Hühnerbrust mit wildem Spargel



Zutaten für Portionen

4 Stange/n Spargel, wilder
Tomate(n)
Oliven
  Salz
Hühnerbrüste
1 EL Butter
4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
1 EL Wasser oder Bier
  Pfeffer
  Olivenöl

Zubereitung

Die Hühnerbrust mit Pfeffer und Salz einreiben. Den wilden Spargel waschen. Die Tomaten ebenfalls waschen, anschließend halbieren. Den Bacon aus der Packung nehmen.
Die Hühnerbrust, Tomaten, Spargel und den Bacon in der Pfanne so lange braten, bis die Hühnerbrust gar ist. Wenn die erste Seite der Hühnerbrust gar ist, die Oliven halbieren und dazu geben. Sobald die zweite Seite fertig gebraten ist, den Herd abschalten. Butter hineingeben und zerlaufen lassen. 4 EL Wasser oder Bier in die Pfanne geben (somit kommt eine Soße heraus).
Das Ganze auf einem Teller servieren und die Soße darüber geben.

Anmerkung: Das Gericht kann man auch in der Natur zubereiten, wenn man die Zutaten mitnimmt und/oder sich in der Natur zusammensucht.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.05.06
Rezept-Statistiken: 8.037 (66)* gelesen
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Verfasser:

KevinGeheim Küchenjunge


Mitglied seit 16.06.2004
7 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

AndreaM Kaltmamsell sagt:  
12.05.2006 15:38
woher bekommt man wilden Spargel? Und schmeckt der gravierend anders, oder tut es auch normaler Spargel?

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