Marinierte Karotten
| 2 m.-große | Möhre(n) |
| 10 EL | Wasser |
| ½ TL | Gemüsebrühe, Instantpulver |
| 3 EL | Essig, heller |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden ( 0,5 cm).
Wasser, Essig, Gemüsebrühe, Zucker aufkochen und darin die Karotten leicht weich köcheln lassen.
Die Karotten im Sud abkühlen lassen und dann mit dem Olivenöl beträufeln.
Wer mag, kann diese auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Leckeres Antipasti Gericht!!
Wasser, Essig, Gemüsebrühe, Zucker aufkochen und darin die Karotten leicht weich köcheln lassen.
Die Karotten im Sud abkühlen lassen und dann mit dem Olivenöl beträufeln.
Wer mag, kann diese auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Leckeres Antipasti Gericht!!
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Ich muss sagen die Karotten hauen mich echt von den Socken :) einfache Zutaten aber super Ergebnis.
Ich habe dennoch aus reiner Experimentierfreude eine kleine Prise Zimt und einen Schuss Honig ins Wasser mit gegeben... gab eine lecker süße Zusatznote!
Vielen Dank für das tolle Rezept :)
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