Henglein
Rama Cremefine
| Gurkenkaltschale
)
| 1 kg | Salatgurke(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), rot, gewürfelt |
| 300 g | Joghurt (Vollmilch) |
| ¾ Liter | Buttermilch |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Bund | Dill |
| 1 Bund | Kresse |
Zubereitung
Die Gurken, schälen, entkernen und klein schneiden. In ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren. Gurkenpüree, Knoblauch- und Zwiebelwürfel, Joghurt, Buttermilch, Crème fraiche und Gewürze verrühren. Kräuter zufügen. Gurkensuppe fein-säuerlich abschmecken und anschließend kalt stellen.
Mit Dill garnieren und servieren.
Lecker mit frischem Baguettebrot.
Mit Dill garnieren und servieren.
Lecker mit frischem Baguettebrot.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
SteffyPeter 
sagt:
sagt: 23.07.2006 16:54
Hallo,
das ist nun wirklich das perfekte Reezpt. Der Geschmack war so, wie wir es uns vorgesellt hatten. Die Suche hat ein Ende. Ein Tag durchgezogen war sie noch besser. Dann muss man aber mit dem Knoblauch etwas vorsichtig sein.
Vielen Dank - ein Bild ist eingestellt und
LG
SteffyPeter
das ist nun wirklich das perfekte Reezpt. Der Geschmack war so, wie wir es uns vorgesellt hatten. Die Suche hat ein Ende. Ein Tag durchgezogen war sie noch besser. Dann muss man aber mit dem Knoblauch etwas vorsichtig sein.
Vielen Dank - ein Bild ist eingestellt und
LG
SteffyPeter
Fresszelle 
sagt:
sagt: 28.07.2006 03:20
Lecker....LEEECKER !
Herrlich bei den Temperaturen.
Hab die Creme fraiche weggelassen, wegen meim Bäuchlein.
Macht aber wohl nix aus, ich fahr voll auf diesenb Buttermilchgeschmack ab!
Herrlich bei den Temperaturen.
Hab die Creme fraiche weggelassen, wegen meim Bäuchlein.
Macht aber wohl nix aus, ich fahr voll auf diesenb Buttermilchgeschmack ab!
Nutellasucht 
sagt:
sagt: 09.06.2007 19:07
Hab die Suppe heute gemacht und sie war sehr erfrischend. Ich hab vorher noch einige Mandelblättchen geröstet und diese dann hinzugefügt.
Perfekt für einen solch heiss-schwülen Sommer Tag.
Perfekt für einen solch heiss-schwülen Sommer Tag.
brilla
sagt:
sagt: 09.06.2007 21:16
Eine sehr leckere Suppe, richtig erfrischend!
Ich hab auch die Creme fraiche weggelassen, dafür aber griechischen Joghurt mit 10 % Fett genommen.
Wird es bei uns sicher nicht zum letzten Mal gegeben haben!
LG Brilla
Ich hab auch die Creme fraiche weggelassen, dafür aber griechischen Joghurt mit 10 % Fett genommen.
Wird es bei uns sicher nicht zum letzten Mal gegeben haben!
LG Brilla
Jule1994 
sagt:
sagt: 09.06.2010 16:45
Probier ich gleich mal aus, 28 Grad und man will nix warmes mehr essen...
Pulpine 
sagt:
sagt: 06.09.2010 19:24
Ein sehr leckeres Rezept, welches ich weiterempfehlen kann!
An heißen Tagen ein wunderbares Essen...
Nächsten Sommer werd ich es wieder ganz oft zubereiten.
LG, Pulpine
An heißen Tagen ein wunderbares Essen...
Nächsten Sommer werd ich es wieder ganz oft zubereiten.
LG, Pulpine
godmd
sagt:
sagt: 20.04.2012 17:53
Einfach gut! Zur Abwandlung esse ich sie ab und zu mit Schafskäsewürfenlchen und in Butter gerösteten, leicht gesalzenen Sonnenblumenkernen ...
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 12. Köstliche Dips, Aufstriche und Saucen
- 6
- Newsletterrezepte (2)
- Hauptspeisen
- Suppen
- Bei Gicht
- suppen/eintöpfe
- Gemüse
- Eintopf und Suppen
- 3.3 Suppen & Eintöpfe
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe gleich das Rezept gespeichert.
Ich konnte nicht widerstehen und habe es gleich mal ausprobiert.
Da bei uns niemand Knobi mag, habe ich ihn weggelassen.
Demnächst bekomme ich Gäste.
Werde dies wieder bei warmen Wetter servieren.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten