Betrunkene Pasta

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Zutaten

	Öl
1 große	Zwiebel(n), gewürfelt
150 g	Speck (Bauch), gewürfelt
200 g	Schinken, gekochter, gewürfelt
³/₄ Liter	Wein, weiß, trocken
³/₄ Liter	Brühe
	Petersilie, gehackt
500 g	Nudeln (Spirelli)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel und Bauchspeck in erhitztem Öl anbraten, dann Schinkenwürfel und die ungegarten Nudeln dazugeben, alles gut umrühren. Wein und Brühe angießen und aufkochen lassen. Nicht runterschalten, sondern so lange kochen lassen, bis die Nudeln weich sind. Petersilie darüber geben und heiß servieren.

Dazu einen grünen Salat nach Wahl reichen.

Kommentare anderer Nutzer

Bushido186

08.10.2007 21:03 Uhr

Hallo!

Ich habe das Rezept vorhin für meine Frau und mich gekocht. Es hat uns beiden sehr geschmeckt. Einfach klasse. Vielen dank!

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