Henglein
Rama Cremefine
| Gremolata
für Ossobuco
)
| 2 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Die Schale der Zitronen fein abraspeln. Petersilie hacken, Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
Alles vermischen.
Mit Gremolata bestreut man ein Ossobuco kurz vor dem Servieren.
Alles vermischen.
Mit Gremolata bestreut man ein Ossobuco kurz vor dem Servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Teetrinker 
sagt:
sagt: 15.11.2007 11:18
Wie lange hält sich denn die Mischung im Kühlschrank?
Kann man das ganze ggf. eingefrieren? (auf Vorrat?)
lg Teetrinker
Kann man das ganze ggf. eingefrieren? (auf Vorrat?)
lg Teetrinker
Teetrinker
sagt:
sagt: 04.12.2007 21:45
Sehr lecker!! - mache ich inzwischen oft und würde damit div. Gerichte.
Lg Teetrinker
Lg Teetrinker
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ich gebe noch etwas grobkörniges Meersalz dazu, schmeckt dann noch mehr nach...mmmmhhhh ;-)
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