Henglein
Rama Cremefine
| Rührei auf slowakisch
wird in der Slowakei zum Frühstück gereicht
)
| 300 g | Würstchen (Brühwurst mit Knoblauch) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 große | Paprikaschote(n), grüne |
| 3 | Tomate(n), feste |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 6 große | Ei(er) |
| 30 g | Margarine zum Braten |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Margarine im Wok schmelzen. Die Wurst in Scheiben schneiden und kurz darin anbraten. Die Zwiebel großwürfelig schneiden und dazugeben. Alles umrühren. Paprikaschote entkernen, in Streifen schneiden und dazugeben. Erneut alles umrühren. Tomaten waschen, klein schneiden, dazugeben. Knoblauchzehen schälen, pressen, dazugeben. Alles umrühren. Die Masse leicht mit Salz und Pfeffer würzen und etwas schmoren lassen. Die Eier zugeben, gegebenenfalls noch einmal etwas salzen und durch ständiges Rühren das Ei stocken lassen.
Heiß servieren.
Schmeckt am Besten mit würzigem Schwarzbrot, z.B. Kümmelbrot.
Heiß servieren.
Schmeckt am Besten mit würzigem Schwarzbrot, z.B. Kümmelbrot.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (2)
- brunch/buffet
- WM-Essen
- Frühstück/Brunch
- frühstück
- Hauptkategorie (33)
- Schule
- SONSTIGES
- Eier
Ich habe das Gericht zum Mittag zubereitet, dazu gab es Vollkornbrot. Es hat uns sehr gut gemundet.Das wird es bestimmt wieder geben.
Ich habe rote Paprika genommen und mit Petersilie bestreut.
Danke für dieses schnelle, leckere Rezept!
LG
LiliVanilli
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten