Henglein
Rama Cremefine
| Kürbissuppe für Kinder
)
| 400 g | Kürbisfleisch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Butter (alternativ Margarine oder Öl) |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne |
| 100 g | Schmand |
| Petersilie |
Zubereitung
Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen, grob hacken und in etwas Fett glasig braten. Kürbisfleisch dazu geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und 20 Min. köcheln lassen, dann Schmand und Sahne dazu und nicht mehr kochen lassen. Anschließend alles pürieren. Mit klein gehackter Petersilie bestreut servieren.
Lecker als Vorspeise für 4 Personen. Mit Brot als Beilage serviert eine Hauptspeise für 2 Personen.
Tipp: Erst einmal nur so viel Flüssigkeit nehmen, wie man zum Kochen benötigt. Die Suppe kann nach dem Pürieren je nach gewünschter Konsistenz mit Flüssigkeit aufgefüllt werden.
Wer Kürbis übrig hat kann ihn für dieses Rezept portionsweise einfrieren.
Anmerkung: Die Sahne und der Schmand sind ungefähre Angaben, wem das ganze zu fettig ist nimmt weniger. Der Schmand kann auch durch saure Sahne ersetzt werden. Manchmal koche ich auch noch 1 große Kartoffel und 1 große Karotte mit. Dann wird der Geschmack etwas anders, aber schmeckt immer wieder gut.
Lecker als Vorspeise für 4 Personen. Mit Brot als Beilage serviert eine Hauptspeise für 2 Personen.
Tipp: Erst einmal nur so viel Flüssigkeit nehmen, wie man zum Kochen benötigt. Die Suppe kann nach dem Pürieren je nach gewünschter Konsistenz mit Flüssigkeit aufgefüllt werden.
Wer Kürbis übrig hat kann ihn für dieses Rezept portionsweise einfrieren.
Anmerkung: Die Sahne und der Schmand sind ungefähre Angaben, wem das ganze zu fettig ist nimmt weniger. Der Schmand kann auch durch saure Sahne ersetzt werden. Manchmal koche ich auch noch 1 große Kartoffel und 1 große Karotte mit. Dann wird der Geschmack etwas anders, aber schmeckt immer wieder gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Tiffy-78 
sagt:
sagt: 20.09.2006 15:25
Hallo Nochmal!
sorry Fehlerteufel. Die Sahne/Schmand/ oder Saure Sahne erst einrühren wenn die Suppe fertig gekocht ist.
Dann auch nur noch erwärmen und nicht mehr Kochen lassen. Sie Flockt sonst aus...
Gruß
Tiffy
sorry Fehlerteufel. Die Sahne/Schmand/ oder Saure Sahne erst einrühren wenn die Suppe fertig gekocht ist.
Dann auch nur noch erwärmen und nicht mehr Kochen lassen. Sie Flockt sonst aus...
Gruß
Tiffy
kiki11976 
sagt:
sagt: 13.10.2006 18:36
Hallo!
Sehr lecker aber auch sehr mächtig.
Habe zum ersten Mal in meinem Leben Kürbissuppe gemacht und ich muss sagen lecker, geht in Richtung Möhre vom Geschmack her.
Zum Nachmachen zu empfehlen.
LG Kirsten
Sehr lecker aber auch sehr mächtig.
Habe zum ersten Mal in meinem Leben Kürbissuppe gemacht und ich muss sagen lecker, geht in Richtung Möhre vom Geschmack her.
Zum Nachmachen zu empfehlen.
LG Kirsten
ejbraun 
sagt:
sagt: 31.10.2006 13:01
Vielen lieben Dank für dieses supereinfache und leckere Rezept!
Ich habe das ganze zwar für Erwachsene gekocht, mußte deshalb aber nur mit ein paar Gewürzen nachhelfen. Also ein bischen Pfeffer, All-arrabiata, ein Prischen Curry und ein paar Spritzer Tabasco.
Ganz toll!
Und sicher auch für Porree oder Zucchini geeignet.
lg ejbraun
Ich habe das ganze zwar für Erwachsene gekocht, mußte deshalb aber nur mit ein paar Gewürzen nachhelfen. Also ein bischen Pfeffer, All-arrabiata, ein Prischen Curry und ein paar Spritzer Tabasco.
Ganz toll!
Und sicher auch für Porree oder Zucchini geeignet.
lg ejbraun
Hollis 
sagt:
sagt: 13.10.2007 11:03
Hallo,
ich habe die Suppe gerade probiert. Sie ist super lecken und ganz einfach und schnell gemacht.
Ich habe aber nur 1 Liter Gemüsebrühe genommen, mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Gruß
Hollis
ich habe die Suppe gerade probiert. Sie ist super lecken und ganz einfach und schnell gemacht.
Ich habe aber nur 1 Liter Gemüsebrühe genommen, mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Gruß
Hollis
BigMama2408
sagt:
sagt: 27.01.2008 21:47
Die Suppe is ja ,mal eine Sünde wert mano meter. Allerdings hab ich noch einen Apfel (rot) 2 Karotten und 300 gr. Kartoffeln bei doppelter Menge dazu geschnipselt.Und wir leiben Sie alle, hab gar net gewußt das Kürbis so toll schmecken kann.Superduper gut
divine_madness 
sagt:
sagt: 10.03.2008 19:37
hatt noch kürbis übrig und musste ihn irgendwie verarbeiten. die suppe war voll lecker. ich hab noch ein bisschen chili rein, hat den kindern auch super geschmeckt. wirds öfters geben. vielen dank!!
Summsii
sagt:
sagt: 06.10.2008 11:18
mmmh! das nenn ich eine leckeres süppchen :)
ich habe den kürbis vorher in den backofen getan (tipp aus dem ck), so dass er sich dann leichter verarbeiten lies. der kürbis sah recht klein aus und als ich das innere gesehe habe, dachte ich schon es wird ein wenig knapp. ich hatte aber nach dem abputzen noch 600g kürbisfleisch zum verarbeiten.
zum verfeinern habe ich einen schuss sahne und ein paar kürbiskernöltröpfchen hineingegeben.
das war meine erste eigene suppe.. sonst durfte ich nur als gast genießen ;)
ich habe den kürbis vorher in den backofen getan (tipp aus dem ck), so dass er sich dann leichter verarbeiten lies. der kürbis sah recht klein aus und als ich das innere gesehe habe, dachte ich schon es wird ein wenig knapp. ich hatte aber nach dem abputzen noch 600g kürbisfleisch zum verarbeiten.
zum verfeinern habe ich einen schuss sahne und ein paar kürbiskernöltröpfchen hineingegeben.
das war meine erste eigene suppe.. sonst durfte ich nur als gast genießen ;)
formiginha
sagt:
sagt: 04.11.2009 19:50
Habe die Suppe ohne Sahne und Schmand gekocht, wegen der Kalorien, statt dessen einen guten Schuss fettarme Milch hinzugefügt. Super lecker. Schlemmen ohne schlechtes Gewissen ;)
Silvia1979w
sagt:
sagt: 24.11.2009 22:06
Super. Ich habe die Sahne durch Milch ersetzt der Kalorien wegen und alle lieben diese Suppe.
Mini_Koch
sagt:
sagt: 06.09.2010 22:56
Also in jede Kürbissuppe muss noch Muskat!!!
Ansonsten, nichts auszusetzen. Danke!
Ansonsten, nichts auszusetzen. Danke!
murmelliene
sagt:
sagt: 09.10.2011 13:06
Hallo,
ich nochmal...
war suuuuuper lecker :)
LG Murmelliene
ich nochmal...
war suuuuuper lecker :)
LG Murmelliene
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Dank meiner WW Diät habe ich das Fett zum Anbraten weg gelassen, die Zwiebeln einfach nur mit der Suppe gekocht - Keine geschmacklicher Unterschied. Die süße Sahne habe ich dann komplett weg gelassen und mehr Saure Sahne benutzt, auch lecker.
Guten Appetit
Tiffy
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