Henglein
Rama Cremefine
| Marmorkuchen Muffins
)
| 1 | Apfel |
| 175 g | Butter oder Margarine |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 160 g | Zucker, braun |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 EL | Milch |
| 15 g | Kakaopulver |
| 25 g | Schokostreusel |
Zubereitung
Apfel schälen und klein würfeln, anschließend beiseite stellen. Fett, Salz, Vanillezucker und 150 g braunen Zucker schaumig rühren, dann die Eier hinzufügen.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, je nach Bedarf noch Milch hinzugeben (Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen). Teig teilen, die Apfelstücke unter die eine Hälfte heben, unter die andere das Kakaopulver und die Schokostreusel mischen, evtl. erneut Milch hinzugeben.
Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen und zuerst den hellen Teig in alle Mulden füllen, dann den dunklen Teig darüber geben (werden sehr voll!).
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160° Grad) etwa 25-30 Minuten backen.
Tipp: Zu diesen Muffins kann man auch gut Schlagsahne reichen, da sie auch nicht so extrem süß sind!
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, je nach Bedarf noch Milch hinzugeben (Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen). Teig teilen, die Apfelstücke unter die eine Hälfte heben, unter die andere das Kakaopulver und die Schokostreusel mischen, evtl. erneut Milch hinzugeben.
Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen und zuerst den hellen Teig in alle Mulden füllen, dann den dunklen Teig darüber geben (werden sehr voll!).
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160° Grad) etwa 25-30 Minuten backen.
Tipp: Zu diesen Muffins kann man auch gut Schlagsahne reichen, da sie auch nicht so extrem süß sind!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Zitronenheld 
sagt:
sagt: 24.03.2010 18:14
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
War nun das erste mal, dass ich mich tatsächlich auch getraut habe, ein bisschen in der Küche zu werkeln und auch, wenn ich ein wenig länger gebraucht habe (...^^'), sind die Muffins doch wunderbar aufgegangen und haben allen gut geschmeckt!
War nun das erste mal, dass ich mich tatsächlich auch getraut habe, ein bisschen in der Küche zu werkeln und auch, wenn ich ein wenig länger gebraucht habe (...^^'), sind die Muffins doch wunderbar aufgegangen und haben allen gut geschmeckt!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- muffins (2)
- Muffins
- Muffins (4)
- muffin - besondere
- Muffins
- süßspeisen
- Muffins
- Muffins
- muffins
- Muffins
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe die Muffins gestern gebacken und sie sind in meiner Familie sehr gut angekommen, sprich aufgegessen worden. Eigentlich sollten sie nämlich noch bis heute halten.
Die Idee mit dem Apfel fand ich ganz Klasse,das macht die Muffins saftig und fruchtig. Einfach lecker.
Danke für das Rezept. Wird auf jeden Fall wiederholt!
LG makama
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten