Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Schachbrett - Torte
auch mal etwas für's Auge, das Rätsel aufgibt
)
| Für den Boden: | |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 5 EL | Kakaopulver (40-50 g) |
| 1 EL | Öl |
| Für die Füllung: | |
| 7 Blätter | Gelatine |
| 400 g | Sahne |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 150 g | Zucker |
| ⅛ Liter | Milch |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, 4 EL Saft + abgeriebene Schale |
| 200 g | Himbeeren, (TK oder frisch) |
Zubereitung
Springform (Ø 26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen.
Eier trennen. Eiweiß und 3 EL kaltes Wasser steif schlagen, dabei Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen.
Mehl, Backpulver und Kakao darauf sieben. Mit Öl unterheben.
Den Teig in die Form streichen und im heißen Ofen (Umluft: 150 °C) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Boden 1x waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden den Tortenring legen. 2. Boden in 6 ca. 2 cm breite Ringe schneiden. 1., 3. und 5. Ring (von außen nach innen gezählt) mit je 2 cm Abstand auf den Boden legen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
TK-Himbeeren aus dem Gefrierfach nehmen, frische putzen und abtropfen lassen. Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Quark, Zucker, Milch, Zitronenschale und -saft verrühren.
Gelatine bei milder Hitze auflösen. 2 EL Quarkcreme einrühren, unter die übrige Creme rühren. Sahne und Himbeeren unterheben.
Ca. die Hälfte der Creme, z. B. mit einem Löffel oder Spritzbeutel, in die Zwischenräume der Ringe füllen.
Übrige Teigringe auf diese Cremeringe legen. Rest Creme in die Zwischenräume füllen und auf die Torte streichen.
5 Stunden kalt stellen.
Evtl. mit 1 TL Kakao bestäuben.
Eier trennen. Eiweiß und 3 EL kaltes Wasser steif schlagen, dabei Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen.
Mehl, Backpulver und Kakao darauf sieben. Mit Öl unterheben.
Den Teig in die Form streichen und im heißen Ofen (Umluft: 150 °C) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Boden 1x waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden den Tortenring legen. 2. Boden in 6 ca. 2 cm breite Ringe schneiden. 1., 3. und 5. Ring (von außen nach innen gezählt) mit je 2 cm Abstand auf den Boden legen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
TK-Himbeeren aus dem Gefrierfach nehmen, frische putzen und abtropfen lassen. Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Quark, Zucker, Milch, Zitronenschale und -saft verrühren.
Gelatine bei milder Hitze auflösen. 2 EL Quarkcreme einrühren, unter die übrige Creme rühren. Sahne und Himbeeren unterheben.
Ca. die Hälfte der Creme, z. B. mit einem Löffel oder Spritzbeutel, in die Zwischenräume der Ringe füllen.
Übrige Teigringe auf diese Cremeringe legen. Rest Creme in die Zwischenräume füllen und auf die Torte streichen.
5 Stunden kalt stellen.
Evtl. mit 1 TL Kakao bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
bloody_squirrel 
sagt:
sagt: 19.05.2006 11:05
Hallo Scarletta!
Die Himbeeren werden wie beschrieben mit der Sahne unter die Quarkcreme gehoben...
Beim ersten versuch habe ich mit Zirkel dagesessen *lach* Sie müssen aber nicht exakt gleichmäßig sein, da man das hinterher nicht so sehr sieht, da reicht auch das Augenmaß, wenn du mit dem äußersten anfängst und ungefähr 2 cm Rand lässt usw mit den anderen.......
Ich muss auch sagen, es sind beim letzten mal nur 5 geworden und? Ist doch auch nicht so wild ;)
LG Katrin
Die Himbeeren werden wie beschrieben mit der Sahne unter die Quarkcreme gehoben...
Beim ersten versuch habe ich mit Zirkel dagesessen *lach* Sie müssen aber nicht exakt gleichmäßig sein, da man das hinterher nicht so sehr sieht, da reicht auch das Augenmaß, wenn du mit dem äußersten anfängst und ungefähr 2 cm Rand lässt usw mit den anderen.......
Ich muss auch sagen, es sind beim letzten mal nur 5 geworden und? Ist doch auch nicht so wild ;)
LG Katrin
scarletta 
sagt:
sagt: 19.05.2006 15:27
Hallo Katrin!
jetzt beim fünften mal lesen,hab ich endlich gesehen,wo die Himbeeren hinkommen!
Dann werd ich mich mal dran versuchen !
Lg Scarletta
jetzt beim fünften mal lesen,hab ich endlich gesehen,wo die Himbeeren hinkommen!
Dann werd ich mich mal dran versuchen !
Lg Scarletta
mickey! 
sagt:
sagt: 16.10.2006 14:21
Die Torte ist der absolute Knaller! Sowohl optisch als auch geschmacklich! Durch den Quark ist sie längst nicht so mächtig und sowas von lecker. jamjam.
Gibts definitiv öfters!
Gibts definitiv öfters!
kathaö 
sagt:
sagt: 15.03.2007 22:54
zu empfehlen! schaut optisch besonders aus - mal was anderes;
und geschmacklich auch sehr gut, und leicht durch den Topfen;
und geschmacklich auch sehr gut, und leicht durch den Topfen;
Zaubermaus1982 
sagt:
sagt: 01.10.2007 19:02
Huhu
Habe die Torte am Wochenende gebacken und ich muss sagen, sie ist wirklich fein. Allerdings hatte ich weder Himbeeren noch Erdbeeren im Haus und hab einfach den Rest meiner Erdbeermarmelade hinzugegeben und dafür etwas Zucker weggelassen.....
Beim nächsten Mal mach ich nur etwas mehr Backpulver hinein, damit der Kuchen noch höher wird. Das Muster war nicht so gut zu erkennen gewesen und auch das Schneiden war sehr schwer.
Trotzdem klasse.
Liebe Grüße
Mio
Habe die Torte am Wochenende gebacken und ich muss sagen, sie ist wirklich fein. Allerdings hatte ich weder Himbeeren noch Erdbeeren im Haus und hab einfach den Rest meiner Erdbeermarmelade hinzugegeben und dafür etwas Zucker weggelassen.....
Beim nächsten Mal mach ich nur etwas mehr Backpulver hinein, damit der Kuchen noch höher wird. Das Muster war nicht so gut zu erkennen gewesen und auch das Schneiden war sehr schwer.
Trotzdem klasse.
Liebe Grüße
Mio
floweroma4 
sagt:
sagt: 25.01.2008 19:02
Ich backe diese Torte immer ohne Obst, durch die Zugabe von Zirone ist der Sahnequark schön frisch . LG
floweroma4
sagt:
sagt: 27.01.2008 08:25
Habe diese Torte am Wochenende wieder gebacken, allerdings ohne Früchte, die saften so. Mein Besuch hat teilweise 3 Stück davon gegessen, war ein toller Erfolg!!! LG
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 15.02.2008 07:42
Guten Morgen,
ich möchte die Torte am Montag zu einer Feier mitbringen.
Allerdings hab ich vorher noch zwei Fragen,
1.) Müssen die TK Himbeeren vorher aufgetaut werden? Wenn nicht, geben sie nicht ziemlich viel Saft ab?
2.) Kann ich den Boden auch schon am Sonntag machen? Die Creme würde ich dann Montag machen, aber alles an einem Tag ist glaub ich ein bißchen knapp kalkuliert von der Zeit her, wenn die Torte noch fünf Stunden kühlen muss
Lieben Gruß
Susanna
ich möchte die Torte am Montag zu einer Feier mitbringen.
Allerdings hab ich vorher noch zwei Fragen,
1.) Müssen die TK Himbeeren vorher aufgetaut werden? Wenn nicht, geben sie nicht ziemlich viel Saft ab?
2.) Kann ich den Boden auch schon am Sonntag machen? Die Creme würde ich dann Montag machen, aber alles an einem Tag ist glaub ich ein bißchen knapp kalkuliert von der Zeit her, wenn die Torte noch fünf Stunden kühlen muss
Lieben Gruß
Susanna
bloody_squirrel
sagt:
sagt: 15.02.2008 08:01
Hilfreiche Antwort:
Hallo Susanna!
Also den Boden kannst du gerne schon einen Tag vorher machen, das ist kein Problem, sonst müsste man ja auch recht früh aufstehen, du hast recht, alles an einem Tag wär ein bisschen viel!
Die Himbeeren habe ich meistens nur angetaut untergehoben, ich hatte nie Probleme, dass sie dann noch zu viel Saft abgegeben haben, ich mag es nur nicht, wenn sie ganz aufgetaut sind, da sie dann zu sehr zermatschen beim Unterrühren.
LG und viel Erfolg :)
Katrin
Also den Boden kannst du gerne schon einen Tag vorher machen, das ist kein Problem, sonst müsste man ja auch recht früh aufstehen, du hast recht, alles an einem Tag wär ein bisschen viel!
Die Himbeeren habe ich meistens nur angetaut untergehoben, ich hatte nie Probleme, dass sie dann noch zu viel Saft abgegeben haben, ich mag es nur nicht, wenn sie ganz aufgetaut sind, da sie dann zu sehr zermatschen beim Unterrühren.
LG und viel Erfolg :)
Katrin
hexe163
sagt:
sagt: 22.06.2008 08:22
Hallo...........
ich hab die Torte heute zum 50. Geburtstag gebacken, ohne Himbeeren, dafür etwas mehr Zitrone...........
Gruss Hexe
ich hab die Torte heute zum 50. Geburtstag gebacken, ohne Himbeeren, dafür etwas mehr Zitrone...........
Gruss Hexe
Masterbabe 
sagt:
sagt: 23.06.2008 16:53
Die Torte schmeckte sagenhaft lecker. Genau wie ich es mag: nicht zu süß sondern sehr fruchtig.
Der Boden ließ sich bei mir sehr gut schneiden. Toller Effekt ohne großen Aufwand.
Danke für das tolle Rezept!
Der Boden ließ sich bei mir sehr gut schneiden. Toller Effekt ohne großen Aufwand.
Danke für das tolle Rezept!
Paettrah
sagt:
sagt: 15.07.2008 14:20
Hilfreicher Kommentar:
Super Lecker!
Seit dem ersten Ausprobieren musste ich ihn auf Wunsch von meinem Mann und meinem Onkel schon öfter machen und Freunde fanden die Creme so lecker, dass sie sie jetzt öfter einfach als Nachtisch machen.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Gruß Paettrah
Seit dem ersten Ausprobieren musste ich ihn auf Wunsch von meinem Mann und meinem Onkel schon öfter machen und Freunde fanden die Creme so lecker, dass sie sie jetzt öfter einfach als Nachtisch machen.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Gruß Paettrah
bloody_squirrel
sagt:
sagt: 15.07.2008 15:35
Estrella87
sagt:
sagt: 17.07.2008 05:33
Hilfreicher Kommentar:
Ein tolles Rezept!
Das Problem mit den Teigringen habe ich wie folgt gelöst: ich nehme einfach einen einen extrem verstellbaren Tortenring und "steche" die Ringe wie Plätzchen aus. Wird super gleichmäßig - funktioniert aber nur bei ganz dünnen scharfkantigen!
LG
Das Problem mit den Teigringen habe ich wie folgt gelöst: ich nehme einfach einen einen extrem verstellbaren Tortenring und "steche" die Ringe wie Plätzchen aus. Wird super gleichmäßig - funktioniert aber nur bei ganz dünnen scharfkantigen!
LG
bloody_squirrel
sagt:
sagt: 19.07.2008 13:47
Estrella87
sagt:
sagt: 17.07.2008 05:33
Ein tolles Rezept!
Das Problem mit den Teigringen habe ich wie folgt gelöst: ich nehme einfach einen einen extrem verstellbaren Tortenring und "steche" die Ringe wie Plätzchen aus. Wird super gleichmäßig - funktioniert aber nur bei ganz dünnen scharfkantigen!
LG
Das Problem mit den Teigringen habe ich wie folgt gelöst: ich nehme einfach einen einen extrem verstellbaren Tortenring und "steche" die Ringe wie Plätzchen aus. Wird super gleichmäßig - funktioniert aber nur bei ganz dünnen scharfkantigen!
LG
Natalija
sagt:
sagt: 29.07.2008 17:59
Hallo.
Habe den Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken.
Meinen Gästen schmeckte er sehr!!!!!!! gut und er war sehr schön anzusehen.
Danke für das tolle Rezept.
lg Natalija
PS:Er war leichte zu machen als es aussieht, das Rezept habe ich schon weiter gegeben.
Habe den Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken.
Meinen Gästen schmeckte er sehr!!!!!!! gut und er war sehr schön anzusehen.
Danke für das tolle Rezept.
lg Natalija
PS:Er war leichte zu machen als es aussieht, das Rezept habe ich schon weiter gegeben.
Araya
sagt:
sagt: 15.09.2008 08:29
Huhu,
ich hab die Torte am Wochenende gemacht, einfach nur mit der Zitronencreme, ohne Himbeeren und ich muss sagen, die war einfach super lecker und vor allem auch einfach zu machen. Hat richtig Spaß gemacht, die wird bei uns noch öfters auf der Kaffeetafel stehen,
vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG
Araya
ich hab die Torte am Wochenende gemacht, einfach nur mit der Zitronencreme, ohne Himbeeren und ich muss sagen, die war einfach super lecker und vor allem auch einfach zu machen. Hat richtig Spaß gemacht, die wird bei uns noch öfters auf der Kaffeetafel stehen,
vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG
Araya
blumenstern
sagt:
sagt: 24.10.2008 13:53
Hallo,
ich hab die Torte am Sonntag für meine Tante zum Geburtstag gemacht. Sie ging richtig schnell und sah super aus. Die Torte war am schnellsten gegessen und jeder wollte das Rezept haben.
LG
Blumestern
ich hab die Torte am Sonntag für meine Tante zum Geburtstag gemacht. Sie ging richtig schnell und sah super aus. Die Torte war am schnellsten gegessen und jeder wollte das Rezept haben.
LG
Blumestern
blumenstern
sagt:
sagt: 24.10.2008 13:53
Hallo,
ich hab die Torte am Sonntag für meine Tante zum Geburtstag gemacht. Sie ging richtig schnell und sah super aus. Die Torte war am schnellsten gegessen und jeder wollte das Rezept haben.
LG
Blumestern
ich hab die Torte am Sonntag für meine Tante zum Geburtstag gemacht. Sie ging richtig schnell und sah super aus. Die Torte war am schnellsten gegessen und jeder wollte das Rezept haben.
LG
Blumestern
Kühlschrankspion
sagt:
sagt: 21.12.2008 23:14
Hallo, möchte diese "Angeber-Torte" :-P für den 1. Weihnachtstag machen,
aber ich hab das wohl Wichtigste nicht kapiert: Wie funktioniert das mit den Ringen?
Soll ich vom 2. Boden Kreise ausstechen und dann 3 von denen einfach so auf den Boden legen, dann die Zwischenräume mit Creme füllen und alles wiederholen? Wäre es nicht logischer, wenn man Streifen aus dem Boden schneidet und dann fortfahren wie mit den Ringen?
Bin irgendwie überfordert... :-) Danke im Vorraus und liebe Grüße, Merve
aber ich hab das wohl Wichtigste nicht kapiert: Wie funktioniert das mit den Ringen?
Soll ich vom 2. Boden Kreise ausstechen und dann 3 von denen einfach so auf den Boden legen, dann die Zwischenräume mit Creme füllen und alles wiederholen? Wäre es nicht logischer, wenn man Streifen aus dem Boden schneidet und dann fortfahren wie mit den Ringen?
Bin irgendwie überfordert... :-) Danke im Vorraus und liebe Grüße, Merve
Kühlschrankspion
sagt:
sagt: 21.12.2008 23:18
Muggl007
sagt:
sagt: 12.04.2009 21:15
Hallo,
ich habe gestern deine Schachbrett-Torte gebacken und muß ein großes Lob aussprechen. Sie ist sehr lecker und sieht super aus. Ich hab sie noch um einen weiteren Boden erhöht und hatte somit noch mehr "Muster".( Hätte allerdings noch etwas mehr Füllung gebraucht) Ich fand das schneiden frei Hand kein Problem, hatte allerdings nur 5 Ringe.
Ich hab die Himbeeren nicht mit unter die Masse gemischt, sondern in die Zwischenräume gelegt und dann mit der Masse im Spritzbeutel ausgefüllt.
LG Muggl007
ich habe gestern deine Schachbrett-Torte gebacken und muß ein großes Lob aussprechen. Sie ist sehr lecker und sieht super aus. Ich hab sie noch um einen weiteren Boden erhöht und hatte somit noch mehr "Muster".( Hätte allerdings noch etwas mehr Füllung gebraucht) Ich fand das schneiden frei Hand kein Problem, hatte allerdings nur 5 Ringe.
Ich hab die Himbeeren nicht mit unter die Masse gemischt, sondern in die Zwischenräume gelegt und dann mit der Masse im Spritzbeutel ausgefüllt.
LG Muggl007
aerobic1977
sagt:
sagt: 04.05.2009 20:50
Großartiges Rezept!!!!!!!!!!!!!!
Vom Biskuit bis zur Creme passt alles, bin begeistert! hat sehr viel Spaß gemacht, die Torte zu backen und natürlich zu essen!
Danke und liebe Grüße
Bea
Vom Biskuit bis zur Creme passt alles, bin begeistert! hat sehr viel Spaß gemacht, die Torte zu backen und natürlich zu essen!
Danke und liebe Grüße
Bea
Natalija
sagt:
sagt: 29.06.2009 23:13
Hallo
Habe diese Torte zum wiederholten mal gemacht, diesmal mit Foto.
Die Torte ist sehr lecker und was fürs Auge.
Super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Habe frische Himbeeren genommen.
lg Natalija
Habe diese Torte zum wiederholten mal gemacht, diesmal mit Foto.
Die Torte ist sehr lecker und was fürs Auge.
Super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Habe frische Himbeeren genommen.
lg Natalija
little_lili
sagt:
sagt: 20.09.2009 14:02
die torte ist nicht nur optisch der absolute hammer!
danke für das tolle rezept!
lg
lili
danke für das tolle rezept!
lg
lili
zaphod_28
sagt:
sagt: 17.11.2009 19:05
Hilfreicher Kommentar:
Als erstes einmal Gratulation zu diesem tollen Rezept.
Hab es schon Kollegen und Familie vorgeführt - alle waren begeistert.
Ein kleiner Hinweis:
Zum Verteilen des Rests der Belagmasse nach dem Füllen der "Schachbrettgräben" hab ich versucht durch Rütteln alles gleichmäßig hoch zu bekommen.
ACHTUNG: Beim Rütteln steigen die Teigringe nach oben. Also nehmt lieber einen Spatel oder ähnliches.
Hab es schon Kollegen und Familie vorgeführt - alle waren begeistert.
Ein kleiner Hinweis:
Zum Verteilen des Rests der Belagmasse nach dem Füllen der "Schachbrettgräben" hab ich versucht durch Rütteln alles gleichmäßig hoch zu bekommen.
ACHTUNG: Beim Rütteln steigen die Teigringe nach oben. Also nehmt lieber einen Spatel oder ähnliches.
dessy
sagt:
sagt: 07.12.2009 12:28
habe die torte auch zum geburtstag gebacken - alle waren total begeistert und die torte im nu verschwunden.
das muster sieht total super aus und die creme wird auch ohne gelatine fest! habe auch eine beeren-mischung statt nur himbeeren verwendet. wirklich ein super rezept! :-)
das muster sieht total super aus und die creme wird auch ohne gelatine fest! habe auch eine beeren-mischung statt nur himbeeren verwendet. wirklich ein super rezept! :-)
Bandit1808
sagt:
sagt: 09.01.2010 19:11
Hallo....,
ich habe die Torte heute zur Taufe unseres Kindes gemacht!!Und wollte jetzt auch meinen sog.Senf hinzu geben:-)))))
Ist einfach klasse....hatte erst bedenken, mit den TK-Himbeeren, aber alles klasse-Danke!!
Lg,
ich habe die Torte heute zur Taufe unseres Kindes gemacht!!Und wollte jetzt auch meinen sog.Senf hinzu geben:-)))))
Ist einfach klasse....hatte erst bedenken, mit den TK-Himbeeren, aber alles klasse-Danke!!
Lg,
27.01.2010 21:32
Diese Torte ist einfach köstlich!
Obwohl der Boden nicht so hoch wurde, wie erhofft und die Himbeercreme nicht ganz schnittfest, war sie jedoch echt oberlecker und ganz schnell aufgegessen!
Mache ich mit Sicherheit wieder!
LG Carola
Obwohl der Boden nicht so hoch wurde, wie erhofft und die Himbeercreme nicht ganz schnittfest, war sie jedoch echt oberlecker und ganz schnell aufgegessen!
Mache ich mit Sicherheit wieder!
LG Carola
ANNALEIN
sagt:
sagt: 07.02.2010 20:59
Hallo,
habe zum Geburtstag meines Mannes diese Torte gemacht. War erst etwas skeptisch ob ich das so hinbekomme mit dem SChachbrettmuster. Hat allerdings super geklappt. Auch die Ringe ausschneiden war absolut kein Problem.
Habe allerdings 10 Blatt Gelatine genommen, da ich sichergehen wollte, dass die Creme auch schön fest wird.
Meine Gäste waren ganz begeistert von der "Karotorte", wie sie genannt wurde. Konnte nicht mal mehr ein Foto machen so schnell war sie verputzt.
Werde aber bald mal wieder eine machen und dann gibts auch ein Foto.
Vielen Dank für diesen Hochgenuss und Augenschmaus.
LG Annalein
habe zum Geburtstag meines Mannes diese Torte gemacht. War erst etwas skeptisch ob ich das so hinbekomme mit dem SChachbrettmuster. Hat allerdings super geklappt. Auch die Ringe ausschneiden war absolut kein Problem.
Habe allerdings 10 Blatt Gelatine genommen, da ich sichergehen wollte, dass die Creme auch schön fest wird.
Meine Gäste waren ganz begeistert von der "Karotorte", wie sie genannt wurde. Konnte nicht mal mehr ein Foto machen so schnell war sie verputzt.
Werde aber bald mal wieder eine machen und dann gibts auch ein Foto.
Vielen Dank für diesen Hochgenuss und Augenschmaus.
LG Annalein
eichkatzerl
sagt:
sagt: 18.02.2010 12:50
Hilfreicher Kommentar:
Servus!
Ich habe diese schöne Torte zum Geburtstag meiner Schwester gebacken.
Und zwar in 3 Etappen:
Samstags: den Boden (ein wunderbares Rezept!)
Sonntags: die Torte fertiggemacht und in den Kühli zum Durchziehen
Montags: ausgarniert (mit so toller Schokodeko wie auf dem Foto in scharz, weiß) und aufgefuttert!
Alles Gäste und auch das Geburtstagskind waren begeistert!
Dafür gibts 5 Sterne und ein dickes Dankeschön vom
Eichkatzerl
Ich habe diese schöne Torte zum Geburtstag meiner Schwester gebacken.
Und zwar in 3 Etappen:
Samstags: den Boden (ein wunderbares Rezept!)
Sonntags: die Torte fertiggemacht und in den Kühli zum Durchziehen
Montags: ausgarniert (mit so toller Schokodeko wie auf dem Foto in scharz, weiß) und aufgefuttert!
Alles Gäste und auch das Geburtstagskind waren begeistert!
Dafür gibts 5 Sterne und ein dickes Dankeschön vom
Eichkatzerl
Janis_Joplin
sagt:
sagt: 03.04.2010 15:12
Hallöchen!
Ich habe die Torte zum 50er meiner Chefin gebacken und sie war fabelhaft! Meine Kollegen waren völlig begeistert und anscheinend hab ich mit diesem Rezept meinen guten Ruf als Tortenbäckerin weiter ausbauen können.
Du bekommst 5 Sterne, da einfach alle gepasst hat. Boden, wie Füllung, wie Muster... alles hat problemlos und auf Anhieb geklappt!
Gleich morgen zum Oster-Kaffee werd ich wieder "himbeer-schachbrettern"! ;o)
LG und schöne Ostern von
Janis
Ich habe die Torte zum 50er meiner Chefin gebacken und sie war fabelhaft! Meine Kollegen waren völlig begeistert und anscheinend hab ich mit diesem Rezept meinen guten Ruf als Tortenbäckerin weiter ausbauen können.
Du bekommst 5 Sterne, da einfach alle gepasst hat. Boden, wie Füllung, wie Muster... alles hat problemlos und auf Anhieb geklappt!
Gleich morgen zum Oster-Kaffee werd ich wieder "himbeer-schachbrettern"! ;o)
LG und schöne Ostern von
Janis
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Die neusten Kommentare:
kimberlychayenne2011
sagt:
sagt: 25.12.2011 10:13
habe die torte zu weihnachten gemacht hmmm...
die ist echt der hammer die war so schnell weg das ich noch net mal ein bild machen konnte zum hochladen ;(.
die zubereitung war einfach und schmecken tut sie super lecker die wirds jetzt öfter geben *freu*.
die ist echt der hammer die war so schnell weg das ich noch net mal ein bild machen konnte zum hochladen ;(.
die zubereitung war einfach und schmecken tut sie super lecker die wirds jetzt öfter geben *freu*.
Trine144
sagt:
sagt: 05.02.2012 19:35
Ich würde die Torte auch sehr gerne ausprobieren!
Allerdings brauche ich etwas, das man gut einfrieren kann. Darum würde mich interessieren, ob ich die Torte auch einfrieren kann?
Allerdings brauche ich etwas, das man gut einfrieren kann. Darum würde mich interessieren, ob ich die Torte auch einfrieren kann?
Vidar
sagt:
sagt: 02.03.2012 23:31
Da ich keinen Schokobiskuit zu Himbeeren mag, habe ich meinen Standard-Biskuit gemacht. Ich fand das Schachbrettmuster wie es im Rezept angegeben war noch nicht ganz perfekt, deshalb habe ich beide Böden in Ringe geschnitten und so mehr Ebenen gehabt. Zusätzlich habe ich noch einen Mürbeteigboden gebacken und auf diesen die Torte gesetzt.
Natürlich ist es so aufwendiger aber es hat sich absolut gelohnt!
Die Torte ist super angekommen und schon fast alle (obwohl wir natürlich mal wieder viel zu viel Kuchen da hatten...)
Die Himbeeren habe ich püriert damit die Creme sich besser vom Biskuit abgehoben hat.
Insgesamt habe ich doch schon viel geändert, merke ich gerade...
Da die Hauptsache, die Creme, jedoch wirklich der Hammer ist und die Idee mit dem Schachbrett auch super ist, gebe ich hier gerne 5*****!
Vielen Dank! Die Torte wird es jetzt öfter geben!
Natürlich ist es so aufwendiger aber es hat sich absolut gelohnt!
Die Torte ist super angekommen und schon fast alle (obwohl wir natürlich mal wieder viel zu viel Kuchen da hatten...)
Die Himbeeren habe ich püriert damit die Creme sich besser vom Biskuit abgehoben hat.
Insgesamt habe ich doch schon viel geändert, merke ich gerade...
Da die Hauptsache, die Creme, jedoch wirklich der Hammer ist und die Idee mit dem Schachbrett auch super ist, gebe ich hier gerne 5*****!
Vielen Dank! Die Torte wird es jetzt öfter geben!
Vidar
sagt:
sagt: 02.03.2012 23:31
PS: Bilder sind unterwegs!
Tine84
sagt:
sagt: 05.03.2012 14:58
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Torte nun schon ein paar Mal gebacken. Sie kommt immer gut an und sorgt für einen Überraschungseffekt beim Anschneiden. Inzwischen habe ich mir ein paar Kniffe angeeignet, die das Zubereiten etwas einfacher machen.
Um wirklich Ringe hinzubekommen und keine "Eier" nehme ich meinen Tortenring und stech damit die Ringe aus. Wer nicht so einen scharfkantigen Tortenring hat, kann entweder mit dem Messer außen herum schneiden oder den Tortenring etwas aufdrücken und dann die Rille mit einem Messer nachfahren.
Die Himbeeren rühre ich nicht unter die Creme, sondern verteile sie einzeln in den Zwischenräumen. So sind alle Himbeeren gleichmäßig verteilt, und es ist einfacher die Creme zu verteilen.
Beim letzten Mal habe ich festgestellt, dass auch 4 Std. Kühlung reichen, um die Torte schnittfest werden zu lassen.
Alles im allen ein superleckeres Rezept! Vielen Dank dafür.
Um wirklich Ringe hinzubekommen und keine "Eier" nehme ich meinen Tortenring und stech damit die Ringe aus. Wer nicht so einen scharfkantigen Tortenring hat, kann entweder mit dem Messer außen herum schneiden oder den Tortenring etwas aufdrücken und dann die Rille mit einem Messer nachfahren.
Die Himbeeren rühre ich nicht unter die Creme, sondern verteile sie einzeln in den Zwischenräumen. So sind alle Himbeeren gleichmäßig verteilt, und es ist einfacher die Creme zu verteilen.
Beim letzten Mal habe ich festgestellt, dass auch 4 Std. Kühlung reichen, um die Torte schnittfest werden zu lassen.
Alles im allen ein superleckeres Rezept! Vielen Dank dafür.
ckampfzwrg
sagt:
sagt: 05.03.2012 17:36
Kann man die Torte auch ohne Gelatine machen?
Candy_Cane
sagt:
sagt: 18.03.2012 15:50
Hallo,
Das Rezept ist echt super!
War die erste, richtige Torte, die ich selbst gebacken habe :)
Fotos lade ich auch noch hoch...
Vielen Dank!!!
Das Rezept ist echt super!
War die erste, richtige Torte, die ich selbst gebacken habe :)
Fotos lade ich auch noch hoch...
Vielen Dank!!!
05.05.2012 23:22
Hallo,
bei uns gab es heute deine Torte und sie ist etwas sehr leckeres. Die Optik macht natürlich auch noch etwas her. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
bei uns gab es heute deine Torte und sie ist etwas sehr leckeres. Die Optik macht natürlich auch noch etwas her. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
gruenes89
sagt:
sagt: 10.05.2012 20:41
6Sterne für diesen Augenschmaus. hab nur etwas abgewandelt und hab die Torte noch mit himbeer gelatine abgedeckt
Rezept:300 g Himbeeren, fein passiert
4 Blatt Gelatine
50 g Puderzucker
das gab der torte noch mehr frische...
foto ist auch geladen...
Rezept:300 g Himbeeren, fein passiert
4 Blatt Gelatine
50 g Puderzucker
das gab der torte noch mehr frische...
foto ist auch geladen...
19.05.2012 21:32
Habe diese Torte heute als Geburtstagstorte (für mich selbst;)) gebacken.
Total lecker!!!
Habe den Tortenring auch zum "Rillen machen" genommen.
Als ich die Creme mit den Himbeeren im Spritzbeutel hatte, fiel mir dann auf, dass die Himbeeren viel zu groß für die Öffnung sind... Also nächstes Mal die Himbeeren einzeln auf die Torte legen und dann die Creme darüber... und doch lieber 10 Blatt Gelatine wegen der Schnittfestigkeit...
Am schwierigsten fand ich es, die Ringe heil auf die Torte zu bekommen. Ist wahrscheinlich Übungssache!
LG
Amerikakirstin
Total lecker!!!
Habe den Tortenring auch zum "Rillen machen" genommen.
Als ich die Creme mit den Himbeeren im Spritzbeutel hatte, fiel mir dann auf, dass die Himbeeren viel zu groß für die Öffnung sind... Also nächstes Mal die Himbeeren einzeln auf die Torte legen und dann die Creme darüber... und doch lieber 10 Blatt Gelatine wegen der Schnittfestigkeit...
Am schwierigsten fand ich es, die Ringe heil auf die Torte zu bekommen. Ist wahrscheinlich Übungssache!
LG
Amerikakirstin
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Wo kommen denn die Himbeeren hin?
Wie bekommst Du denn die ringe gleichmäßig ausgeschnitten?
LG Scarletta
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