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Spritzige Erdbeermarmelade
Zutaten
| 2 | Nektarine(n) |
| 5 kleine | Pflaumen |
| 50 ml | Likör (Limoncello) |
| 700 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Einmachhilfe (Gelierfix extra) |
| 350 g | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Obst waschen, putzen und klein schneiden. Nektarinen, Pflaumen und Limoncello (kann auch gerne noch etwas mehr als 50 ml sein) in einen Topf geben. Mit den Erdbeeren auf insgesamt 1 kg Gesamtgewicht auffüllen. Alles kurz pürieren, mit Gelierfix und Zucker mischen und einmal aufkochen. 3 Minuten lang kochen lassen und anschließend sofort in vorbereitete Gläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
Noch ein Nachtrag zum Rezept:
das Rezept ist aus einer Resteverwertung entstanden. Pflaumen und Nektarinen kann man natürlich weglassen. Dann sollten 900 g Erdbeeren und 100 ml Limoncello verwendet werden.
Viele Grüße
schatzimaus6
das Rezept ist aus einer Resteverwertung entstanden. Pflaumen und Nektarinen kann man natürlich weglassen. Dann sollten 900 g Erdbeeren und 100 ml Limoncello verwendet werden.
Viele Grüße
schatzimaus6
Ich hab Limoncwllo geschenkt bekommen und mag ihn eigentlich gar nicht. Ich werde dieses Rezept nachkochen, und bin schon gespannt, wie das schmeckt! (ich habe zum 1.Mal in diesem Jahr Erdbeeren gepflückt) Liebe Grüße, mickyjenny
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schatzimaus6
02.04.2007 15:51 Uhr