Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Honig - Kugeln
schnelles Konfekt - ganz einfach
)
| 200 g | Kokosraspel |
| 80 g | Honig |
| 2 EL | Sahne |
| 2 TL | Schnaps (Arrak) , alternativ weißer Rum |
Zubereitung
150 g Kokosraspel zerkleinern (z.B. mit Handmixer oder in einer Moulinette). Mit dem Honig, dem Arrak und der Sahne verkneten, so dass eine Masse ähnlich wie Marzipan entsteht.
Aus dieser Masse Kugeln von ca. 1,5 cm Durchmesser formen und in den restlichen Kokosraspeln wälzen.
Hinweis: Wenn Kinder mitnaschen, kann der Alkohol auch ersatzlos weggelassen werden.
Tipp: Dasselbe Rezept kann auch für geschälte und geriebene Mandeln verwendet werden. In diesem Fall statt des Arraks evtl. 1-2 TL Amaretto zugeben.
Aus dieser Masse Kugeln von ca. 1,5 cm Durchmesser formen und in den restlichen Kokosraspeln wälzen.
Hinweis: Wenn Kinder mitnaschen, kann der Alkohol auch ersatzlos weggelassen werden.
Tipp: Dasselbe Rezept kann auch für geschälte und geriebene Mandeln verwendet werden. In diesem Fall statt des Arraks evtl. 1-2 TL Amaretto zugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
abra 
sagt:
sagt: 08.09.2006 09:29
Wie das mit dem Thermomix geht, da hab ich leider keine Erfahrung.
Wenn die Kokosflocken damit nochmal zerkleinert werden können, wird es wohl gehen.
Durch das nochmalige Zerkleinern werden die Flocken saftiger.
Zur Not geht es evtl. auch ganz ohne nochmaliges Zerkleinern (das habe ich aber noch nicht ausprobiert). In diesem Fall würde ich die Sahnemenge etwas erhöhen u. evtl. leicht anwärmen, damit die Masse etwas feuchter und weicher wird.
Übrigens: mit Handmixer ist kein Handrührgerät gemeint, sondern ein "echter" Mixer.
(das hab ich im Rezept missverständlich ausgedrückt, sorry).
Wenn die Kokosflocken damit nochmal zerkleinert werden können, wird es wohl gehen.
Durch das nochmalige Zerkleinern werden die Flocken saftiger.
Zur Not geht es evtl. auch ganz ohne nochmaliges Zerkleinern (das habe ich aber noch nicht ausprobiert). In diesem Fall würde ich die Sahnemenge etwas erhöhen u. evtl. leicht anwärmen, damit die Masse etwas feuchter und weicher wird.
Übrigens: mit Handmixer ist kein Handrührgerät gemeint, sondern ein "echter" Mixer.
(das hab ich im Rezept missverständlich ausgedrückt, sorry).
Pontes2 
sagt:
sagt: 19.09.2006 22:51
Hallo abra
das rezept hört sich gut an, und einfach. als kleines mitbringsel ideal. eine frage wieviel kokoskugeln bekomme ich da raus.
danke schonm mal
lg pontes
das rezept hört sich gut an, und einfach. als kleines mitbringsel ideal. eine frage wieviel kokoskugeln bekomme ich da raus.
danke schonm mal
lg pontes
abra
sagt:
sagt: 20.09.2006 13:54
Also ehrlich, gezählt habe ich die noch nie :-)
Ich schätze mal so 20-25 Stck., je nachdem, wie groß man sie formt.
Ich schätze mal so 20-25 Stck., je nachdem, wie groß man sie formt.
15.06.2007 17:17
Hallo Abra,
dein Rezept hört sich einfach und gut an und ich möchte es demnächst mal machen.
Kurze Frage noch:
Verwendest du 2 EL geschlagene oder flüssige Sahne?
Lieben Gruß
Ralf
dein Rezept hört sich einfach und gut an und ich möchte es demnächst mal machen.
Kurze Frage noch:
Verwendest du 2 EL geschlagene oder flüssige Sahne?
Lieben Gruß
Ralf
abra
sagt:
sagt: 15.06.2007 19:00
16.06.2007 23:56
Hallo Abra,
alles klar, hab ich mir fast schon denken können, wollte aber sicher sein.
Vielen Dank!
Ich melde mich wieder, wenn ich's ausprobiert habe.
Lieben Gruß
Ralf
alles klar, hab ich mir fast schon denken können, wollte aber sicher sein.
Vielen Dank!
Ich melde mich wieder, wenn ich's ausprobiert habe.
Lieben Gruß
Ralf
kaktus1709 
sagt:
sagt: 21.08.2009 18:13
Hallo!
Ich habe diese Kokos-Honig-Kugeln als Geschenk mitgebracht. Die Beschenkten waren hin und weg und lobten diese Kugeln in den höchsten Tönen.
Ich habe sie übrigens ohne Alkohol gemacht. Schmecken hervorragend.
LG
kaktus1709
Ich habe diese Kokos-Honig-Kugeln als Geschenk mitgebracht. Die Beschenkten waren hin und weg und lobten diese Kugeln in den höchsten Tönen.
Ich habe sie übrigens ohne Alkohol gemacht. Schmecken hervorragend.
LG
kaktus1709
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Das Rezept klingt sehr lecker und ich würde es gern einmal ausprobieren, jedoch haben wir keinen Handmixer. Gibt es eine Möglichkeit, die Kokosraspel ohne Handmixer zu zerkleinern? Geht das eventuell auch mit dem Thermomix?
LG,
Italienfan
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