Feine Porreesuppe



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Zutaten für Portionen

2 Stange/n Porree
2 EL Butter oder Margarine
1 EL Mehl
1 Liter Hühnerbrühe
125 ml Sahne
  Wein, weiß
  Salz

Zubereitung

Porreestangen längs halbieren, waschen und in dünne Ringe schneiden. Butter oder Margarine erhitzen und Porreeringe darin andünsten. Mehl darüber streuen, kurz anrösten und anschließend mit der Hühnerbrühe aufgießen. 10 Min, kochen lassen. Dann die Sahne hinzufügen und mit Salz abschmecken. Zum Schluss den Weißwein zufügen (Menge nach Geschmack , ca. 5 EL).
In Suppenteller füllen und sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.05.06
Rezept-Statistiken: 16.013 (24)* gelesen
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Verfasser:

pinkes_girl Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

camouflage165  Chefkoch sagt:  
03.12.2007 17:02
Die Supper war sehr lecker! Ich habe allerdings noch kleine geformte Hackkugeln mit dazu gegeben.

LG
camouflage165

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lmo Sternekoch sagt:  
05.05.2011 19:03
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept, Fotos sind unterwegs...

LG lmo

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chris1571 Tellerwäscher sagt:  
06.03.2012 19:00
Moin!!!!!
DAS WAR EINE SEHR LECKERE SUPPE!! DANKE FÜRS REZEPT!!!!!!!
GRUß!!!

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