Henglein
Rama Cremefine
| Spritzige Erdbeermarmelade
| 2 | Nektarine(n) |
| 5 kleine | Pflaumen |
| 50 ml | Likör (Limoncello) |
| 700 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Einmachhilfe (Gelierfix extra) |
| 350 g | Zucker |
Zubereitung
Obst waschen, putzen und klein schneiden. Nektarinen, Pflaumen und Limoncello (kann auch gerne noch etwas mehr als 50 ml sein) in einen Topf geben. Mit den Erdbeeren auf insgesamt 1 kg Gesamtgewicht auffüllen. Alles kurz pürieren, mit Gelierfix und Zucker mischen und einmal aufkochen. 3 Minuten lang kochen lassen und anschließend sofort in vorbereitete Gläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
12.06.2008 23:41
Ich hab Limoncwllo geschenkt bekommen und mag ihn eigentlich gar nicht. Ich werde dieses Rezept nachkochen, und bin schon gespannt, wie das schmeckt! (ich habe zum 1.Mal in diesem Jahr Erdbeeren gepflückt) Liebe Grüße, mickyjenny
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Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Marmelade und Gelee
- "Gelees, Konfitüren, Marmeladen, sowie süße Aufstriche" -Grenzenlose Phantasien-
- Marmeladen
das Rezept ist aus einer Resteverwertung entstanden. Pflaumen und Nektarinen kann man natürlich weglassen. Dann sollten 900 g Erdbeeren und 100 ml Limoncello verwendet werden.
Viele Grüße
schatzimaus6
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