Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Split - Torte
Raffinierte Torte für Bananen - Schoko - Fans
)
| Für den Teig: | |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 125 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme (Banane) |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Für die Creme: | |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme (Banane) |
| 150 ml | Banane(n) - Saft |
| 1 Pck. | Schokoladenraspel |
| Für den Belag: | |
| 4 | Banane(n) |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Wasser, heiß |
| Für die Garnitur: | |
| etwas | Sahne, geschlagen |
| Pistazien | |
| einige | Süßigkeiten (Geleebananen) |
Zubereitung
Für den Biskuitteig die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Zucker unterrühren, Eigelb mit etwas heißem Wasser kurz unterrühren. Das Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und Paradiescreme vermischen und unter die Eiermasse heben.
Teig in Springform oder viereckigem Backrahmen im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad ca. 25 Min. backen und anschließend auskühlen lassen.
Um den ausgekühlten Biskuit einen Backrahmen legen.
Bananen schälen, halbieren und auf den Biskuitboden legen. Mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif steif schlagen (durch die 3 Pck. spart man sich Gelatine). Bananensaft mit Paradiescreme verrühren, diese Masse zusammen mit Crème fraiche unter die Sahne heben. Anschließend noch die Schokoladenraspel unter die Creme heben und auf den Bananen verteilen.
Kalt stellen und vor dem Servieren mit Sahnetuffs, Pistazien und Geleebananen verzieren.
Teig in Springform oder viereckigem Backrahmen im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad ca. 25 Min. backen und anschließend auskühlen lassen.
Um den ausgekühlten Biskuit einen Backrahmen legen.
Bananen schälen, halbieren und auf den Biskuitboden legen. Mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif steif schlagen (durch die 3 Pck. spart man sich Gelatine). Bananensaft mit Paradiescreme verrühren, diese Masse zusammen mit Crème fraiche unter die Sahne heben. Anschließend noch die Schokoladenraspel unter die Creme heben und auf den Bananen verteilen.
Kalt stellen und vor dem Servieren mit Sahnetuffs, Pistazien und Geleebananen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
bassbreaker 
sagt:
sagt: 16.08.2011 13:07
Morczi
sagt:
sagt: 24.09.2007 13:08
Die Torte war der hit. Alle fanden sie toll und sie ist super gut gelungen.
Vielen Dank für das Rezept!! :-)
Vielen Dank für das Rezept!! :-)
Susän
sagt:
sagt: 19.04.2008 19:03
Die Creme wird wirklich sehr lecker.
Ich hab nur den fehler gemacht den Kuchen auf einem Backpapier zu backen.
ging schwer zu lösen.
Das nächste mal nehm ich fett ich das Blech lieber ein :)
Ich hab nur den fehler gemacht den Kuchen auf einem Backpapier zu backen.
ging schwer zu lösen.
Das nächste mal nehm ich fett ich das Blech lieber ein :)
shortcake 
sagt:
sagt: 25.07.2008 14:04
Die Torte ist wirklich super lecker!!
hab anstelle von Dr.Oetker Bananen-Paradiescreme eine andere (RUF) geholt und die Torte ist sehr gut geworden! Anstelle von einem Blech hab ich eine 28er- Springform genommen und nur 3 Bananen.
Vielen Dank für's Rezept
hab anstelle von Dr.Oetker Bananen-Paradiescreme eine andere (RUF) geholt und die Torte ist sehr gut geworden! Anstelle von einem Blech hab ich eine 28er- Springform genommen und nur 3 Bananen.
Vielen Dank für's Rezept
renatuca 
sagt:
sagt: 06.09.2008 14:43
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
da ich grundsätzlich keine fertigpakerl benütze (einzige ausnahme vaniliepudding) hab ich mir die bananencreme flux selber gemacht -
ging ganz einfach (1 mascarpone 250 gr. mit 3 großen bananen, vaniliezucker gemixt ) und dann
die 2 Sahne (sahnesteif), creme fraiche, etc. daruntergezogen - die masse mußte dann aber leicht mit
3 blatt gelatine gestützt werden.
kurzum super fein - ich hab dann noch schokoraspeln drauf gerieben - und bananenstücke (ca. 1 cm) in schoko getunkt als deko. also rundum banane -
danke fürs rezept - ist nämlich superfein geworden.
lg
renatuca
da ich grundsätzlich keine fertigpakerl benütze (einzige ausnahme vaniliepudding) hab ich mir die bananencreme flux selber gemacht -
ging ganz einfach (1 mascarpone 250 gr. mit 3 großen bananen, vaniliezucker gemixt ) und dann
die 2 Sahne (sahnesteif), creme fraiche, etc. daruntergezogen - die masse mußte dann aber leicht mit
3 blatt gelatine gestützt werden.
kurzum super fein - ich hab dann noch schokoraspeln drauf gerieben - und bananenstücke (ca. 1 cm) in schoko getunkt als deko. also rundum banane -
danke fürs rezept - ist nämlich superfein geworden.
lg
renatuca
Tanne08
sagt:
sagt: 13.02.2009 14:13
Hab die vor paar Woche gemacht. Hat richtig klasse geschmeckt!!
Linzy 
sagt:
sagt: 26.03.2009 18:36
Ich habe den Kuchen am Samstag zur Geburtsparty gemacht. Meine Gäste und auch meine Kinder waren begeistert. Leider ist mir der Boden nicht gelungen, der war etwas zu trocken. Ich weiß nicht, ob ich da etwas falsch gemacht habe. Vielleicht hätte ich ihn auch kürzer im Ofen lassen sollen.
Ich habe auch eine Springform genommen. Bananencreme hab ich leider auch nicht bekommen. Aber mit Vanillegeschmack geht das auch prima.
Ein Bild habe ich auch hoch geladen. Fast hätte es nicht mehr geklappt. Die Torte war ratzifatzi verputzt...
Ich habe auch eine Springform genommen. Bananencreme hab ich leider auch nicht bekommen. Aber mit Vanillegeschmack geht das auch prima.
Ein Bild habe ich auch hoch geladen. Fast hätte es nicht mehr geklappt. Die Torte war ratzifatzi verputzt...
cats4alex
sagt:
sagt: 14.04.2009 20:04
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist ja mittlerweile schon etwas älter und mittlerweile verwende ich so Fertigpulver nur noch ungern, deshalb mein neues Rezept "ohne":
Biskuit ganz normal mit Kakao gebacken (Paradiescreme durch 30 g Stärke ersetzen)
Creme:
500 ml Bananensaft
1 P. Vanillepuddingpulver (evtl. auch nur Stärke...)
daraus einen Pudding kochen
in dem heißen Pudding
4 Blatt Gelatine auflösen (Blätter vorher in kaltem Wasser einweichen)
Wenn der Pudding abgekühlt ist,
4 Becher Sahne steif schlagen (ggf. nur 3 Be. Sahne und 1 Be. Sauerrahm später unterheben),
Pudding nochmal mit dem Mixer durchrühren und zusammen mit
1 Pä. Schokoraspel unter die Sahne heben
Biskuit mit halbierten Bananen belegen und die Creme darauf geben - fest werden lassen
Sehr lecker und ohne Chemie!
LG
Alex
Biskuit ganz normal mit Kakao gebacken (Paradiescreme durch 30 g Stärke ersetzen)
Creme:
500 ml Bananensaft
1 P. Vanillepuddingpulver (evtl. auch nur Stärke...)
daraus einen Pudding kochen
in dem heißen Pudding
4 Blatt Gelatine auflösen (Blätter vorher in kaltem Wasser einweichen)
Wenn der Pudding abgekühlt ist,
4 Becher Sahne steif schlagen (ggf. nur 3 Be. Sahne und 1 Be. Sauerrahm später unterheben),
Pudding nochmal mit dem Mixer durchrühren und zusammen mit
1 Pä. Schokoraspel unter die Sahne heben
Biskuit mit halbierten Bananen belegen und die Creme darauf geben - fest werden lassen
Sehr lecker und ohne Chemie!
LG
Alex
Kekzi 
sagt:
sagt: 26.03.2010 22:21
Klingt lecker. Wars auch!
Habe allerdings einen hellen Bisquitteig gemacht und dunkle Schokosahne außenrum. Unten habe ich Bananen zerdrückt und mit Schokoraspeln vermischt. Oben eine Stracciatellacreme mit Bananensaft angrührt und darauf die Bananen gelegt.
Fotos sind unterwegs. :)
Habe allerdings einen hellen Bisquitteig gemacht und dunkle Schokosahne außenrum. Unten habe ich Bananen zerdrückt und mit Schokoraspeln vermischt. Oben eine Stracciatellacreme mit Bananensaft angrührt und darauf die Bananen gelegt.
Fotos sind unterwegs. :)
Mareike162
sagt:
sagt: 22.07.2010 00:04
Hallo!
Ich hab die Torte für meinen Onkel gebacken, da er gerne Geelebananen mag... sie kam auch bei allen Kaffeegästen super an!
bei uns gibt es allerdings keine Paradiescreme Banane, also hab ich Caramel genommen. Die Pistazien hab ich ganz weggelassen (weil ich die nicht mag)!
LG
Ich hab die Torte für meinen Onkel gebacken, da er gerne Geelebananen mag... sie kam auch bei allen Kaffeegästen super an!
bei uns gibt es allerdings keine Paradiescreme Banane, also hab ich Caramel genommen. Die Pistazien hab ich ganz weggelassen (weil ich die nicht mag)!
LG
bassbreaker
sagt:
sagt: 16.08.2011 13:05
Torte ist sehr lecker... nur das mit der Paradiescream ist der nachteil.
Bei 6 Supermärkte (netto,Aldi,edeka,rewe,sky,familia) konnte dieses Produkt mit Bananengeschmack nicht gefunden werden. Aber sonnst ist alles einfach und schnell zu machen. kleiner Tip. man nehme Paradiescream als stracciatella und füge ca 3-4 EL. Getränkepulver Banane hinzu. ein sogenanter Geschmacksverstärker.
Viel Glück und Gutes Naschen.
Bei 6 Supermärkte (netto,Aldi,edeka,rewe,sky,familia) konnte dieses Produkt mit Bananengeschmack nicht gefunden werden. Aber sonnst ist alles einfach und schnell zu machen. kleiner Tip. man nehme Paradiescream als stracciatella und füge ca 3-4 EL. Getränkepulver Banane hinzu. ein sogenanter Geschmacksverstärker.
Viel Glück und Gutes Naschen.
cats4alex
sagt:
sagt: 16.08.2011 16:31
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Leider konnte ich in den Supermärkten in unserer Nähe keine Paradiescreme Banane finden und so habe ich das Ganze dann mit Vanille gemacht, bzw. meine Mutter hat gebacken, da es meine Geburtstagstorte war ;)
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