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Donuts - light
reicht für ca. 28 Stück
Zutaten
| 6 EL | Rohrzucker |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Zimt |
| 175 g | Mehl, dunkles |
| 5 TL | Backpulver |
| 8 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 8 EL | Joghurt (Trinkjoghurt) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und dann langsam Öl und Trinkjoghurt dazu geben. Damit es ein cremiger Teig wird, ständig rühren.
Einen Donutbäcker (ähnlich einem Waffeleisen) verwenden oder den Teig mit einem Spritzbeutel portionsweise abbacken (habe noch den Trick aus dem Forum: Falls kein Spritzbeutel zur Hand, eine kleine Plastikflasche/Trichter nehmen).
Wer ein Donutblech hat, fettet dieses und backt den eingefüllten Teig ca. 30 Min. im vorgeheizten Backrohr bei 180°C.
Wer weder Donutbäcker noch Donutblech hat, verwendet dann 250 g Mehl, sticht den Teig mit einer runden Form aus und nimmt dann noch ein kleines Glas, um das mittlere Loch zu haben.
Alle drei Varianten schmecken sehr gut.
Einen Donutbäcker (ähnlich einem Waffeleisen) verwenden oder den Teig mit einem Spritzbeutel portionsweise abbacken (habe noch den Trick aus dem Forum: Falls kein Spritzbeutel zur Hand, eine kleine Plastikflasche/Trichter nehmen).
Wer ein Donutblech hat, fettet dieses und backt den eingefüllten Teig ca. 30 Min. im vorgeheizten Backrohr bei 180°C.
Wer weder Donutbäcker noch Donutblech hat, verwendet dann 250 g Mehl, sticht den Teig mit einer runden Form aus und nimmt dann noch ein kleines Glas, um das mittlere Loch zu haben.
Alle drei Varianten schmecken sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Hm lecker, hab es probiert.
Kann es nur empfehlen. Han den Maker verwendet.
Grüßle
Kann es nur empfehlen. Han den Maker verwendet.
Grüßle
Auch probiert.
Zu viel Backpulver und zu lange Backzeit angegeben
In der Form halte ich das für ungeniesbar.
Gruß
Laribum
Zu viel Backpulver und zu lange Backzeit angegeben
In der Form halte ich das für ungeniesbar.
Gruß
Laribum
Auch soeben getestet und für sehr lecker befunden. Habe erstmals meinen neuen Donutmaker ausprobiert, und gleich ein voller Erfolg. Die Donuts blieben auch ohne Einfetten nicht kleben, waren außen knusprig und innen schön saftig. Backpulver kam mir auch ein bissel viel vor, habe nur 2 Teelöffel genommen. LG Eli
hallo, ich finde die donuts haben nicht den typischen donut geschmack, schmecken aber trotzdem gut!
ich habe allerdings auch vanillejoghurt und helles mehl verwendet, und auch weniger backpulver, etwa ein päckchen..
ich habe ein mini-donut-backblech benutzt und beim ersten blech leider zu viel eingefüllt, so dass die donuts ziemlich übergelaufen sind, weil sie so gut aufgegangen sind und deshalb nur in teilen herauszulösen waren.. ;) und die backzeit war auch geringer bei mir...
der teig ist von den zutaten auf jeden fall sehr ansprechend, fast gesund und ohne ei :)
danke für das rezept!
achso, fotos werden hochgeladen..
ich habe allerdings auch vanillejoghurt und helles mehl verwendet, und auch weniger backpulver, etwa ein päckchen..
ich habe ein mini-donut-backblech benutzt und beim ersten blech leider zu viel eingefüllt, so dass die donuts ziemlich übergelaufen sind, weil sie so gut aufgegangen sind und deshalb nur in teilen herauszulösen waren.. ;) und die backzeit war auch geringer bei mir...
der teig ist von den zutaten auf jeden fall sehr ansprechend, fast gesund und ohne ei :)
danke für das rezept!
achso, fotos werden hochgeladen..
So, ich habe eben das Rezept ausprobiert.
Hab es allerdings nicht klassisch gemacht wie Donuts sondern eher wie Muffins.
Zu dem Rezept:
Zuerst war der Teig sehr bröcklig, obwohl ich mich an die Angaben gehalten hab. Da hab ich eben noch etwas Milch untergemischt damit er bisschen geschmeidiger wird.
Der fertige Teig an sich ist echt schön locker, nur stört mich irgendwie der Muskatgeschmack, oder hab ich etwa zu viel rein getan?!?!?!
Hmmm.... werde es auf jeden Fall wieder versuchen, nur diesmal lass ich den Muskat weg.
Lieb Grüße
nuschel-else
Hab es allerdings nicht klassisch gemacht wie Donuts sondern eher wie Muffins.
Zu dem Rezept:
Zuerst war der Teig sehr bröcklig, obwohl ich mich an die Angaben gehalten hab. Da hab ich eben noch etwas Milch untergemischt damit er bisschen geschmeidiger wird.
Der fertige Teig an sich ist echt schön locker, nur stört mich irgendwie der Muskatgeschmack, oder hab ich etwa zu viel rein getan?!?!?!
Hmmm.... werde es auf jeden Fall wieder versuchen, nur diesmal lass ich den Muskat weg.
Lieb Grüße
nuschel-else
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daniela_jakobi
02.07.2006 12:32 Uhr