Henglein
Rama Cremefine
| Mohntorte
)
| 1 Tasse/n | Mehl |
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse/n | Mohn, ungemahlen |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 3 Becher | Sahne |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| Schokoladenraspel, zum Verzieren | |
| Eierlikör |
Zubereitung
Zucker mit den Eiern schaumig schlagen, das Mehl mit dem Backpulver dazu und zum Schluss den ungemahlenen Mohn unterschlagen. Eine Springform einfetten (den Rand nicht!) und den Teig bei ca. 150°C, 25 Min. backen.
Den Boden 1X durchschneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und den unteren Boden (ausgekühlt!) damit bestreichen. Darauf die abgetropften Mandarinen legen. Den zweiten Boden drauflegen und ganz mit Sahne bestreichen. Den Rand mit Schokoraspel verzieren und den Eierlikör auf der Torte verteilen (einen Rand aus Sahne spritzen oder Tupfen setzen).
Den Boden 1X durchschneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und den unteren Boden (ausgekühlt!) damit bestreichen. Darauf die abgetropften Mandarinen legen. Den zweiten Boden drauflegen und ganz mit Sahne bestreichen. Den Rand mit Schokoraspel verzieren und den Eierlikör auf der Torte verteilen (einen Rand aus Sahne spritzen oder Tupfen setzen).
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Kommentare anderer Nutzer
teddysunshine 
sagt:
sagt: 10.03.2009 10:04
Hallo!
Vielen Dank für das gute Rezept. Die Torte ist schnell gemacht und mit 2 Flaschen Cremefine (1 Pck. Sahnesteif hat dann gereicht) auch nicht so mächtig. Ich habe die Eier allerdings getrennt und das Eiweiß steif geschlagen. So ist der Biskuitboden wunderbar aufgegangen und ließ sich sehr gut halbieren. Beim nächsten Mal werde ich nur wieder auf Backpapier zurückgreifen, da sich dann der Boden einfach besser lösen lässt, ohne Gefahr für die Form. Das Ergebnis ist auch nicht so süß. Lecker!
Vielen Dank für das gute Rezept. Die Torte ist schnell gemacht und mit 2 Flaschen Cremefine (1 Pck. Sahnesteif hat dann gereicht) auch nicht so mächtig. Ich habe die Eier allerdings getrennt und das Eiweiß steif geschlagen. So ist der Biskuitboden wunderbar aufgegangen und ließ sich sehr gut halbieren. Beim nächsten Mal werde ich nur wieder auf Backpapier zurückgreifen, da sich dann der Boden einfach besser lösen lässt, ohne Gefahr für die Form. Das Ergebnis ist auch nicht so süß. Lecker!
DiSi51 
sagt:
sagt: 02.10.2009 16:48
Hallo teddysunshine,
kürzlich gab es bei ALDI Silikonformen, und ich hab gestern den Teig in einer Silikonform gebacken.
Absolut super!!!
Nix glebt mehr an, toll durchgebacken und die Reinigung ist ein Kinderspiel.
Ich war zuerst auch skeptisch, aber das Ergebniss hat mich voll überzeugt.
Klappt auch super beim Brotbacken.
Mein Tipp probier mal ne Silikonform aus.
Gruß DiSi51
kürzlich gab es bei ALDI Silikonformen, und ich hab gestern den Teig in einer Silikonform gebacken.
Absolut super!!!
Nix glebt mehr an, toll durchgebacken und die Reinigung ist ein Kinderspiel.
Ich war zuerst auch skeptisch, aber das Ergebniss hat mich voll überzeugt.
Klappt auch super beim Brotbacken.
Mein Tipp probier mal ne Silikonform aus.
Gruß DiSi51
teddysunshine
sagt:
sagt: 03.10.2009 21:02
DiSi51
sagt:
sagt: 05.10.2009 00:28
Hilfreiche Antwort:
Hallo teddysunshine,
ich nochmal, danke für Deine Antwort.
Wenn ich darf, hab ich noch nen Tip für Dich.
Also mir passiert auch manchmal, dass der Teigboden in der Mitte mehr aufgeht wie am Rand, also son Bauch kriegt.
Wenn man ihn dann nach der Füllung genauso wieder zusammensetzt bekommt man solche "Motorbootschnitten" (Entschuldigung)
- vorne hoch und hinten flach - wie auf Deinem Bild Nr.5
Ich dreh die obere Hälfte dann um, mit Bauch zur Füllung, und verschmier den entstandenen Spalt mit Sahne, oder fülle noch etwas mit Mandarinen auf. - Ich nehm meistens auch drei Dosen Mandarinen. -
Dann wird die Torte schön eckig - falls man darauf Wert legt.
Mit freundlichem Gruß aus Nordhessen
DiSi51
ich nochmal, danke für Deine Antwort.
Wenn ich darf, hab ich noch nen Tip für Dich.
Also mir passiert auch manchmal, dass der Teigboden in der Mitte mehr aufgeht wie am Rand, also son Bauch kriegt.
Wenn man ihn dann nach der Füllung genauso wieder zusammensetzt bekommt man solche "Motorbootschnitten" (Entschuldigung)
- vorne hoch und hinten flach - wie auf Deinem Bild Nr.5
Ich dreh die obere Hälfte dann um, mit Bauch zur Füllung, und verschmier den entstandenen Spalt mit Sahne, oder fülle noch etwas mit Mandarinen auf. - Ich nehm meistens auch drei Dosen Mandarinen. -
Dann wird die Torte schön eckig - falls man darauf Wert legt.
Mit freundlichem Gruß aus Nordhessen
DiSi51
teddysunshine
sagt:
sagt: 05.10.2009 09:35
-irene- 
sagt:
sagt: 20.07.2009 20:31
Hallo Tina,
ich fürchte mich immer vor dem Backen mit Mohn, weil Füllungen mir schon ein paar Mal missglückt sind. Wann muss man Mohn mahlen und wann nicht. Zu kaufen gibt es bei uns glaube ich nur den ungemahlenen und die fertige Tortenfüllung. Funktioniert das mahlen in der Küchenmaschine?
Ich würde mich freuen, wenn Du mich schlauer machen könntest.
Gruss , Irene
ich fürchte mich immer vor dem Backen mit Mohn, weil Füllungen mir schon ein paar Mal missglückt sind. Wann muss man Mohn mahlen und wann nicht. Zu kaufen gibt es bei uns glaube ich nur den ungemahlenen und die fertige Tortenfüllung. Funktioniert das mahlen in der Küchenmaschine?
Ich würde mich freuen, wenn Du mich schlauer machen könntest.
Gruss , Irene
DiSi51
sagt:
sagt: 28.08.2009 18:28
Hilfreiche Antwort:
Hallo Irene,
ich bin zwar nicht die Tina, aber möchte Dir meine Erfahrungen mit dem Mohn mitteilen.
Gemahlenen Mohn nehme ich immer, wenn ich Mohnfüllungen,
also mit Pudding, - Vanille oder Schoko , Rosinen - mache.
Teig Deiner Wahl und 2-3 Päckchen Pudding und 1 bis 1 1/2 Becher Schmand, gelingt immer.
Ungemahlenen Mohn nehme ich, wenn ich ich den Mohn in den Teig mit einbacke, so wie bei Tina`s Rezept.
Eben habe ich Tina`s Mohnboden mit einer dicken Lage Sahne-heidelbeeren gefüllt.
- Mein Heidelbeerstrauch trägt dies Jahr wie blöd. -
Freu mich schon drauf wenn er aus dem Kühlschrank kommt.
Ich hoffe ich konnt Dir `n büschen weiterhelfen.
Gruß
DiSi51
ich bin zwar nicht die Tina, aber möchte Dir meine Erfahrungen mit dem Mohn mitteilen.
Gemahlenen Mohn nehme ich immer, wenn ich Mohnfüllungen,
also mit Pudding, - Vanille oder Schoko , Rosinen - mache.
Teig Deiner Wahl und 2-3 Päckchen Pudding und 1 bis 1 1/2 Becher Schmand, gelingt immer.
Ungemahlenen Mohn nehme ich, wenn ich ich den Mohn in den Teig mit einbacke, so wie bei Tina`s Rezept.
Eben habe ich Tina`s Mohnboden mit einer dicken Lage Sahne-heidelbeeren gefüllt.
- Mein Heidelbeerstrauch trägt dies Jahr wie blöd. -
Freu mich schon drauf wenn er aus dem Kühlschrank kommt.
Ich hoffe ich konnt Dir `n büschen weiterhelfen.
Gruß
DiSi51
Syntany 
sagt:
sagt: 07.05.2012 18:10
Hallihallo!
Ich habe vorm Backen noch ein paar Fragen:
- Sollte ich besser Staubzucker oder Kristallzucker verwenden?
- Und warum darf man den Rand der Springform nicht einfetten?
Freue mich schon darauf, das Rezept auszuprobieren, ich werd die Torte für den Muttertag backen (meine Mama steht auf Mohn) :)
LG
Ich habe vorm Backen noch ein paar Fragen:
- Sollte ich besser Staubzucker oder Kristallzucker verwenden?
- Und warum darf man den Rand der Springform nicht einfetten?
Freue mich schon darauf, das Rezept auszuprobieren, ich werd die Torte für den Muttertag backen (meine Mama steht auf Mohn) :)
LG
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- Kuchen (2)
- kuchen und torten (2)
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Weitere Rezeptsammlungen
Allerdings habe ich gleich n`büschen was geändert.
Also ich habe große Tassen - Kaffeebecher - genommen,
5 Eier, 4 Becher Sahne mit 1 1/2 Vanillezucker und 3 Dosen Mandarinen. (eine zum Verzieren oben drauf).
Backzeit und Temperatur haben prima gestimmt. Den Teig habe ich dann 2 x durchgeschnitten. Auf die erste Lage dann wie im Rezept angegeben Sahne und Mandarinen (2 Dosen). Dann hab ich noch n`Tüddel Sahne drauf gegeben und dann den mittleren Boden.(Deshalb hat die Sahne auch nicht gereicht)
Darauf noch mal ne Schicht Sahne und dann den obersten Mohnboden.
Dann alles mit Sahne verputzt und mit Mandarinen garniert und mit etwas Mohn bestäubt.
3 Stunden lang kühl gestellt und dann angeschnitten, war lecker!
Fruchtig, saftig, sahnig, lecker.
Noch n`Tipp, da ich gerade keinen professionellen - Tortendurchschneider - zur Hand hatte, hab ich mir mit der Wasserwaage geholfen, und für den 2. Schnitt noch ein Brettchen untergelegt. siehe Bild.
Und weil es eine Schande ist, das dieses leckere Rezept noch keine Bilder hat hab ich gleich welche hoch geladen.
Gruß DiSi 51
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