Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Lachssahnesauce
)
| 500 g | Lachsfilet, frisch |
| 1 EL | Knoblauch, feingehackt |
| 1 EL | Ingwer, frischer, feingehackt |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Handvoll | Spinat, frischer, gewaschen |
| Salz | |
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Pfeffer |
Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Lachs enthäuten und in Stücke schneiden. In einer Pfanne (bzw. Wok) in etwas erhitztem Öl die Fischstücke, Ingwer und Knoblauch kurz andünsten. Anschließend den gewaschenen Spinat dazugeben und kurz mit andünsten. Mit Sahne ablöschen und bei milder Hitze gar ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die mittlerweile gegarten Spaghetti auf Tellern anrichten und die Lachssauce darüber geben.
Sofort servieren.
Lachs enthäuten und in Stücke schneiden. In einer Pfanne (bzw. Wok) in etwas erhitztem Öl die Fischstücke, Ingwer und Knoblauch kurz andünsten. Anschließend den gewaschenen Spinat dazugeben und kurz mit andünsten. Mit Sahne ablöschen und bei milder Hitze gar ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die mittlerweile gegarten Spaghetti auf Tellern anrichten und die Lachssauce darüber geben.
Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
HRMatter 
sagt:
sagt: 14.03.2008 13:06
LostAngel1985
sagt:
sagt: 24.09.2007 18:25
hallo
leider gab es keine frischen spinat.. so hab ich ihn weg gelassen und an lachs habe ich geräucherten und frischen genommen.... leider ist miene digicam über den jordan gegangen :(
hat spitze geschmeckt....
is gespeichert und wird es öfter geben
LG
Kicky
leider gab es keine frischen spinat.. so hab ich ihn weg gelassen und an lachs habe ich geräucherten und frischen genommen.... leider ist miene digicam über den jordan gegangen :(
hat spitze geschmeckt....
is gespeichert und wird es öfter geben
LG
Kicky
Champi-Anni 
sagt:
sagt: 08.12.2007 20:21
Hallo,
Ingwer und Fisch??? Hatte ich noch nie zusammen in der Pfanne. Das Ergebnis war jedoch sehr lecker und ich werde es bestimmt noch öfter kochen - hatte zwar auch keinen Spinat, habe stattdessen aber ein paar Lauchröllchen mit angedünstet. Danke für das lecker Rezept.
LG Champi-Anni
Ingwer und Fisch??? Hatte ich noch nie zusammen in der Pfanne. Das Ergebnis war jedoch sehr lecker und ich werde es bestimmt noch öfter kochen - hatte zwar auch keinen Spinat, habe stattdessen aber ein paar Lauchröllchen mit angedünstet. Danke für das lecker Rezept.
LG Champi-Anni
Walda 
sagt:
sagt: 14.03.2008 13:14
Anstatt frischen Spinat habe ich auch schon Ruccola genommen. Baerlauch gibt es hier leider keinen, wuerde ich auch gerne mal probieren. Schoen das es euch schmeckt, muss es auch mal wieder kochen
lg Walda
lg Walda
Walda
sagt:
sagt: 24.04.2008 18:34
tantom1 
sagt:
sagt: 24.04.2008 18:00
Ho
so mache ich meine Lachsnudeln auch immer oberlecker- das mit dem Ingwer ist ja ne supi Idee werd ich mal testen- das passt sicherlich total gut dazu
glg
tani
so mache ich meine Lachsnudeln auch immer oberlecker- das mit dem Ingwer ist ja ne supi Idee werd ich mal testen- das passt sicherlich total gut dazu
glg
tani
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Habe anstelle von Spinat (hatte keinen) feingeschnittene Peperoni (rot/gelb) und Zwiebeln genommen. Beim Lachs gab es bei mir den geräucherten Lachs.
Danke für die Idee, Bild folgt.
LG der Schweizer
Hansruedi
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