Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Champignons
)
| 12 große | Champignons |
| 40 g | Butter oder Margarine |
| 1 kleine | Zwiebel(n), feingehackt |
| 1 Bund | Petersilie, feingehackt |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 4 EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Champignons waschen oder putzen, die Stiele abknicken und fein hacken. Butter oder Margarine erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten und die feingehackten Champignonstiele zugeben. Petersilie ebenfalls zugeben ca. 5 Min andünsten. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. 3 EL geriebenen Käse und die Crème fraiche unter die Pilzmasse geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Form mit Butter od. Margarine ausstreichen, Champignonköpfe mit der Masse füllen, in die Form setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min überbacken. Sofort servieren.
Eine Form mit Butter od. Margarine ausstreichen, Champignonköpfe mit der Masse füllen, in die Form setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min überbacken. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
karos-mami 
sagt:
sagt: 13.04.2007 23:17
schmeckt super gut, das machen wir auf jeden Fall wieder.
LG
Annette
LG
Annette
stella29 
sagt:
sagt: 25.04.2007 20:43
..sehr lecker !
dazu ein Chiabbata und ein Weißwein... LECKER ! das gibts ab jetzt öfter!
dazu ein Chiabbata und ein Weißwein... LECKER ! das gibts ab jetzt öfter!
Sonnenkalb 
sagt:
sagt: 30.04.2007 08:43
Hallo,
ich habe die Champignons gestern zubereitet, mir und meinem Schatzi haben sie sehr gut geschmeckt. Die Füllung hätte noch ein klein weing herzhafter sein können, aber wir haben auch keinen besonders würzigen Käse genommen.
lg sonnenkalb
ich habe die Champignons gestern zubereitet, mir und meinem Schatzi haben sie sehr gut geschmeckt. Die Füllung hätte noch ein klein weing herzhafter sein können, aber wir haben auch keinen besonders würzigen Käse genommen.
lg sonnenkalb
Elfenlied
sagt:
sagt: 04.06.2007 21:03
Habe das Rezept letzte woche ausprobiert und wahr sehr begeistert
weil es sehr schnell und einfach geht.
Ich hatte ein wenig Masse noch übrig die habe ich mit sahne und gewürze
noch gestreckt, gabs Nudeln dazu. Für uns wahr das ein perfektes Mittagessen.
Vielen Dank und LG Gokel
weil es sehr schnell und einfach geht.
Ich hatte ein wenig Masse noch übrig die habe ich mit sahne und gewürze
noch gestreckt, gabs Nudeln dazu. Für uns wahr das ein perfektes Mittagessen.
Vielen Dank und LG Gokel
peppsimaja 
sagt:
sagt: 12.07.2007 14:48
Tolles Rezept!!! Habe allerdings noch frischen Parmesan mit unter die Masse gerieben und eine Prise Cayenne Pfeffer untergerührt, hmmmmmmmm. Das war soooo lecker!!! Und so einfach in der Herstellung. Einfach nur empfehlenswert
joka07 
sagt:
sagt: 16.07.2007 22:28
Wir haben heute dein Rezept ausprobiert. Es wirklich sehr gut. Selbst mein Mann - ein alter Fleischesser war begeistert. Werden wir auf jeden Fall wieder machen. Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße Joka
Liebe Grüße Joka
26.07.2007 15:35
Hallo,
auch bei uns gab es gestern die Champignons. Genau wie peppsimaja habe ich Parmesan und Chayennepfeffer zu der Masse gegeben und es hat super lecker geschmeckt. Schnell und einfach gemacht. Danke fürs Rezept.
Gruß Knusper
auch bei uns gab es gestern die Champignons. Genau wie peppsimaja habe ich Parmesan und Chayennepfeffer zu der Masse gegeben und es hat super lecker geschmeckt. Schnell und einfach gemacht. Danke fürs Rezept.
Gruß Knusper
Sandraj8
sagt:
sagt: 18.11.2007 16:09
Mmmhh grad jetzt mit den frischen Champignons ein absoluter Genuss !!
Das mach ich auf jeden Fall wieder, dazu gab´s Baguette mit Kräuterbutter.
Das mach ich auf jeden Fall wieder, dazu gab´s Baguette mit Kräuterbutter.
schokolinchen85
sagt:
sagt: 25.12.2007 15:28
Ich muss gestehen, ich bin eigentlich nicht so der Pilze-Fan aber dieses Rezept
ist einfach so L E C K E R !!! Habe es gestern gekocht und das wird es ab sofort öfters geben!
ist einfach so L E C K E R !!! Habe es gestern gekocht und das wird es ab sofort öfters geben!
Madi__
sagt:
sagt: 31.03.2008 08:55
Habe das Rezept gestern ausprobiert und es war richtig lecker. Wird es auf jedenfall wieder geben. Hab Reis dazu gekocht. Hatte auch von der Füllung noch etwas übrig. So war es mit dem Reis auch nicht zu trocken.
Justina2
sagt:
sagt: 09.04.2008 13:35
Ein sehr leckeres Rezept. Eignet sich super für ein Partybuffet. Die Champignons waren der absolute Renner, werde sie garantiert noch öfter machen.
Danke für das tolle Rezept
Gruss
Danke für das tolle Rezept
Gruss
Sanny7782
sagt:
sagt: 17.05.2008 23:57
Hallo pinkes_girl,
also ich muss sagen, dass es echt richtig lecker war, auch meine Gäste heute Abend waren richtig begeistert!
Von der Füllmasse ist noch etwas übrig geblieben! Damit werde ich dann morgen Putensteaks füllen! Wird sicher auch sehr lecker!
Ein schönes Wochenende noch!
LG
Sanny
also ich muss sagen, dass es echt richtig lecker war, auch meine Gäste heute Abend waren richtig begeistert!
Von der Füllmasse ist noch etwas übrig geblieben! Damit werde ich dann morgen Putensteaks füllen! Wird sicher auch sehr lecker!
Ein schönes Wochenende noch!
LG
Sanny
mara1608
sagt:
sagt: 12.10.2008 16:09
Hi pinkes_girl,
vor Jahren habe ich eben diese deine Champions gegessen und sie verfolgen mich seitdem und ich war zu feige, ums mal selber zu probieren.
Und JETZT finde ich dein Rezept und freue mich saumäßig und werde es ganz schnell, am besten mit lieben Gästen andächtig kochen und genießen!
100 Sterne für deine Pilze!
Liebe Grüße,
Mara
vor Jahren habe ich eben diese deine Champions gegessen und sie verfolgen mich seitdem und ich war zu feige, ums mal selber zu probieren.
Und JETZT finde ich dein Rezept und freue mich saumäßig und werde es ganz schnell, am besten mit lieben Gästen andächtig kochen und genießen!
100 Sterne für deine Pilze!
Liebe Grüße,
Mara
mara1608
sagt:
sagt: 12.10.2008 16:18
hoerstel53 
sagt:
sagt: 28.12.2009 18:44
Ich habe die Champingnons Weihnachten als Vorspeise serviert - und zwar auf einem Bett aus Feldsalat mit einem "schlichten" Essig-Öl-Zwiebel-Dressing, was hervorragend zu den Pilzen gepasst hat.
Als Tipp möchte ich geben, die Füllung sehr, sehr herzhaft, wenn nicht sogar leicht überwürzt, abzuschmecken.
Denn meiner jetzt gemachten Erfahrung nach entzieht das in den Pilzen enthaltene Wasser der Füllung beim Backen doch einiges an Geschmack.
Das Rezept wird auf jeden Fall in meine Sammlung aufgenommen, denn es passt als Vorspeise in jede Jahreszeit, könnte im Sommer mit Baguette auch ein leichtes Hauiptgericht sein und ist sehr gut vorzubereiten.
Als Tipp möchte ich geben, die Füllung sehr, sehr herzhaft, wenn nicht sogar leicht überwürzt, abzuschmecken.
Denn meiner jetzt gemachten Erfahrung nach entzieht das in den Pilzen enthaltene Wasser der Füllung beim Backen doch einiges an Geschmack.
Das Rezept wird auf jeden Fall in meine Sammlung aufgenommen, denn es passt als Vorspeise in jede Jahreszeit, könnte im Sommer mit Baguette auch ein leichtes Hauiptgericht sein und ist sehr gut vorzubereiten.
ela124
sagt:
sagt: 06.03.2010 17:22
das ist wirklich lecker schmecker
leckergekocht
sagt:
sagt: 01.04.2010 19:47
super Simple und dazu noch Supeeer lecker ! gibt`s heute zum Frauenabend hab noch eine halbe Knoblauch Zehe mit in die Pfanne gegeben. dazu serviere ich Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen ..
sterne21 
sagt:
sagt: 13.05.2010 17:59
Hallo,
hab die Champignons eben gemacht. Es ging schnell, war super lecker und verdient somit 5*. Man muss nur drauf achten, die Masse gut zu würzen, da die Champignons im Ofen etwas Flüssigkeit verlieren und der Geschmack damit etwas verloren geht. Wir haben sie nachher noch etwas gesalzen. Aber war sehr köstlich!
LG Chrissi
hab die Champignons eben gemacht. Es ging schnell, war super lecker und verdient somit 5*. Man muss nur drauf achten, die Masse gut zu würzen, da die Champignons im Ofen etwas Flüssigkeit verlieren und der Geschmack damit etwas verloren geht. Wir haben sie nachher noch etwas gesalzen. Aber war sehr köstlich!
LG Chrissi
flocke89
sagt:
sagt: 08.11.2010 11:49
Super Lecker!!! Habe noch zusätzlich zu den Champignonstielen und Zwiebelwürfeln Bacon mit angebraten. Danach das alles kurz mit Weißwein abgelöscht und einreduzieren lassen. Dann wie im Rezept Creme fraiche und Käse dazu...
Mache ich heute direkt nochmal:-)
Mache ich heute direkt nochmal:-)
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