der Belag noch immer viel zu viel war hab ich aus den Rest einfach Kekse gebacken.
Trotzdem werde ich den Kuchen sicher nocheinmal backen, allerdings mit der Hälfte des Teiges!
lg snickers
Hilfreicher Kommentar:
Hi,also ich hab nur die halbe Menge Teig genommen, weil ich das auch etwas viel fand. Sonst aber super lecker und einfach.
Werd ich garantiert öfters machen
Gruß
Mely
Ich hab den Kuchen am Wochenende für eine Vereinsfeier gebacken und hab einfach mit dem übrigen Teig das Vereinsemblem obendrauf gemacht. Somit war der komplette Teig verwendet. Ansonsten fand ich den Kuchen auch richtig lecker und im Nu war er auch aufgegessen.
Gruß Madi
Gruß Madi
Wir haben den Kuchen am Wochenende gebacken und nur die halbe Menge des Teiges zubereitet. Für eine 26cm Springform war das genau die richtige Menge Teig.
Die Äpfel haben wir mit etwas Zimt bestreut, bevor wir die Schmandmasse darüber gegeben haben.
Der Kuchen ist super saftig und lecker geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Die Äpfel haben wir mit etwas Zimt bestreut, bevor wir die Schmandmasse darüber gegeben haben.
Der Kuchen ist super saftig und lecker geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo!
Der Kuchen ist echt sehr lecker! Er kam bei unseren Freunden auch sehr gut an! Wird es öfter geben!
lg chi
Der Kuchen ist echt sehr lecker! Er kam bei unseren Freunden auch sehr gut an! Wird es öfter geben!
lg chi
Hallo,der Kuchen schmeckt himmlich gut ! Ich habe ihn ohne Motive gemacht und aus der 2. Hälfte Teig nochmal den gleichen Kuchen gebacken nur mit Kirschen statt Äpfel. Den Kakao habe ich nicht mit in den Teig gegeben,so hatte ich einen hellen Mürbeteig. War auch super lecker Werde ich jetzt öfter backen,ist ja wirklich einfach.
Für das super tolle Rezept :"Danke"und ***** Sterne.
Ich weiss nicht wie ich ein Bild reinsetzen kann,habe eins gemacht und werde versuchen es reinzusetzen.
Für das super tolle Rezept :"Danke"und ***** Sterne.
Ich weiss nicht wie ich ein Bild reinsetzen kann,habe eins gemacht und werde versuchen es reinzusetzen.
Ein sehr leckerer Kuchen. Kam bei meinen Gästen super an und war einfach nachzubacken. Aber... es ist wirklich etwas viel Teig. Beim nächsten Mal werde ich einfach weniger machen. Ansonsten Daumen hoch!
Hallo Hexe163,
ein wirklich leckeres Rezept. Freue mich immer über neue Anregungen. Diesen gab es zur Weihnachtszeit mit Sternchen und gibt es wieder mit anderen Motiven. Von mir bekommst Du dafür ***** Sterne. Weiter so und Grüße an alle Backfreunde bei CK.
Bild folgt !!!!!!!!!!!!
Gruß
Chantal-Vivien
ein wirklich leckeres Rezept. Freue mich immer über neue Anregungen. Diesen gab es zur Weihnachtszeit mit Sternchen und gibt es wieder mit anderen Motiven. Von mir bekommst Du dafür ***** Sterne. Weiter so und Grüße an alle Backfreunde bei CK.
Bild folgt !!!!!!!!!!!!
Gruß
Chantal-Vivien
Hallo,
ich habe gestern diesen tollen Kuchen gebacken.
Er schmeckt sehr lecker und ist sehr einfach zu backen.Und optisch sieht der Kuchen sehr schön aus.
5***** für diesen leckeren Kuchen.
Liebe Grüße
Leonie3007
ich habe gestern diesen tollen Kuchen gebacken.
Er schmeckt sehr lecker und ist sehr einfach zu backen.Und optisch sieht der Kuchen sehr schön aus.
5***** für diesen leckeren Kuchen.
Liebe Grüße
Leonie3007
Da ich noch 10 Becher Schmand im Kühlschrank stehen hatte, habe ich mich für dieses Rezept entschieden.
Ich habe den Kuchen aber ein wenig anders zubereitet.
Erstmal habe ich nur die Hälfte an Teig gemacht und anstatt Vanillepuddingpulver habe ich 2 Päckchen Waldmeisterpulver (für Wackelpudding) in die Sahnemischung hineingemischt und den Kakao völlig weggelassen.
Das schmeckte so schön frisch und richtig fruchtig, mal etwas anderes!
Anstatt der ausgestochenen Kuchenteilchen, die auf die Haube kommen habe ich Gummibären verwendet, weil ich keinen Teig zum Verarbeiten übrig hatte.
Den Kuchen werde ich jetzt wohl öfters machen.
Ich habe den Kuchen aber ein wenig anders zubereitet.
Erstmal habe ich nur die Hälfte an Teig gemacht und anstatt Vanillepuddingpulver habe ich 2 Päckchen Waldmeisterpulver (für Wackelpudding) in die Sahnemischung hineingemischt und den Kakao völlig weggelassen.
Das schmeckte so schön frisch und richtig fruchtig, mal etwas anderes!
Anstatt der ausgestochenen Kuchenteilchen, die auf die Haube kommen habe ich Gummibären verwendet, weil ich keinen Teig zum Verarbeiten übrig hatte.
Den Kuchen werde ich jetzt wohl öfters machen.
Der Kuchen ist super schnell gemacht und schmeckt traumhaft gut ! Ich habe diesen schon zu einigen Partys und Feiern mitbringen müssen ,er kommt überall gut an !
Ich habe den Teig hell gelassen und nur die Hälfte genommen und auch keine Haube gemacht ,einfach so mit der Schmandmaße gebacken ,schmeckt nur gut !
Ich habe als ich kein Schmand und keine Äpfel da hatte einfach mal mit Quark und Kirschen gemacht und auch dieser war einfach nur lecker . Dafür *****Sterne für das super Rezept.
Viel Grüße
Heidi
Ich habe den Teig hell gelassen und nur die Hälfte genommen und auch keine Haube gemacht ,einfach so mit der Schmandmaße gebacken ,schmeckt nur gut !
Ich habe als ich kein Schmand und keine Äpfel da hatte einfach mal mit Quark und Kirschen gemacht und auch dieser war einfach nur lecker . Dafür *****Sterne für das super Rezept.
Viel Grüße
Heidi
Hallo, die Schmandcreme ist sehr lecker aber der Boden war uns leider viel zu trocken.
LG grisu
LG grisu
Hallo,
Der Kuchen schmeckt echt lecker.
Also der Boden war bei mir gar nicht trocken.
Ich mach immer Zitronensaft über die Äpfel damit sie nicht braun werden,ein wenig Zucker und Zimt und dann alles auf den Boden geben.
Danke für das Rezept.
LG
Punika
Der Kuchen schmeckt echt lecker.
Also der Boden war bei mir gar nicht trocken.
Ich mach immer Zitronensaft über die Äpfel damit sie nicht braun werden,ein wenig Zucker und Zimt und dann alles auf den Boden geben.
Danke für das Rezept.
LG
Punika
Hallo,
meine Tochter hat letztens nach Deinem Rezept diesen Kuchen gebacken.
Ich durfte ihn probieren und bin begeistert. Er schmeckt wirklich supertoll und ich werde ihn demnächst auf jeden Fall auch backen.
Auch wenn ich ihn noch nicht selbst gebacken habe, 5 Sterne von mir.
LG Betty
meine Tochter hat letztens nach Deinem Rezept diesen Kuchen gebacken.
Ich durfte ihn probieren und bin begeistert. Er schmeckt wirklich supertoll und ich werde ihn demnächst auf jeden Fall auch backen.
Auch wenn ich ihn noch nicht selbst gebacken habe, 5 Sterne von mir.
LG Betty
Hallo,
ich finde siesen Kuchen einen Traum, superschnell gemacht, superschnell gegessen :-)
Die ganze Verwandschaft fand ihn toll
Lg ellinav0
ich finde siesen Kuchen einen Traum, superschnell gemacht, superschnell gegessen :-)
Die ganze Verwandschaft fand ihn toll
Lg ellinav0
Hallo,
der Kuchen war wirklich sehr lecker :) Aus der Hälfte des Teiges habe ich kleine Sterne ausgestochen und auf den Kuchen gelegt. Ich hatte dann noch Teig übrig, aber besser zu viel, als zu wenig!
LG
der Kuchen war wirklich sehr lecker :) Aus der Hälfte des Teiges habe ich kleine Sterne ausgestochen und auf den Kuchen gelegt. Ich hatte dann noch Teig übrig, aber besser zu viel, als zu wenig!
LG
Der Kuchen schmeckt wirklich sehr gut. Ein tolles Rezept!*****
Hallo,
Optisch war der Kuchen ganz schön, geschmacklich hat er mich aber nicht überzeugt, der Teig schmeckte irgendwie "merkwürdig".
Die Teigmenge fand ich überhaupt viel zu viel.
Aber das mit dem Motive ausstechen fand ich eine nette Idee und werde ich bestimmt bei anderen Kuchen mal wiederholen.
Optisch war der Kuchen ganz schön, geschmacklich hat er mich aber nicht überzeugt, der Teig schmeckte irgendwie "merkwürdig".
Die Teigmenge fand ich überhaupt viel zu viel.
Aber das mit dem Motive ausstechen fand ich eine nette Idee und werde ich bestimmt bei anderen Kuchen mal wiederholen.
Super lecker ... vor allem noch warm!! ;-)
lg Nicole
lg Nicole
Hallo Hexe163,
für das 2. Advents-Wochenende habe ich mal wieder diesen köstlichen Kuchen gebacken. Habe aus dem übrigen Schoki-Teig noch Sterne ausgestochen und sie obendrauf gelegt. Das sah super aus und ich habe viel Lob eingeheimst, das ich natürlich gerne an Dich weitergebe.
Fünf Sternchen ***** sind eigentlich gar nicht genug für dieses tolle Rezept ! Hab vielen herzlichen Dank dafür !
Fotos werde ich auch noch hochladen.
Liebe Grüße
und eine schöne Vorweihnachtszeit
von
Flower
für das 2. Advents-Wochenende habe ich mal wieder diesen köstlichen Kuchen gebacken. Habe aus dem übrigen Schoki-Teig noch Sterne ausgestochen und sie obendrauf gelegt. Das sah super aus und ich habe viel Lob eingeheimst, das ich natürlich gerne an Dich weitergebe.
Fünf Sternchen ***** sind eigentlich gar nicht genug für dieses tolle Rezept ! Hab vielen herzlichen Dank dafür !
Fotos werde ich auch noch hochladen.
Liebe Grüße
und eine schöne Vorweihnachtszeit
von
Flower
Ich liebe diesen Kuchen! Sobald meine Äpfel nicht mehr so schön sind, freu ich mich auf dieses Rezept :)
Die Schmandmischung lasse ich dabei immer unverändert, denn ich finde sie genauso richtig! Wie mit allem im Leben ist das aber nun mal Geschmaksache ;)
Nur den Boden mache ich mit 200g Mehl, 60g Zucker, 125g Butter und einem Ei weil ich den Kuchen nicht noch mit Bodenteig abdecke. Aus Gründen der Arbeitserleichterung (schönere Umschreibung für Faulheit) halbiere ich die Äpfel einfach und lege sie dann auf den Boden bevor ich die Schmandmasse drübergebe.
5* für diesen tollen Kuchen und Danke fürs einstellen!
Die Schmandmischung lasse ich dabei immer unverändert, denn ich finde sie genauso richtig! Wie mit allem im Leben ist das aber nun mal Geschmaksache ;)
Nur den Boden mache ich mit 200g Mehl, 60g Zucker, 125g Butter und einem Ei weil ich den Kuchen nicht noch mit Bodenteig abdecke. Aus Gründen der Arbeitserleichterung (schönere Umschreibung für Faulheit) halbiere ich die Äpfel einfach und lege sie dann auf den Boden bevor ich die Schmandmasse drübergebe.
5* für diesen tollen Kuchen und Danke fürs einstellen!
Ein wirklich toller Kuchen!
Habe ihn schon öfter gebacken und jedesmal gibts noch zusätzlich ein Blech Kekse.
Beim letzten Mal habe ich aus Mangel an Äpfeln, Kirschen und Birnen genommen was uns fast noch besser geschmeckt hat.
Auf jeden Fall einfach, schnell und nur lecker!!
LG
taboule
Habe ihn schon öfter gebacken und jedesmal gibts noch zusätzlich ein Blech Kekse.
Beim letzten Mal habe ich aus Mangel an Äpfeln, Kirschen und Birnen genommen was uns fast noch besser geschmeckt hat.
Auf jeden Fall einfach, schnell und nur lecker!!
LG
taboule
Definitiv 5 Sterne !!
Ich habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Schwägerin gemacht und der kam super an!
Der Kuchen ist frisch und nicht zu mächtig.Einfach super lecker.
Die Masse ist genau richtig, da man einen Teil zum "dekorieren" hat kann man sich richtig austobben ;)
Probiert es , es lohnt sich definitiv !! :)
Ich habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Schwägerin gemacht und der kam super an!
Der Kuchen ist frisch und nicht zu mächtig.Einfach super lecker.
Die Masse ist genau richtig, da man einen Teil zum "dekorieren" hat kann man sich richtig austobben ;)
Probiert es , es lohnt sich definitiv !! :)
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pipsel
26.09.2006 21:09 Uhr