Henglein
Rama Cremefine
| Schwäbische Vanillekipferl
sehr mürbe und lecker
)
| 330 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Nüsse, gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zimt |
| 2 große | Eigelb |
| ½ | Vanilleschote(n) (alternativ 1/2 TL gemahlene echte Vanille) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Aus den Zutaten (bis auf die letzten beiden) einen Mürbteig kneten und gut verpackt ca. 30-60 Min. kaltstellen. Dann daraus nicht zu große Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft hellgelb nach Sicht backen. Inzwischen Vanillezucker mit dem Zucker in einem Teller mischen.
Die Kipferl mit dem Backpapier vom Blech ziehen. Mit der Oberseite in das Zucker-Vanillegemisch tauchen, anschließend gut verpacken.
Reicht für ca. 40 Stück.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft hellgelb nach Sicht backen. Inzwischen Vanillezucker mit dem Zucker in einem Teller mischen.
Die Kipferl mit dem Backpapier vom Blech ziehen. Mit der Oberseite in das Zucker-Vanillegemisch tauchen, anschließend gut verpacken.
Reicht für ca. 40 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
superkochmama 
sagt:
sagt: 09.12.2006 10:02
Hallo!!
habe die Kipfel probiert, weil mein altes Rezept nicht so wirklich gut war.
Diese hier sind perfekt. Sehr lecker weil schön mürbe :-)
Die Kinder lieben sie.
LG Beate
habe die Kipfel probiert, weil mein altes Rezept nicht so wirklich gut war.
Diese hier sind perfekt. Sehr lecker weil schön mürbe :-)
Die Kinder lieben sie.
LG Beate
calendula1 
sagt:
sagt: 12.12.2006 14:33
Hallo!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Hab gestern Vanillekipferl gemacht und sie sind absolut super geworden. Bei meinem alten Rezept sind sie im Backrohr immer aus der Form gelaufen und richtig platt geworden. Mit diesem Rezept sind sie erstens lecker und zweitens auch zum Anschauen eine Freude!!
LG Calendula1
Vielen Dank für das tolle Rezept! Hab gestern Vanillekipferl gemacht und sie sind absolut super geworden. Bei meinem alten Rezept sind sie im Backrohr immer aus der Form gelaufen und richtig platt geworden. Mit diesem Rezept sind sie erstens lecker und zweitens auch zum Anschauen eine Freude!!
LG Calendula1
13.12.2006 23:16
Hallo,
für mich DAS ultimative Vanillekipferlrezept. Danke! Foto wird hochgeladen
LG
Christine
für mich DAS ultimative Vanillekipferlrezept. Danke! Foto wird hochgeladen
LG
Christine
votec_racer
sagt:
sagt: 14.12.2006 13:45
einfach nur perfekt. Zudem sehr einfach in der Herstellung.
Irgendwie gibt es gerade Probleme mit meinem Rechnersystem.
Ich hoffe nun nicht zweimal aufzutauchen.
Liebe Grüße
votec_racer
Irgendwie gibt es gerade Probleme mit meinem Rechnersystem.
Ich hoffe nun nicht zweimal aufzutauchen.
Liebe Grüße
votec_racer
bvb 
sagt:
sagt: 16.11.2007 19:02
hallo,ich finde das rezept super. lg. bvb
09.12.2009 16:35
Hallo,
das ist ein leckeres Rezept. Allerdings hab ich über 80 Stück daraus gemacht.
LG Risei
das ist ein leckeres Rezept. Allerdings hab ich über 80 Stück daraus gemacht.
LG Risei
02.12.2010 14:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gerade die ersten Kipferl verspeist - sind echt lecker.
Ich habe gemahlene Mandeln genommen, außerdem 100 g Mehl durch Stärke ersetzt. Zum Wälzen verwende ich 180 g PUDERzucker mit 2 P. Vanillezucker und 1 P. Bourbon-Vanillezucker. Zimt mag ich in Vanillekipferln nicht so, das wurde gestrichen.
Ich habe ca. 60 Stück aus je 12 g Teig herausbekommen.
LG -meerjungfrau-
habe gerade die ersten Kipferl verspeist - sind echt lecker.
Ich habe gemahlene Mandeln genommen, außerdem 100 g Mehl durch Stärke ersetzt. Zum Wälzen verwende ich 180 g PUDERzucker mit 2 P. Vanillezucker und 1 P. Bourbon-Vanillezucker. Zimt mag ich in Vanillekipferln nicht so, das wurde gestrichen.
Ich habe ca. 60 Stück aus je 12 g Teig herausbekommen.
LG -meerjungfrau-
Gatzimatrix
sagt:
sagt: 18.12.2011 12:10
Hmmm sind die lecker!!! Das ist mit abstand das beste Vanillekipferl Rezept was ich je gebacken habe, alle Daumen hoch :)
Fotos lade ich auch gleich mal hoch :D
Fotos lade ich auch gleich mal hoch :D
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Liebe Grüße
bummi68
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