| Maultaschen - Salat
)
| 8 | Maultaschen, gegart |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 200 g | Champignons |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 100 g | saure Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Maultaschen in mundgerechte Würfel schneiden, Die Zwiebel klein hacken, die Champignons blättrig schneiden, die Paprika klein würfeln, den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und die Petersilie hacken.
Alles in einer Schüssel mischen. Die stückigen Tomaten und die saure Sahne dazu und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu gibts bei uns immer Baguette.
Achtung: Habe 2 Portionen angeben, da wir dies ab und an als Abendessen genießen. Dann gibt es nichts anderes außer Baguette!!!
Sollte er als Beilage durchgehen, dann würde ich ihn eventuell mit 4 Portionen bemessen.
Alles in einer Schüssel mischen. Die stückigen Tomaten und die saure Sahne dazu und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu gibts bei uns immer Baguette.
Achtung: Habe 2 Portionen angeben, da wir dies ab und an als Abendessen genießen. Dann gibt es nichts anderes außer Baguette!!!
Sollte er als Beilage durchgehen, dann würde ich ihn eventuell mit 4 Portionen bemessen.
Kommentare anderer Nutzer
kleinehexe10 
sagt:
sagt: 31.10.2007 13:39
hallo! vielen dank für das super rezept! habe es gestern abend ausprobiert war echt lecker! werd ich jetzt öfter machen!
liebe grüsse kleine hexe 10
liebe grüsse kleine hexe 10
Beccaboo 
sagt:
sagt: 23.08.2008 10:56
Hallo, diesen Salat habe ich inzwischen mehrfach gemacht. Er schmeckt sehr gut, auch wenn er ww-technisch hart an der Grenze liegt. Aus diesem Grund habe ich die Menge der Maultaschen pro Person reduziert und dafür einfach mehr Gemüse dazugegeben.
Dieses Rezept gehört inzwischen fest zu meinem Repertoire - danke dafür!
LG von beccaboo
Dieses Rezept gehört inzwischen fest zu meinem Repertoire - danke dafür!
LG von beccaboo
raubia 
sagt:
sagt: 16.07.2010 19:01
Hallo!
Super leckeres Rezept!!
Echt super,
ich habe 3 Portionen daraus gemacht:
1 pk Suppenmaultaschen (300g)
2 Paprika (rot & gelb)
50g gewürfelter Schinken
Statt Petersilie habe ich Thymian und Rosmarin genommen und noch 2 Knobizehen!
Das war sooo lecker! das gibts wieder!
Tolle Idee, vielen Dank!
Super leckeres Rezept!!
Echt super,
ich habe 3 Portionen daraus gemacht:
1 pk Suppenmaultaschen (300g)
2 Paprika (rot & gelb)
50g gewürfelter Schinken
Statt Petersilie habe ich Thymian und Rosmarin genommen und noch 2 Knobizehen!
Das war sooo lecker! das gibts wieder!
Tolle Idee, vielen Dank!
karamellche
sagt:
sagt: 25.07.2010 20:24
von uns gibts 4****.
Haben den Salat soeben fast ratzeputz aufgefuttert. Hatten allerdings "nur" Brot dazu und 1 Schüssel für morgen zur Arbeit ist noch übrig geblieben *Gott sei Dank*
Habe den Salat etwas variiert mit 2 Paprika, einigen sehr milden Peperonies und ohne Champignons da ich keine vorrätig hatte.
Auch hatte ich - entgegen meiner festen Überzeugung - keine stückigen Tomaten mehr. Habe daher ca. 12 frische Coktailtomaten genommen und die Soße dann mit Tomatenpürre, Schmand und etwas Milch gemixt.
Das nächste Mal werden die Zutaten nach Originalrezept verarbeitet aber ich bin sicher es IST und BLEIBT
--- LECKER ----
Haben den Salat soeben fast ratzeputz aufgefuttert. Hatten allerdings "nur" Brot dazu und 1 Schüssel für morgen zur Arbeit ist noch übrig geblieben *Gott sei Dank*
Habe den Salat etwas variiert mit 2 Paprika, einigen sehr milden Peperonies und ohne Champignons da ich keine vorrätig hatte.
Auch hatte ich - entgegen meiner festen Überzeugung - keine stückigen Tomaten mehr. Habe daher ca. 12 frische Coktailtomaten genommen und die Soße dann mit Tomatenpürre, Schmand und etwas Milch gemixt.
Das nächste Mal werden die Zutaten nach Originalrezept verarbeitet aber ich bin sicher es IST und BLEIBT
--- LECKER ----
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Ich habe heute mal nach was neuem mit Maultaschen gesucht, da wir sie sonst immer mit Ei essen!!
Deswegen gab es heute mal Maultaschen als Salat! Erst war ich etwas skeptisch, aber der Salat war wirklich lecker!!!!
Ein Foto hab ich auch gemacht.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
juana82
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