Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Schafkäse im Speckmantel auf Rucola-Parmesan-Salat
)
| 300 g | Schafskäse (z.B. Manouri) |
| 100 g | Speck |
| Rucola | |
| Parmesan, frisch |
Zubereitung
Rucola waschen und mit Balsamicoessig und Olivenöl anrichten und auf die Teller verteilen. Mit einer groben Käsereibe den frischen Parmesan darüberreiben.
Den Schafkäse in Würfel schneiden und mit Speck umwickeln (evt. Zahnstocher zur Befestigung verwenden). In heißem Öl kurz anschwitzen und wenden, bis der Speck auf beiden Seiten angeröstet ist.
Ruculasalat mit den Schafskäsewürfeln garnieren - fertig!
Den Schafkäse in Würfel schneiden und mit Speck umwickeln (evt. Zahnstocher zur Befestigung verwenden). In heißem Öl kurz anschwitzen und wenden, bis der Speck auf beiden Seiten angeröstet ist.
Ruculasalat mit den Schafskäsewürfeln garnieren - fertig!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Claudi2 
sagt:
sagt: 01.04.2003 21:13
prima Rezept, schmeckt uns sehr gut und wirds bestimmt noch sehr oft geben!
hompi1 
sagt:
sagt: 02.04.2003 08:19
Schnell gemacht und wirklich super lecker!!!
Tolle Kombination! Kann man nur empfehlen!
Tolle Kombination! Kann man nur empfehlen!
cyrano 
sagt:
sagt: 15.10.2003 16:28
jou alexa siebensiebensieben - nur frischer parmesan
luhde
sagt:
sagt: 16.09.2004 12:35
Das habe ich jetzt ausprobiert... Total schnell, unkompliziert, billig und superlecker!!!
Wunderbar!!!
Wunderbar!!!
DieRomanta
sagt:
sagt: 31.03.2008 16:44
Hallo,hier haben wir ein superleckeres-einfaches und schnelles Rezept !!!!
Von mir 5 Sterne
Ich habe den Salat allerdings mit Mischsalat gemacht (der Rucola sah sch.....aus)
und mit Feta aus Kuhmilch ,aber es war ein Genuss.
Werde es meinen Freundinnen beim nächsten Kartenabend sevieren und bin auf die Reaktionen gespannt,
einen lieben Gruss Eve
Von mir 5 Sterne
Ich habe den Salat allerdings mit Mischsalat gemacht (der Rucola sah sch.....aus)
und mit Feta aus Kuhmilch ,aber es war ein Genuss.
Werde es meinen Freundinnen beim nächsten Kartenabend sevieren und bin auf die Reaktionen gespannt,
einen lieben Gruss Eve
sabrini11 
sagt:
sagt: 03.10.2008 11:57
ich wusste nicht ob mit Schafskäse Feta-Käse gemeint ist...weil auf dem Feta-Käse nichts von einem Schaf steht ..hmm ...
ging dann zu der Käse-Theke und di gab mir son ein weicheren Schafskäse...hoffe das dies der richtige ist...ich werde diese Vorspeise heute Abend machen und dan berichten obs geschmeckt hat :)
ging dann zu der Käse-Theke und di gab mir son ein weicheren Schafskäse...hoffe das dies der richtige ist...ich werde diese Vorspeise heute Abend machen und dan berichten obs geschmeckt hat :)
sabrini11
sagt:
sagt: 04.10.2008 09:10
also 5 Steren auch von mir...super lecker diese Vorspeise...der warme Schafskäse umhüllt vom SPeck schmeckt einfach unglaublich gut zum Rucola!! werde ich wieder machen!
Dani
sagt:
sagt: 27.09.2009 09:44
Vielen Dank, ich habe den Salat meinen Gästen am Freitag als eine von zwei Vorspeisen serviert. Alle waren begeistert.
Conny1986 
sagt:
sagt: 28.10.2009 07:59
Perfektes Rezept, super schnell zu machen, macht optisch was her und schmeckt köstlich!
Danke, wird sicher noch öfter gemacht!!
Conny
Danke, wird sicher noch öfter gemacht!!
Conny
bellagiora 
sagt:
sagt: 09.11.2009 09:38
Lecker und mal was Anderes! :-)
lmo 
sagt:
sagt: 02.01.2010 17:11
Wow, war das lecker!!! Vielen Dank für das super Rezept! 5 Sterne, Fotos folgen!
allesiea
sagt:
sagt: 02.02.2010 21:48
hab mir den Salat heute zum Abendessen gemacht. Geht schnell, schmeckt lecker und ist einfach mal was anderes. Wenn ich das nächstemal Gäste bewirte, weiß ich schon, was meine Vorspeise ist... :D
07.02.2010 08:13
Das Rezept ist genial!!!!!!!!!Vielen lieben Dank dafür.
LG blacky278
LG blacky278
Galimero
sagt:
sagt: 08.03.2010 09:50
Das gab es am Samstag Abend bei uns. Wir haben zum Ummanteln Bacon genommen, hat wunderbar gepasst. Eigentlich sind wir keine Balsamicoessig-Fans, haben uns aber daran gehalten und wurden nicht enttäuscht. Es passt alles sehr gut zueinander. Dazu einfach nur Baguette. Das gibt es für meinen süßen Mäkler daheim ganz bestimmt wieder.
LG
Galimero
LG
Galimero
16.03.2010 14:22
Hallo,
Ein Traum !! Sowas von lecker.
Mein Freund und ich haben den Salat und besonders die Schafskäsepäckchen mit Genuss gegessen.
Volle 5 Sternchen von mir.
LG Liony
Ein Traum !! Sowas von lecker.
Mein Freund und ich haben den Salat und besonders die Schafskäsepäckchen mit Genuss gegessen.
Volle 5 Sternchen von mir.
LG Liony
kielersprotte72
sagt:
sagt: 18.03.2010 14:23
Ich hab das Rezept gestern ausprobiert als Vorspeise für ein Menü zum Hochzeittag und es kam wirklich gut an!!! Da es ein Liebesmenü sein sollte hab ich noch ein paar Erdbeeren und aufgeschnittene Feigen als Deko hinzugefügt, war echt lecker und ganz schnell gemacht, danke für die gute Idee!!!!
Gruß kielersprotte72
Gruß kielersprotte72
azmin
sagt:
sagt: 26.03.2010 09:56
Hilfreicher Kommentar:
Echt lecker! Eine tolle Abwechslung. Bei uns gab's noch Rosmarinkartoffeln dazu. Mach ich bestimmt mal wieder!
aalleexx
sagt:
sagt: 31.03.2010 18:52
Hilfreicher Kommentar:
Einfach und gut - oder einfach gut.
Habe Frühstücksbacon genommen, und das Ganze ohne Fett in der Pfanne angebraten. Dann ist es etwas knuspriger geworden. Das letzte Mal (mit Öl in der Pfanne) wurde es zwar lecker und heiss, aber nicht knusprig und der Feta ist mir ausgelaufen. --> hat aber auch gut als Zusatz-Sosse geschmeckt ;-)
*alex*
Habe Frühstücksbacon genommen, und das Ganze ohne Fett in der Pfanne angebraten. Dann ist es etwas knuspriger geworden. Das letzte Mal (mit Öl in der Pfanne) wurde es zwar lecker und heiss, aber nicht knusprig und der Feta ist mir ausgelaufen. --> hat aber auch gut als Zusatz-Sosse geschmeckt ;-)
*alex*
kneippianerin
sagt:
sagt: 23.06.2010 19:11
Hab's heute probiert und muss sagen sehr, sehr lecker.
Wird es wieder geben. Danke
Wird es wieder geben. Danke
Chrischilein
sagt:
sagt: 04.09.2010 13:35
Hilfreicher Kommentar:
Moin,
ich habe es gestern Abend unseren Gästen als Vorspeise serviert und alle waren total begeistert. Ich habe den Schafsköse mit allerdings mit Seranoschinken umwickelt und mit Rosmarinzweigen statt Zahnstocher fixiert.
Suuuuper lecker! Von mir 5*
LG Christiane
ich habe es gestern Abend unseren Gästen als Vorspeise serviert und alle waren total begeistert. Ich habe den Schafsköse mit allerdings mit Seranoschinken umwickelt und mit Rosmarinzweigen statt Zahnstocher fixiert.
Suuuuper lecker! Von mir 5*
LG Christiane
VanillaCream 
sagt:
sagt: 18.09.2010 23:37
Das Gericht ist perfekt, es schmeckt hammer genial. Wir haben es jetzt schon an zwei Personen weiter geben müssen und bei uns gibt es das bestimmt einmal die woche
jollysheep
sagt:
sagt: 04.10.2010 19:12
Hilfreicher Kommentar:
vielen lieben Dank für das tolle, einfache und vor allem super leckere Rezept! Habe den Salat eben zum Abendessen gemacht, wobei ich ihn mir super als Vorspeise in einem Menü vorstellen kann (wollte es aber vorher est testen). Ich habe normalen Feta-Käse genommen und diesen mit Speck ummantelt . Hat bestens auch ohne Stäbchen gehoben, so dass ich sogar noch schneller fertig war. Anstatt des Rucola haben wir es mit eigenem Feldsalat vertilgt!
Das gibts definitiv öfter!!!
Das gibts definitiv öfter!!!
cago
sagt:
sagt: 16.11.2010 21:44
Geniales Rezept!
Sieht gut aus & schmeckt auch so!
5 Sterne :)
Habe es als Vorspeise serviert und meine Gaeste waren gluecklich!
(und schnell zuzubereiten war's auch!)
Sieht gut aus & schmeckt auch so!
5 Sterne :)
Habe es als Vorspeise serviert und meine Gaeste waren gluecklich!
(und schnell zuzubereiten war's auch!)
russland
sagt:
sagt: 18.11.2010 15:45
Einfach super lecker!
Sogar meinem Mann, der Schafskäse hasst, hat dieses Gericht sehr geschmeckt!
Danke!
Sogar meinem Mann, der Schafskäse hasst, hat dieses Gericht sehr geschmeckt!
Danke!
Labello87
sagt:
sagt: 30.11.2010 20:11
Ich muss zugeben ich habe statt schafskäse frischkäse genommen (ich weis nicht mehr welcher aber war irgendeiner mit honig).
schmeckte sehr lecker...der Würzige geschmack vom schinken und speck zusammen mit dem "Süßen" käse....ein Traum
5 * :)
schmeckte sehr lecker...der Würzige geschmack vom schinken und speck zusammen mit dem "Süßen" käse....ein Traum
5 * :)
Blümchen2
sagt:
sagt: 03.12.2010 14:11
Hallo!
Soll ich Euch mal was verraten?
Ich war letztes Jahr im Mai bei der ZDF-Küchenschlacht Kandidatin.
Und ich habe dieses Rezept in der Dienstagsfolge (Vorspeise) gemacht.
Herr Schubeck war Juror und hat es sehr gelobt und mich weiter kommen lassen.
Wa soll ich sagen? Ich habe letztendlich immer weiter machen können und in der Freitagsfolge (Finale) dann auch noch gewonnen!!
War das eine Freude!
Viele Grüße
Blümchen
Soll ich Euch mal was verraten?
Ich war letztes Jahr im Mai bei der ZDF-Küchenschlacht Kandidatin.
Und ich habe dieses Rezept in der Dienstagsfolge (Vorspeise) gemacht.
Herr Schubeck war Juror und hat es sehr gelobt und mich weiter kommen lassen.
Wa soll ich sagen? Ich habe letztendlich immer weiter machen können und in der Freitagsfolge (Finale) dann auch noch gewonnen!!
War das eine Freude!
Viele Grüße
Blümchen
sanasoleil
sagt:
sagt: 26.12.2010 09:30
Einfach nur lecker- ohne Einschränkung! Wir hatten das Rezept 1x mit Feldsalat und 1x mit Rucola ausprobiert. Mein Mann fand die Variante mit Rucola besser, mir hat auch der Feldsalat geschmeckt!
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept!!!
Sanasoleil
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept!!!
Sanasoleil
frobbelanna
sagt:
sagt: 13.01.2011 18:34
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker. Ich habe nicht nur Salat genommen sondern eine Zwiebel, eine Tomate und eine Paprika mit etwas Knoblauch und Gewürzen angebraten. Dazu Brot, somit wars ne eigenständige Mahlzeit. Mach ich auf jeden Fall wieder.
Angela73
sagt:
sagt: 26.02.2011 19:18
Also, alle achtung, voll genial, das Rezept!
Ich hab bunten Blattsalat genommen und die Käse-Baconwürfel ohne Öl in der Pfanne angebraten. In der gleichen Pfanne hab ich dann noch kleine Tomaten kurz angebraten, gesalzen,gepfeffert und dazu gegeben.
Ich hatte meine Bedenken, da kein Dressing dabei ist, aber gutes Olivenöl und Balsamicocreme reichen eben doch manchmal aus und nicht zu vergessen den frischen Parmesankäse!
Super Kombi, kann ich nur empfehlen, nachzumachen!!!
wird es bei und definitiv öfter geben ;o)))
Lg Angela
Ich hab bunten Blattsalat genommen und die Käse-Baconwürfel ohne Öl in der Pfanne angebraten. In der gleichen Pfanne hab ich dann noch kleine Tomaten kurz angebraten, gesalzen,gepfeffert und dazu gegeben.
Ich hatte meine Bedenken, da kein Dressing dabei ist, aber gutes Olivenöl und Balsamicocreme reichen eben doch manchmal aus und nicht zu vergessen den frischen Parmesankäse!
Super Kombi, kann ich nur empfehlen, nachzumachen!!!
wird es bei und definitiv öfter geben ;o)))
Lg Angela
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Lady_Snowblood
sagt:
sagt: 26.08.2011 16:10
Sehr lecker! Hab den Salat heut ausprobiert und wir waren begeistert. Habe nur das Dressing leicht abgewandelt. Sehr feiner Salat mit dem gewissen etwas und auch schnell zubereitet.
Lg, Lady Snowblood
Lg, Lady Snowblood
tam21
sagt:
sagt: 13.09.2011 14:37
Hat super geschmeckt..genial!
Hab noch Zwiebelringe und gehackte Walnüsse reingemacht. Lecker!
Aber frischer Parmesan ist bei diesem Rezept wirklich ein MUSS!
Vielen Dank für die tolle Idee mit dem Speck und Feta!
LG, Tam
Hab noch Zwiebelringe und gehackte Walnüsse reingemacht. Lecker!
Aber frischer Parmesan ist bei diesem Rezept wirklich ein MUSS!
Vielen Dank für die tolle Idee mit dem Speck und Feta!
LG, Tam
Frankenmelli
sagt:
sagt: 27.11.2011 13:41
Dein Salat ist perfekt, hab ihn schon einige male gemacht, und mangels Rucola hab ich ihn auch schon zweimal mit Feldsalat gemacht, schmeckt auch sehr lecker ;-)
Grüße
Grüße
Schokocookie6
sagt:
sagt: 13.12.2011 15:09
Sehr lecker und richtig einfach.
Es hat mir gut gefallen! Habe statt Rucola Feldsalat genommen und eine Joghurtsoße dazu gemacht.
5 Sterne =)
Es hat mir gut gefallen! Habe statt Rucola Feldsalat genommen und eine Joghurtsoße dazu gemacht.
5 Sterne =)
zocker3331
sagt:
sagt: 28.12.2011 18:33
Klasse Rezept
Superschnell gemacht und superlecker.
Hatten es zu Weihnachten als Vorspeise-kam total gut an.
Das gibts bei uns jetzt öfters, zb. grosse Salatschüssel und die Würfel drauf. mmmhhhhhh
Volle Punktzahl
Superschnell gemacht und superlecker.
Hatten es zu Weihnachten als Vorspeise-kam total gut an.
Das gibts bei uns jetzt öfters, zb. grosse Salatschüssel und die Würfel drauf. mmmhhhhhh
Volle Punktzahl
danneey
sagt:
sagt: 16.01.2012 14:39
Gab es gerade in der Mittagspause zu essen. Ging schnell und war sehr lecker :) Hab noch Tomaten reingetan. Danke für das leckere Rezept!
danneey
sagt:
sagt: 17.01.2012 14:04
Musica
sagt:
sagt: 23.01.2012 22:37
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Ich habe den Schafskäse mit Tiroler Speck umwickelt und zum Rucola-Salat noch Kirschtomaten aufgeschnitten. Das paßte wunderbar!
Ich könnte mir auch gut Ziegenfrischkäse anstelle von Schafskäse vorstellen. Das probiere ich das nächste Mal aus.
Fünf Sterne von mir.
LG
Musica
Ich habe den Schafskäse mit Tiroler Speck umwickelt und zum Rucola-Salat noch Kirschtomaten aufgeschnitten. Das paßte wunderbar!
Ich könnte mir auch gut Ziegenfrischkäse anstelle von Schafskäse vorstellen. Das probiere ich das nächste Mal aus.
Fünf Sterne von mir.
LG
Musica
goldnagl
sagt:
sagt: 24.01.2012 08:38
Alexkatwork
sagt:
sagt: 23.01.2012 22:44
Tolles Rezept. Passt super zu unserer Low Carb Freestyle Diät. Wir hatten jedoch Feldsalat, statt Rucola. Hab den restlichen Bacon um Datteln gewickelt und mit angebraten. Fotos haben wir ebenfalls gemacht und hochgeladen.
goldnagl
sagt:
sagt: 24.01.2012 08:37
Alexkatwork
sagt:
sagt: 24.01.2012 14:26
Cucinare-Fibonacci
sagt:
sagt: 06.02.2012 10:15
Ich fands ganz nett für Zwischendurch! Ist schnell gemacht und hat ganz gut geschmeckt! Wird bei mir sicher immer mal wieder spontan auf den Teller kommen, für den kleinen Hunger! :)
Danke für das Rezept :)
Danke für das Rezept :)
Zäpp
sagt:
sagt: 19.04.2012 21:09
dachten zwar der käse zerfließt in der pfanne, hat aber alles gehalten und war lecker.
aber schon sehr salzig (was ich für gewöhnlich aber nicht schlecht finde)...bei den letzten stücken kam uns dann die idee das salz mit honig zu neutralisieren; hat wunderbar hingehauen und war noch eine ganze ecke leckerer!
aber schon sehr salzig (was ich für gewöhnlich aber nicht schlecht finde)...bei den letzten stücken kam uns dann die idee das salz mit honig zu neutralisieren; hat wunderbar hingehauen und war noch eine ganze ecke leckerer!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kochen
- Rezepte Elke (2)
- Kochen
- attkins
- Fingerfood
- Hauptkategorie (3)
- Vorspeise
- G-I I
- Schnelle Gerichte
- Salat
Weitere Rezeptsammlungen
statt dem geriebenen parmesan sind mir größere parmesanstückchen lieber und man muß den schafkäse im speckmantel nicht unbedingt abbraten!
steht im sommer sicher öfters auf unserem speiseplan!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten