Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Porreesuppe
sehr einfach
)
| 4 Stange/n | Porree |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 375 g | Hackfleisch (Schwein) |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Liter | Brühe |
| 500 ml | Sahne |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Porree putzen, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und anschließend alles in Scheiben schneiden.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Ei und Paniermehl vermengen. Kleine Klößchen formen.
Zwiebelringe in Öl anschwitzen und die Hackbällchen dazugeben. Ca. 10 Min. unter Wenden anbraten, dann die Kartoffelscheiben dazugeben und mit Brühe auffüllen. Nach ca. 10 Min. Porree dazugeben und sowohl Sahne als auch Tomatenmark unterrühren. Etwa 15-20 Min. weitergaren.
Dazu schmeckt frisches Baguette oder Fladenbrot.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Ei und Paniermehl vermengen. Kleine Klößchen formen.
Zwiebelringe in Öl anschwitzen und die Hackbällchen dazugeben. Ca. 10 Min. unter Wenden anbraten, dann die Kartoffelscheiben dazugeben und mit Brühe auffüllen. Nach ca. 10 Min. Porree dazugeben und sowohl Sahne als auch Tomatenmark unterrühren. Etwa 15-20 Min. weitergaren.
Dazu schmeckt frisches Baguette oder Fladenbrot.
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