Henglein
Rama Cremefine
| Vegetarisches Schmalz
)
| 200 g | Kokosfett |
| 60 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1 TL | Zwiebel(n) (Röstzwiebeln) |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Beifuß |
Zubereitung
Kokosfett mit Öl schmelzen, anschließend die Gewürze zugeben und noch zehn Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Das Schmalz im Kühlschrank fest werden lassen. Zwischendurch umrühren, damit sich Zwiebeln und Gewürze nicht absetzen.
Das Schmalz in ein Steinguttöpfchen streichen und mit Frischhaltefolie verschließen.
Das Schmalz im Kühlschrank fest werden lassen. Zwischendurch umrühren, damit sich Zwiebeln und Gewürze nicht absetzen.
Das Schmalz in ein Steinguttöpfchen streichen und mit Frischhaltefolie verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hexis_Küche 
sagt:
sagt: 11.01.2010 17:14
Hallo, ich würde es gern mal versuchen, habe aber ein wenig Angst das es stark nach Kokos schmeckt? Oder wird das durch die Gewürze "übertünscht"?
Maus_X 
sagt:
sagt: 11.01.2010 17:57
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
nach Kokos schmeckt es nicht, aber nach dem Fett natürlich schon. Mittlerweile mache ich das Schmalz allerdings ein wenig anders. Ich nehme wesentlich mehr Zwiebeln (selbstgeröstet) und außerdem noch kleine Apfelstückchen dazu. Und man kann natürlich auch noch kräftiger würzen wie julschen geschrieben hat.
LG
Maus_X
nach Kokos schmeckt es nicht, aber nach dem Fett natürlich schon. Mittlerweile mache ich das Schmalz allerdings ein wenig anders. Ich nehme wesentlich mehr Zwiebeln (selbstgeröstet) und außerdem noch kleine Apfelstückchen dazu. Und man kann natürlich auch noch kräftiger würzen wie julschen geschrieben hat.
LG
Maus_X
Emmerald 
sagt:
sagt: 08.05.2010 14:49
gaensebluemchen06 
sagt:
sagt: 09.01.2012 19:11
das rezept hab ich ein mal vor vielen jahren (15 oder so) gemacht und dann verlegt... jetzt hab ichs wieder gefunden, das ist schön. werd ich machen...
Froschinicole
sagt:
sagt: 21.01.2012 20:58
Das ist wirklich super, wenn man es nicht wüsste könnte man glauben es war Fleisch im Spiel. Morgen kommt nun noch die Probe bei nicht Vegi´s, mal schauen ob die was merken. Ich glaube aber nicht.
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