Henglein
Rama Cremefine
| Senf - Frikadellen nach Tanja´s Art
)
| 500 g | Gehacktes, gemischtes |
| 1 kleine | Zwiebel(n), ganz kl. gehackt |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Paniermehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paniermehl, zum Wenden |
Zubereitung
Die Zwiebel klein hacken.
Nun Fleisch, Senf, Ei, Salz, Pfeffer und Paniermehl gut miteinander verkneten. Daraus 6-8 Kugeln formen.
Diese in Paniermehl rollen, flach drücken und noch mal in Paniermehl rollen.
In einer Pfanne mit genügend Fett schön knusprig braun garen.
Tipp: Dazu passt prima eine feine Senfsauce, Salzkartoffeln und ein frischer Salat.
Kann man auch sehr gut kalt essen.
Nun Fleisch, Senf, Ei, Salz, Pfeffer und Paniermehl gut miteinander verkneten. Daraus 6-8 Kugeln formen.
Diese in Paniermehl rollen, flach drücken und noch mal in Paniermehl rollen.
In einer Pfanne mit genügend Fett schön knusprig braun garen.
Tipp: Dazu passt prima eine feine Senfsauce, Salzkartoffeln und ein frischer Salat.
Kann man auch sehr gut kalt essen.
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Kommentare anderer Nutzer
27.07.2007 20:49
Hallo
mich haben diese Frikadellen ( wir sagen Laiberl dazu ) interessiert, weil diese aus sehr wenigen Zutaten und Gewürzen bestehen - ich habe noch etwas Knoblauch reingegeben und ich war überrascht wie gut diese waren - schön weich und wirklich fein
lg Mima
mich haben diese Frikadellen ( wir sagen Laiberl dazu ) interessiert, weil diese aus sehr wenigen Zutaten und Gewürzen bestehen - ich habe noch etwas Knoblauch reingegeben und ich war überrascht wie gut diese waren - schön weich und wirklich fein
lg Mima
soni30 
sagt:
sagt: 02.02.2008 13:46
Obwohl ich doch tatsächlich die Zwiebel vergessen habe, haben diese Frikadellen sehr, sehr lecker geschmeckt. Gibt es sicher bald wieder.
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lg Tanja
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