Baby's Lammleber mit Gemüse

ab ca. 8 Monate

Zutaten für Portionen

100 g Leber (Lamm), frisch
Möhre(n), geschält und gewürfelt
½  Zucchini, gewürfelt
1 m.-große Kartoffel(n), geschält und gewürfelt

Zubereitung

Entferne die feine Haut von der Leber. Schneide die Leber ca. 1 cm dünne Scheiben. In etwas Wasser gar köcheln. Koche das Gemüse mit ca. 1 Tasse Wasser in einem Topf weich. Füge die gekochte Leber dazu und lasse alles einmal aufkochen.
Abkühlen lassen und alles pürieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.05.06
Rezept-Statistiken: 9.095 (7)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

bluma Kartoffelschäler


Mitglied seit 24.07.2005
4 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ximaer Tellerwäscher sagt:  
15.11.2006 20:09
Hilfreicher Kommentar:

Na, wenns fürs Baby schon Leber sein muss, dann aber bitte UNBEDINGT aus Öko-Haltung das Tier.

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BriCze1972 Smutje sagt:  
06.12.2007 15:37
bei Innereien wäre ich skeptisch ........auch bei Bio

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bluma Kartoffelschäler sagt:  
19.06.2008 10:30
Innereien sind sehr gut für Babies, da sollte man sich nicht verrückt machen lassen. Eine gute Webseite dazu ist Weston A. Price Foundation, leider in Englisch aber sehr ausführlich über den Vitamin-A-Mythos. Öko ist bei
Innereien für Babies natürlich ein Muss, klar. Das Rezept kommt aus Neuseeland, da ist es einfacher an gute
Lammleber zu kommen, in Deutschland kann man Bio-Putenleber nehmen, Rinderleber finde ich zu streng.

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