Zutaten

500 g Pellkartoffeln
1 Becher Schmand
Zwiebel(n)
2 EL Kräuter nach Wahl, frisch aus dem Garten
3 EL Essig (Melfor Essig)
  Salz
  Pfeffer
 evtl. Senf, mittelscharfer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Essig hinzugeben. Nun die Gartenkräuter noch mit den anderen Zutaten vermischen und den Kartoffelsalat nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann noch einen Esslöffel Senf untermischen.