Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Bananen - Muffins
)
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ¼ TL | Zimt, gemahlen |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker, braun |
| 100 ml | Öl, neutrales |
| 125 ml | Buttermilch |
| 3 | Banane(n), sehr reife |
Zubereitung
Muffinform vorbereiten mit oder ohne Papierförmchen
Mehl, Backpulver, Zimt, Kakao extra in einer Schüssel mischen.
Das Ei mit dem Zucker verquirlen, dann das Öl und die Buttermilch hinzugeben und verrühren.
Die reifen Bananen mit der Gabel zerdrücken und hinzugeben, danach die Mehlmischung vorsichtig unterrühren.
Den Teig in die Muffinform gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 min backen.
160 °C im Umluftofen.
Wer mag, kann die ausgekühlten Muffins mit flüssiger Schokolade etwas verzieren.
Mehl, Backpulver, Zimt, Kakao extra in einer Schüssel mischen.
Das Ei mit dem Zucker verquirlen, dann das Öl und die Buttermilch hinzugeben und verrühren.
Die reifen Bananen mit der Gabel zerdrücken und hinzugeben, danach die Mehlmischung vorsichtig unterrühren.
Den Teig in die Muffinform gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 min backen.
160 °C im Umluftofen.
Wer mag, kann die ausgekühlten Muffins mit flüssiger Schokolade etwas verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Rosenblatt12 
sagt:
sagt: 16.09.2007 19:53
evlys 
sagt:
sagt: 28.09.2007 11:29
Hallo,
endlich mal ein Rezept, bei dem der Muffinteig vollständig in die Formen paßt und nichts übrigbleibt.
Geschmeckt haben sie natürlich auch, durch die Bananen ist der gebackene Teig schön saftig.
Grüße Evlys
endlich mal ein Rezept, bei dem der Muffinteig vollständig in die Formen paßt und nichts übrigbleibt.
Geschmeckt haben sie natürlich auch, durch die Bananen ist der gebackene Teig schön saftig.
Grüße Evlys
Rosenblatt12
sagt:
sagt: 28.09.2007 12:43
Biene_Maja254 
sagt:
sagt: 15.09.2010 15:57
Jam jam.. hab die Dinger grad in den Ofen geschoben und kanns kaum abwarten... hier zieht auch schon so ein leckerer Schoko-Bananen-Zimt Geruch durch die Wohnung. Am liebsten würd ich sie jetzt schon aus dem Ofen reißen *gg*
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
prinzessin_rotz86
sagt:
sagt: 03.11.2010 20:04
hallo,
hab heute die muffins gebacken... sie sind einfach super lecker... wird es jetzt öfters geben. sie sind vorallem echt schnell fertig...
hab bei der doppelten menge 24 muffins rausbekommen.. hab sie mit schokoklasur und weißer kuvertüre verziert.
grüßle
hab heute die muffins gebacken... sie sind einfach super lecker... wird es jetzt öfters geben. sie sind vorallem echt schnell fertig...
hab bei der doppelten menge 24 muffins rausbekommen.. hab sie mit schokoklasur und weißer kuvertüre verziert.
grüßle
Rosenblatt12
sagt:
sagt: 03.11.2010 21:03
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