Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgen - Grießkuchen
fettarm
)
| 60 g | Margarine |
| 250 g | Natur-Joghurt |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | Zitrone(n) - Schale, geriebene |
| 20 ml | Rum |
| 200 g | Grieß |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Glas | Pflaumen oder Zwetschgen |
| 1 TL | Zimt |
| 1 | Vanillezucker |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Margarine bei milder Hitze schmelzen und wieder abkühlen lassen. Backofen inzwischen auf 180°C vorheizen.
Joghurt , Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Rum mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Margarine in dünnem Strahl zugießen. Den Grieß mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
Eine Springform (26cm) fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen und die gut abgetropften Zwetschgen (mit der Schnittseite nach oben) darauf verteilen.
Den Kuchen ca. 40-45min. backen. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Tipp: Wer mag, kann ihn noch mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen oder Zwetschgenmarmelade ganz nach Belieben bestreichen.
Joghurt , Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Rum mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Margarine in dünnem Strahl zugießen. Den Grieß mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
Eine Springform (26cm) fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen und die gut abgetropften Zwetschgen (mit der Schnittseite nach oben) darauf verteilen.
Den Kuchen ca. 40-45min. backen. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Tipp: Wer mag, kann ihn noch mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen oder Zwetschgenmarmelade ganz nach Belieben bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
kabai 
sagt:
sagt: 18.09.2006 17:18
Hallo nevi,
habe grad frische Zwetgschen von meiner Schiegermama bekommen. Würde sehr gerne Dein Rezept ausprobieren. Muß ich für frische Zwetgschen etwas an den Zutaten oder an der Backzeit verändern?
LG
Karin
habe grad frische Zwetgschen von meiner Schiegermama bekommen. Würde sehr gerne Dein Rezept ausprobieren. Muß ich für frische Zwetgschen etwas an den Zutaten oder an der Backzeit verändern?
LG
Karin
nevi71
sagt:
sagt: 15.12.2006 06:49
Hallo Karin,
ich habe ihn bisher immer mit zwetchgen aus dem glas gemacht. Ich denke aber nicht das du etwas anderst machen mußt....
Lg nevi
ich habe ihn bisher immer mit zwetchgen aus dem glas gemacht. Ich denke aber nicht das du etwas anderst machen mußt....
Lg nevi
Kathi2505
sagt:
sagt: 10.10.2008 17:39
Hallo,
ich hab den Kuchen eben mit frischen Zwetschgen gemacht und es hat richtig lecker geschmeckt.
Danke für das Rezept!
LG
Kathi
ich hab den Kuchen eben mit frischen Zwetschgen gemacht und es hat richtig lecker geschmeckt.
Danke für das Rezept!
LG
Kathi
armando1945
sagt:
sagt: 29.07.2009 16:26
Hallo Nevi, hoert sich lecker an . Meinst Du, ich koennte das ganze auch mit Rhabarber machen statt der Pflaumen????? LG. Anke
Maharani22 
sagt:
sagt: 13.08.2009 00:07
Vielen Dank für das Rezept!
Ich finde den Kuchen sehr lecker und saftig! Außerdem schmeckt er sowohl frisch wie auch noch nach ein paar Tagen (wenn's ihn solange gibt) und ist relativ fettarm, wirklich prima!
Habe letzhin eine sehr empfehlenswerte Variante probiert: Anstelle der Zitrone habe ich eine Orange gerieben, statt der Zwetschgen frische Kirschen und dem ganzen noch eine Spur gemahlene Bourbon-Vanille hinzugefügt.
Viele Grüße, Maharani
Ich finde den Kuchen sehr lecker und saftig! Außerdem schmeckt er sowohl frisch wie auch noch nach ein paar Tagen (wenn's ihn solange gibt) und ist relativ fettarm, wirklich prima!
Habe letzhin eine sehr empfehlenswerte Variante probiert: Anstelle der Zitrone habe ich eine Orange gerieben, statt der Zwetschgen frische Kirschen und dem ganzen noch eine Spur gemahlene Bourbon-Vanille hinzugefügt.
Viele Grüße, Maharani
armando1945
sagt:
sagt: 26.10.2009 15:43
Hallo Nevi, habe gerade Deinen Kuchen gebacken und er ist sehr lecker und leicht.Habe statt Zucker Suessstoff genommen, komme aber trotzdem auf etwas mehr Kalorien als die von Dir angegebenen. Der ganze Kuchen mit Suessstoff gemacht hat so um die 2000 Kal., d.h. bei 12 Stueck waeren das so an die 165 Kal. pro Stueck, aber auch das ist ja echt wenig. Auf jeden Fall kann sich da auch ein Dauerdiaetler wie ich mal ein Stueck goennen. Danke und liebe Gruesse. Anke
TheresaSt
sagt:
sagt: 09.02.2010 16:22
Mir hat der Kuchen auch sehr gut geschmeckt! Ich habe das Rezept so verwendet, bis auf dass ich keine Margarine zum Backen nehme, sondern Rapsöl. Leider waren in der Flasche keine 60g mehr, es funktioniert auch mit weniger ;-)
rotfrau-mahlzahn
sagt:
sagt: 27.04.2010 17:27
Der Kuchen ist wirklch sehr lecker. Ich habe Tiefkühlzwetschgen verwendet, das ging auch. Danke für das Rezept :)
1986Sienna 
sagt:
sagt: 18.08.2010 14:15
Vieelen Dank für das Rezept! Ist unglaublich lecker!
habe allerdings die geschmolzene Butter in der Mikrowelle vergessen (habe ich gemerkt als der Kuchen im Ofen war). Also man kann sogar noch mehr Fett sparen.
Habe frische Zwetschgen verwendet und bevor ich den Kuchen in den Ofen habe, habe ich die Zwetschgen noch mit einem TL Zucker bestreut. Perfekt!
habe allerdings die geschmolzene Butter in der Mikrowelle vergessen (habe ich gemerkt als der Kuchen im Ofen war). Also man kann sogar noch mehr Fett sparen.
Habe frische Zwetschgen verwendet und bevor ich den Kuchen in den Ofen habe, habe ich die Zwetschgen noch mit einem TL Zucker bestreut. Perfekt!
11.09.2010 13:55
sehr lecker der Kuchen.
Ich habe reichlich (frische) Zwetschgen genommen und normale Butter.
Ca. die Hälfte des Griesses musste ich Hartweizen nehmen (ich gehe mal davon aus dass im Originalrezept Weichweizen vorgesehen ist), hat trotzdem gut geklappt.
lg, Evi
Ich habe reichlich (frische) Zwetschgen genommen und normale Butter.
Ca. die Hälfte des Griesses musste ich Hartweizen nehmen (ich gehe mal davon aus dass im Originalrezept Weichweizen vorgesehen ist), hat trotzdem gut geklappt.
lg, Evi
09.01.2011 07:28
Hallo ,
habe gestern deinen Kuchen gebacken ,allerdings mit Kirschen , er schmeckt sehr lecker, ich mag Grieß sehr gerne im Sommer werd ich ihn mit Zwetschgen backen.
Danke fürs rezept :-))
habe gestern deinen Kuchen gebacken ,allerdings mit Kirschen , er schmeckt sehr lecker, ich mag Grieß sehr gerne im Sommer werd ich ihn mit Zwetschgen backen.
Danke fürs rezept :-))
pollypolly 
sagt:
sagt: 12.02.2011 20:52
Hat schon mal jemand probiert, die zwetschgen unter die Grießmasse zu tun? Ich suche nämlich so ein Rezept, wie es früher die Backmischung von Dr. Oetker gab.
La_Maman 
sagt:
sagt: 10.09.2011 18:18
Hallo,
der Kuchen schmeckt wirklich sehr gut. Ich habe frische Zwetschgen genommen und bei mir war der Kuchen schon nach 30 Minuten fertig :-)
Beim nächsten Mal werde ich noch mehr Zwetschgen nehmen und diese ein wenig in der Teig drücken.
Grüße,
La_Maman
der Kuchen schmeckt wirklich sehr gut. Ich habe frische Zwetschgen genommen und bei mir war der Kuchen schon nach 30 Minuten fertig :-)
Beim nächsten Mal werde ich noch mehr Zwetschgen nehmen und diese ein wenig in der Teig drücken.
Grüße,
La_Maman
Flori_in_Aix
sagt:
sagt: 28.09.2011 22:23
Hallo!
Habe den Kuchen auch mit frischen Zwetschgen gemacht. Sehr lecker und hält sich bestimmt drei Tage, vielleicht auch länger, aber da war er schon aufgegessen. ;-)
Grüße!
Habe den Kuchen auch mit frischen Zwetschgen gemacht. Sehr lecker und hält sich bestimmt drei Tage, vielleicht auch länger, aber da war er schon aufgegessen. ;-)
Grüße!
Stinele 
sagt:
sagt: 02.12.2011 19:38
Ich habe vorgekochte Quittenspalten genommen und deswegen in den Teig statt Zimt, Nelken rein. Wow! Ein Gedicht.
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