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Schaschlik
Zutaten
| 1 kg | Schweinefleisch (Schinkenbraten) |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Mineralwasser oder Leitungswasser |
| etwas | Essig - Essenz (25 %) |
| Salz und Pfeffer | |
| Mayonnaise | |
| Tomatenketchup | |
| 3 | Lorbeerblätter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Fleischwürfel mit Zwiebelringen in einer Schüssel zusammenmischen. So viel Wasser dazugießen, dass das Fleisch gerade eben bedeckt ist. Das Fleisch salzen und pfeffern. Nach Geschmack etwas Essigessenz zufügen. Man macht nichts verkehrt, wenn es leicht säuerlich schmeckt. Ebenfalls nach Geschmack einige EL Mayonnaise und Ketchup dazugeben. Lorbeerblätter zufügen. Das Ganze gut durchrühren und 3 bis 4 Stunden ruhen lassen.
Anschließend Fleischstückchen auf Metallspieße aufspießen und kräftig braun grillen.
Anschließend Fleischstückchen auf Metallspieße aufspießen und kräftig braun grillen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Bei uns wenn Schaschlik gemacht werden kommt noch Leber und Scheinebauchwürfel mit auf dem Spieß damit wird das ganze schön saftig.
Börni Baby
Bei uns wenn Schaschlik gemacht werden kommt noch Leber und Scheinebauchwürfel mit auf dem Spieß damit wird das ganze schön saftig.
Börni Baby
Hallo,
also wenn ich das richtig verstehe, werden nur Fleischwürfel aufgespießt und gegrillt. Sonst nix. Gibt es da auch eine Soße?
Grüße
Neumarkt
also wenn ich das richtig verstehe, werden nur Fleischwürfel aufgespießt und gegrillt. Sonst nix. Gibt es da auch eine Soße?
Grüße
Neumarkt
Habe das Rezept neulich ausprobiert,war total lecker!!!
Habe noch Paprika in Würfel geschnitten und abwechselnd mit dem Fleisch aufgespießt.In meoner Grillpfanne angebraten und dann im Ofen geschoben.Die Zwiebeln noch schön angebraten und dann über die Schaschliks verteilt.Zu den Schaschliks und Zwiebeln haben wir Hela delikat Ketchup gegessen,super lecker !!! Wird es jetzt öfter geben.
lg Sandra
Habe noch Paprika in Würfel geschnitten und abwechselnd mit dem Fleisch aufgespießt.In meoner Grillpfanne angebraten und dann im Ofen geschoben.Die Zwiebeln noch schön angebraten und dann über die Schaschliks verteilt.Zu den Schaschliks und Zwiebeln haben wir Hela delikat Ketchup gegessen,super lecker !!! Wird es jetzt öfter geben.
lg Sandra
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Börni-Baby
11.03.2010 20:46 Uhr